色拉英语55

色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其它食用油和非食用油、矿物油等。保质期一般为6个月。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。什么是沙拉？ 沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司�或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。要制作沙拉先就要制好冷少司�南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。马乃司少司的制作方法如下：原料：鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许制法：1�将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。2�用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。3�当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清香酸咸，绵软细腻。以马乃司少司为基础，可以演变出许多种少司来，常见的有鞑靼少司、千岛汁、法国汁、醋油少司等，现简要介绍如下：鞑靼少司原料：马乃司少司500克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 番芫荽10克 精盐、胡椒粉各少许制法：煮鸡蛋、酸黄瓜切小丁，番芫荽切末，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。千 岛 汁原料：马乃司少司500克 番茄少司125克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 青椒30克 白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量制法：煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。法 国 汁原料：马乃司少司500克 白醋100克 法国芥末50克 沙拉油50克 清汤200克 葱末50克 蒜茸40克 柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒粉各适量制法：将除马乃司少司之外的所有原料放在一起搅匀，然后逐渐加入到马乃司少司中，搅拌均匀即成。土豆沙拉原料：土豆1000克 鲜黄瓜250克 酸黄瓜150克 嫩豌豆100克 胡萝卜150克 洋葱50克 煮鸡蛋2个 马乃司少司150克 奶油100克 精盐10克制法：1�土豆去皮洗净，入笼蒸熟或入锅煮熟，晾凉切成丁；鲜黄瓜、酸黄瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡萝卜入锅煮熟捞出，将胡萝卜切成丁；洋葱切丁；煮鸡蛋去壳切丁。 2�将上述各种原料一起放入陶瓷器皿内，加入马乃司少司、奶油、精盐拌匀即成。特点：色泽淡黄，酸咸适口，鲜香味美。〔注〕在土豆沙拉的基础上，还可以制成鸡脯沙拉、火腿沙拉、大虾沙拉等。醋油少司原料：沙拉油100克 白醋50克 马乃司少司50克 芥末酱20克 精盐10克 白糖25克 胡椒粉少许 冷开水适量制法：将马乃司少司、芥末酱、精盐、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿内调匀，然后逐渐加入沙拉油及冷开水，搅拌均匀即成。学会制作少司以后，就可以动手制作沙拉了。下面就介绍几种常见西餐沙拉的制作方法。厨师沙拉原料：煮牛肉250克 煮鸡肉250克 火腿250克 奶酪150克 芦笋40根 番茄5个 生菜叶20片 煮鸡蛋5个 法国汁1盅制法：1�生菜叶撕成小片放在盘子中间。2�煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝，和芦笋一起围放在生菜叶上。3�将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状，相间码放在上述原料旁，出菜时单跟法国汁。特点：色泽鲜艳，肉香浓郁。维也纳蔬菜沙拉原料：花叶生菜150克 恩地夫生菜150克 红菜头150克 熟鸡蛋黄2个 醋油少司100克制法：1�花叶生菜、恩地夫生菜均切成3�5厘米长的小段，红菜头切细丝，熟鸡蛋黄搓碎。2�将菜段、菜丝拌匀，堆放在盘中，撒上鸡蛋黄，上桌时浇上醋油少司，即成。特点：色泽金红，酸甜香脆。三文鱼沙拉原料：净三文鱼肉1500克 鹌鹑蛋30个 生菜叶20片 豆苗50克 番茄5个 醋油少司、精盐、胡椒粉各适量制法：1�将三文鱼肉片成三大片，撒上精盐、胡椒粉，用小火煎熟。2�鹌鹑蛋煮熟，去壳切成两半，番茄切成桔瓣形。3�用生菜叶垫在盘底，再撒上豆苗，然后放上三文鱼、鹌鹑蛋，四周用番茄装饰，最后浇上醋油少司即成。特点：冷热结合，爽口开胃。〔注〕这是近年来西方比较流行的一种沙拉。

色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。

色拉 Salad 沙拉：由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用 源自于西方。 色拉作为一种洋味很重的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种色拉。这里所推荐的色拉的四种做法，方法是简单的，视觉效果是奇特的，味道是不错的。 莴苣叶色拉 取来一些莴苣叶，当然是鲜嫩的，用手扯碎，越碎越好，然后悉数浸入冰水中，约10分钟。取来一只洋葱头，也是嫩一点的，切成一片片薄片，浸入普通的水中，祛除辛辣，然后拿出来，倒净其中的水分。去掉浸着莴苣的冰水，盛入餐盘，撒上那些洋葱薄片，再放入切碎的香菜，搅拌。端出来食用之前，浇上调味汁。好了。 茎块色拉 主料是土豆、胡萝卜、黄瓜，当然也可以更换为另外的一些茎块类蔬果，悉听尊便。先把土豆和胡萝卜切成一块块的小方块，约7毫米大小，各自水煮，土豆煮至稍硬，胡萝卜煮至微软，捞起，自然冷却，放在一块。取来一根优质黄瓜，去籽，同样切成7毫米的小方块，撒上细盐，拌匀。然后将土豆、胡萝卜和黄瓜三者倒在一起，放入两大匙蛋黄酱，搅拌。再适可而止地放入细盐、胡椒粉以及你所感兴趣的调味汁。就这样。 菠萝金枪鱼色拉 做这种色拉要稍麻烦些。取来金枪鱼罐头一只，打开，倒出，多余的油汁用纸巾吸干。取来若干新鲜或罐装的菠萝块，切碎成小块。取来一支菊苣，扯碎。取来4大匙冷冻玉米，稍炒。自然冷却。取来5大匙色拉调味汁及若干柑橘果酱，置入餐盘内搅匀。取来一只葡萄柚，去果皮，再将果肉放回壳中，把金枪鱼、菠萝块、菊苣、冷冻玉米统统倒入葡萄柚壳中，与柚肉一起搅和，并堆出漂亮的形状，最后浇上色拉调味汁和柑橘果酱。OK啦。 豆腐火腿色拉 这玩艺儿做起来尽管稍复杂些，不过感觉蛮好。先将整块白玉豆腐放在砧板上，压实去水（至少要压半个小时），然后将这块干豆腐切成一厘米大小的块状。取来青毛豆200克，水煮，颜色碧绿时捞起，去壳，自然冷却。取来西红柿一只，切开，浸入热水中，取出，自然冷却，切成一厘米大小的块状。取来火腿片若干，切成一厘米大小的块状。取来两小匙豆瓣酱和一小匙酱油，搅拌，再加入6大匙蛋黄酱，调和。在餐盘上铺好莴苣叶，然后把以上所有东西统统置放其上，浇上你所感兴趣的色拉调味汁。你可以享用了。 参考资料：百度百科 回答者：若云飘 - 大魔法师 八级 10-1 16:02色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。 �色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0℃条下冷藏55小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其它食用油和非食用油、矿物油等。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。

找我是找对人了，呵呵专题：2753条中国菜单及酒水官方翻译.txt中餐:凉菜类 热菜类 汤羹类 主食类 西餐:头盘及沙拉 汤类 禽蛋类 牛肉类 猪肉类 羊肉类 鱼和海鲜 面粉及配菜类 面包类 甜品及其他西点饮料:矿泉水 咖啡 茶 茶饮料 果蔬汁 碳酸饮料 混合饮料 其他饮料 冰品洋酒:开胃酒 白兰地 威士忌 金酒 朗姆酒 伏特加 龙舌兰 利口酒 清酒 啤酒 鸡尾酒 餐酒中餐Chinese Food凉菜类 1、白菜心拌蜇头Marinated Jellyfish and Chinese Cabbage in Vinaigrette 2、白灵菇扣鸭掌 Mushrooms with Duck Feet 3、拌豆腐丝 Shredded Tofu with Sauce 4、白切鸡 Boiled Chicken with Sauce 5、拌双耳 Tossed Black and White Fungus 6、冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauce 7、冰镇芥兰 Chinese Broccoli with Wasabi 8、朝鲜辣白菜 Korean Cabbage in Chili Sauce 9、朝鲜泡菜 Kimchi 10、陈皮兔肉 Rabbit Meat with Tangerine Flavor 11、川北凉粉 Clear Noodles in Chili Sauce 12、刺身凉瓜 Bitter Melon with Wasabi 13、豆豉多春鱼 Shisamo in Black Bean Sauce 14、夫妻肺片 Pork Lungs in Chili Sauce 15、干拌牛舌 Ox Tongue in Chili Sauce 16、干拌顺风 Pig Ear in Chili Sauce 17、怪味牛腱 Spiced Beef Shank 18、红心鸭卷 Sliced Duck Rolls with Egg Yolk 19、姜汁皮蛋 Preserved Eggs in Ginger Sauce 20、酱香猪蹄 Pig Feet Seasoned with Soy Sauce 21、酱肘花 Sliced Pork in Soy Sauce 22、金豆芥兰 Chinese Broccoli with Soy Beans 23、韭黄螺片 Sliced Sea Whelks with Hotbed Chives 24、老北京豆酱 Traditional Beijing Bean Paste 25、老醋泡花生 Peanuts Pickled in Aged Vinegar 26、凉拌金针菇 Golden Mushrooms and Mixed Vegetables 27、凉拌西芹云耳 Celery with White Fungus 28、卤水大肠 Marinated Pork Intestines 29、卤水豆腐 Marinated Tofu 30、卤水鹅头 Marinated Goose Heads 31、卤水鹅翼 Marinated Goose Wings 32、卤水鹅掌 Marinated Goose Feet 33、卤水鹅胗 Marinated Goose Gizzard 34、卤水鸡蛋 Marinated Eggs 35、卤水金钱肚 Marinated Pork Tripe 36、卤水牛腱 Marinated Beef Shank 37、卤水牛舌 Marinated Ox Tongue 38、卤水拼盘 Marinated Meat Combination 39、卤水鸭肉 Marinated Duck Meat 40、萝卜干毛豆 Dried Radish with Green Soybean 41、麻辣肚丝 Shredded Pig Tripe in Chili Sauce 42、美味牛筋 Beef Tendon 43、蜜汁叉烧 Honey-Stewed BBQ Pork 44、明炉烧鸭 Roast Duck 45、泡菜什锦 Assorted Pickles 46、泡椒凤爪 Chicken Feet with Pickled Peppers 47、皮蛋豆腐 Tofu with Preserved Eggs 48、乳猪拼盘 Roast Suckling Pig 49、珊瑚笋尖 Sweet and Sour Bamboo Shoots 50、爽口西芹 Crispy Celery 51、四宝烤麸 Marinated Bran Dough with Peanuts and Black Fungus 52、松仁香菇 Black Mushrooms with Pine Nuts 53、蒜茸海带丝 Sliced Kelp in Garlic Sauce 54、跳水木耳 Black Fungus with Pickled Capsicum 55、拌海螺 Whelks and Cucumber 56、五彩酱鹅肝 Goose Liver with White Gourd 57、五香牛肉 Spicy Roast Beef 58、五香熏干 Spicy Smoked Dried Tofu 59、五香熏鱼 Spicy Smoked Fish 60、五香云豆 Spicy Kidney Beans 61、腌三文鱼 Marinated Salmon 62、盐焗鸡 Baked Chicken in Salt 63、盐水虾肉 Poached Salted Shrimps Without Shell 64、糟香鹅掌 Braised Goose Feet in Rice Wine Sauce 65、酿黄瓜条 Pickled Cucumber Strips 66、米醋海蜇 Jellyfish in Vinegar 67、卤猪舌 Marinated Pig Tongue 68、三色中卷 Squid Rolls Stuffed with Bean, Ham and Egg Yolk 69、蛋衣河鳗 Egg Rolls Stuffed with Eel 70、盐水鹅肉 Goose Slices in Salted Spicy Sauce 71、冰心苦瓜 Bitter Melon Salad 72、五味九孔 Fresh Abalone in Spicy Sauce 73、明虾荔枝沙拉 Shrimps and Litchi Salad 74、五味牛腱 Spicy Beef Shank 75、拌八爪鱼 Spicy Cuttlefish 76、鸡脚冻 Chicken Feet Galantine 77、香葱酥鱼 Crispy Crucian Carp in Scallion Oil 78、蒜汁鹅胗 Goose Gizzard in Garlic Sauce 79、黄花素鸡 Vegetarian Chicken with Day Lily 80、姜汁鲜鱿 Fresh Squid in Ginger Sauce 81、桂花糯米藕 Steamed Lotus Root Stuffed with Sweet Sticky Rice 82、卤鸭冷切 Spicy Marinated Duck 83、松田青豆 Songtian Green Beans 84、色拉九孔 Abalone Salad 85、凉拌花螺 Cold Sea Whelks with Dressing 86、素鸭 Vegetarian Duck 87、酱鸭 Duck Seasoned with Soy Sauce 88、麻辣牛筋 Spicy Beef Tendon 89、醉鸡 Liquor-Soaked Chicken 90、可乐芸豆 French Beans in Coca-Cola 91、桂花山药 Chinese Yam with Osmanthus Sauce 92、豆豉鲫鱼 Crucian Carp with Black Bean Sauce 93、水晶鱼冻 Fish Aspic 94、酱板鸭 Spicy Salted Duck 95、烧椒皮蛋 Preserved Eggs with Chili 96、酸辣瓜条 Cucumber with Hot and Sour Sauce 97、五香大排 Spicy Pork Ribs 98、三丝木耳 Black Fungus with Cucumber and Vermicelle 99、酸辣蕨根粉 Hot and Sour Fern Root Noodles 100、小黄瓜蘸酱 Small Cucumber with Soybean Paste 101、拌苦菜 Mixed Bitter Vegetables 102、蕨根粉拌蛰头 Fern Root Noodles with Jellyfish 103、老醋黑木耳 Black Fungus in Vinegar 104、清香苦菊 Chrysanthemum with Sauce 105、琥珀核桃 Honeyed Walnuts 106、杭州凤鹅 Pickled Goose, Hangzhou Style 107、香吃茶树菇 Spicy Tea Tree Mushrooms 108、琥珀花生 Honeyed Peanuts 109、葱油鹅肝 Goose Liver with Scallion and Chili Oil 110、拌爽口海苔 Sea Moss with Sauce 111、巧拌海茸 Mixed Seaweed 112、蛋黄凉瓜 Bitter Melon with Egg Yolk 下面网站还有很多，都是标准的哦！

英语单词 是我们 学习英语 中最基础的环节，做好英语单词的整理分类，是提高单词记忆的重要 方法 ，那么你想知道以字母s开头的常用英语单词都有哪些吗？下面我为大家带来s开头的英语单词，希望对大家的学习有所帮助!s开头的英语单词1 1 Sabbath n. 安息日 2 sabbatical a. 安息日的 3 saber n. 军刀,骑兵,骑兵队 4 sable n. 黑貂，adj. 黑色的 5 sabotage n. 阴谋破坏，颠覆活动 6 sabre n. 军刀，击剑用刀 7 sac n. 囊 8 saccharin n. 糖精 9 sacerdotal a. 僧侣的,祭司的,祭司制度的 10 sachem n. 酋长,Tammany 派的干部,政党领袖 11 sachet n. 小袋，小香袋 12 sack n.袋，麻袋;开除 13 sackbut n. 低音喇叭,竖琴的一种 14 sackcloth n. 制袋用粗麻布,粗布衣,麻衣 15 sacrament n. 圣礼，圣事 16 sacramental adj. 圣礼的,圣事的,秘迹的,圣典的,圣 17 sacred a.上帝的;神圣的 18 sacredness n. 神圣不可侵犯性 19 sacrifice n.&vt.牺牲;南祭 20 sacrificial a. 牺牲的,献祭的,具有牺牲性的 21 sacrilege n. 亵渎圣物,冒渎,悖理逆天的行为 22 sacrilegious adj. 亵渎神圣的 23 sacrosanct adj. 神圣不可侵犯的 24 sad adj.悲哀的 25 sadden vt. 使忧愁,使悲哀 26 saddle n.鞍子，马鞍 27 saddler n. 制造马鞍的人,马具商,乘用之马 28 sadistic a. 虐待狂的,残酷成性的 29 sadly adv. 难过地，悲哀地;痛心的;伤心的;悲痛地，可惜;凄惨地;忧愁地悲哀地 30 sadness n.悲痛，悲哀 31 safari n. 狩猎旅行，长途考察 32 safe adj.安全的 33 safeguard n.保护 措施 ;护照 34 safely adv. 安全地;平安地;可靠地;平安地;确实地 35 safety n.安全， 保险 36 saffron n. 番红花,此花的花茎,番红花色 37 sag v. 下陷，下垂，消沉 38 saga n. 英勇 故事 ，长篇小说 39 sagacious adj. 聪明的，睿智的 40 sagacity n. 聪慧，洞察力 41 sage adj. 智慧的n. 智者 42 sago n. 西米,西米椰子 43 said adj. 上述的，该;say的过去式(分词);(法律、商业文件等用语)上述的，该…;说 44 sail vi.航行 45 sailboat n. 帆船 46 sailing adj. 启航的;n. 航行;驶行，航海，开航 47 sailor n.水手，海员，水兵 48 saint n.圣徒;基督教徒 49 saintly a. 圣洁的 50 saith says的古体 51 sake n.缘故，理由 52 salability n. 适销性 53 salable adj. 有销路的，适销的 54 salacious adj. 好色的，淫荡的 55 salacity n. 好色，淫荡 56 salad n.色拉;莴苣，生菜 57 salamander n. 火蜥蜴,火怪,耐火的人 58 salary n.薪金，薪水 59 sale n.卖，销售 60 sales n. 销售;销售额;adj. 出售的 61 salesgirl n. 女售货员 62 salesman n.售货员，推销员 63 salesmanship n. 推销技术,销货术 64 saleswoman n. 女售货员,女店员 65 salicin n. 柳醇，水杨甙 66 salient adj. 显著的，突出的 67 saliferous adj. 含盐的，产盐的 68 saline a. 盐的,苦涩的,由碱金属或含镁之盐类而成的 69 salinity n. 盐浓度，盐分 70 saliva n. 唾液，口水 71 salivary a. 唾液的,分泌唾液的 72 sallow n. 柳树，adj. 病黄色的 73 sally n. 突击,出击,远足 74 salmon n.鲑，大马哈鱼 75 salon n. 沙龙，(法国等大邸宅的) 大厅,客厅 76 saloon n. 大厅,展览场,酒吧,大会客室 77 salsify n. 波罗门参 78 salt n.盐 79 saltatory adj. 跳跃的; 舞蹈的 80 saltpeter n. 硝石 81 saltpetre n.硝石 82 salty adj. 咸的;盐的 83 salubrious adj. 有益健康的 84 salutary adj. 有益的，有益健康的 85 salutation n. 致敬，(信开头)称呼 86 salute vi.,vt.&n.敬礼;致敬 87 salution n. 致敬 88 salvage n./v. (从灾难中)抢救，海上救助 89 salvation n. 得救，拯救 90 salve n. 药膏，v. 减轻，缓和 91 salver n. 盘子,盆子 92 Samaritan adj. 撒马利亚的 93 same adj.同样的 94 samisen n. 三弦琴 95 sammy 萨米(男名) 96 sampan n. 舢板,小船 97 sample n.样品;实例，标本 98 sampler n. 刺绣 花样，取样员 99 sampling n. 抽样 100 samurai n. (日本封建时代的) 武士 101 sanatorium n. 疗养院，休养所 102 sanctification n. 神圣化,灵化,使神圣 103 sanctify vt. 使神圣,奉献给神,使成为神圣之物 104 sanctimonious adj. 伪装虔诚的 105 sanction n./v. 批准，认可 106 sanctity n. 神圣,尊严,圣洁 107 sanctuary n. 圣堂，避难所 108 sanctum n. 圣地，密室 109 sand n.沙，沙地 110 sandal n. 凉鞋,草鞋,檀香木 111 sandblast n. 喷沙,喷沙器 112 sandman ] ( 传说 撒沙于小孩眼睛,将其 113 sandpaper n. 沙纸 114 sandpiper n. 矶鹞 115 sands n. 沙漠 116 sandstone n. 沙岩 117 sandwich vt.夹入，挤进 118 sandy n.沙的，含沙的 119 sane adj. 神志清楚的，明智的 120 sang sing的过去式;唱 121 sangfroid n. 沉着，临危不惧 122 sanguinary adj. 有血的，血腥的 123 sanguine adj. 充满希望的，乐观的 124 sanitarium n. 疗养院,疗养所,静养地 125 sanitary n. 疗养院;公共厕所;adj. 卫生的，清洁的;神智清楚的，心理健全的 126 sanitation n. (公共)卫生 127 sanity n. 神志清楚 128 sank sink(下沉)的过去式;沉下 129 sap n.树液 130 sapid a. 有味道的,风味良好的,有趣味的 131 sapience n. 贤明，睿智. 132 sapient adj. 有智慧的 133 sapless adj. 没有无气的 134 sapling n. 树苗，年轻人 135 sapphire n. 青玉，蓝宝石，adj. 天蓝色的. 136 sappy a. 树液多的,精力充沛的 137 sapsucker n. 啄木鸟的一种 138 sara 萨拉(女名) 139 saracen n. & a. 撒拉逊人(的) 140 sarcasm n. 讥讽，讽刺，嘲笑 141 sarcastic adj. 讽剌的 142 sarcastically ad. 讽刺地 143 sarcoma n. 肉瘤 144 sarcophagus n. (精美的)石棺 145 sardine n.沙丁鱼 146 sardonic adj. 讽刺的，嘲笑的 147 sargasso n.马尾藻 148 sarsaparilla n.『植物』洋菝契 149 sartorial adj. 裁缝的，缝制的 150 sash n. 腰带，肩带. 151 sassafras n.『植物』察树 152 sat sit的过去式(分词);坐 153 Satan n. 撒旦,魔鬼 154 satanic adj. 穷凶极恶的 155 satchel n. 书包，小背包 156 sate v. 使心满意足，使厌足 157 sateen n. 棉缎 158 satellite n.附属物 159 satiable a. 可满足的 160 satiate v. 使饱足，生腻 161 satiation n. 充分满足，饱，足 162 satiety n. 饱足，满足 163 satin n. 缎子,假缎 164 satinwood n. 缎木,缎木木材 165 satiny adj. 光滑的，柔细的 166 satire n. 讽剌(作品) 167 satirical adj. 讽剌的，爱挖苦的 168 satirist n. 讽刺诗作者,讽刺家,爱挖苦别人的人 169 satirize vt. 讽刺,挖苦,对...写讽刺 文章 170 satisfaction n.满意;快事;赔偿 171 satisfactorily adv. 圆满地;令人满意地 172 satisfactory a.令人满意的，良好的 173 satisfied 满足的 174 satisfy vt.使满意;使满足 175 satisfying a. 令人满意的 176 satrap n. 太守,总督,暴吏 177 saturate vt. 使渗透,浸透,使充满,使饱和 178 saturation n.饱和(状态);浸透 179 Saturday n.星期六 180 Saturn n.农神;土星 181 saturnalia n. 纵情狂欢 182 saturnine adj. 忧郁的，阴沉的 183 satyr n. 好色之徒,森林之神 184 sauce n.调味汁，酱汁 185 saucepan n. 长柄而有盖子的深锅子,炖锅 186 saucer n.茶托，浅碟 187 saucy a. 傲慢的,莽撞的,活泼的,漂亮的 188 sauerkraut n. 泡甘蓝(油菜)菜 189 saunter n./v. 闲逛，漫步 190 sausage n.香肠，腊肠 191 saute n. 炒菜 ,煎肉 192 savage n.野人 adj.野蛮的 193 savagely ad. 野蛮地;原始地 194 savagery n. 野性,原始状态,野蛮人 195 savanna n. 大草原;热带或亚热带之大草原 196 savant n. 专家，学者，博学之士 197 save vt.救，挽救 198 saver n.救助者,援救者 199 saving n. 搭救;节约;存款;储蓄a. 保存的;补偿的;储蓄，存款，节约的;挽救的 200 savings n. 储金

饮食nutrition / nju:5triFEn/ 营养appetite / 5Apitait/ 胃口hunger / 5hQNgE/ 饥饿thirst / WE:st/ 口渴的hungry / 5hQNgri/ 饥饿的thirsty / 5WE:sti/ 口渴的gluttony / 5glQtni/ 暴食greed / gri:d/ 贪嘴overfeeding / / 吃得过多diet / 5daiEt/ 食谱banquet / 5bANkwit/ 宴会breakfast / 5brekfEst/ 早餐lunch / lQntF/ 午餐dinner / 5dinE/ 正餐supper / 5sQpE/ 晚饭soup / su:p/ 汤entree / 5Rntrei/ 正菜dessert / di5zE:t/ 甜点snack / snAk/ 点心,小吃can / kAn/ 罐头tin / tin/ 听fruit / fru:t/ 水果vegetable / 5vedVitEbl/ 蔬菜beancurd / / 豆腐crisp / krisp/ 炸土豆片chips / tFips/ 炸薯条milk / milk/ 奶egg / eg/ 蛋肉类meat / mi:t/ 肉beef / bi:f/ 牛肉veal / vi:l/ 小牛肉lamb / lAm/ 羊肉mutton / 5mQtn/ 羊肉sirloin / 5sE:lRin/ 牛脊肉steak / 5steik/ 牛排chop / tFRp/ 排骨cutlet / 5kQtlit/ 肉条stew / stju:/ 炖肉roast / rEust/ 烤肉pork / pR:k/ 猪肉ham / hAm/ 火腿bacon / 5beikEn/ 咸肉sausage / 5sRsidV/ 香肠chicken / 5tFikin/ 鸡turkey / 5tE:ki/ 火鸡duck / dQk/ 鸭fish / fiF/ 鱼broth / brRW/ 肉汤调料spice / spais/ 调料salt / sR:lt/ 盐vinegar / 5vinigE/ 醋sauce / sR:s/ 酱油oil / Ril/ 油salad oil / / 色拉油pepper / 5pepE/ 辣椒mustard / 5mQstEd/ 芥末clove / klEuv/ 丁香cheese / tFi:z/ 奶酪butter / 5bQtE/ 奶油主食noodle / 5nu:dl/ 面条,挂面rice / rais/ 米饭loaf / lEuf/ 长面包biscuit / 5biskit/ (英)饼干,(美)小面包Pizza / 5pi:tsE/ 比萨饼bread / bred/ 面包crust / krQst/ 面包皮cake / keik/ 蛋糕cookie / 5kuki/ 小甜饼mooncake / 5mu:nkeik/ 月饼pie / pai/ 馅饼hamburg / 5hAmbE:g/ 汉堡包pancake / 5pAnkeik/ 薄煎饼sandwich / 5sAnwidV/ 三明治,夹肉面包饮料tea / ti:/ 茶coffee / 5kRfi/ 咖啡juice / dVu:s/ 果汁wine / wain/ 葡萄酒beverage / 5bevEridV/ 饮料drink / driNk/ 饮料mineral water / / 矿泉水lemonade / lemE5neid/ 柠檬水beer / biE/ 啤酒claret / 5klArEt/ 波尔多红葡萄酒cider / 5saidE/ 苹果酒champagne / FAm5pein/ 香槟酒cocktail / 5kRkteil/ 鸡尾酒vodka / 5vRdkE/ 伏特加whisky / 5wiski/ 威士忌brandy / 5brAndi/ 白兰地martini / ma:5ti:ni/ 马提尼酒餐具menu / 5menju:/ 菜单,菜谱bowl / bEul/ 碗table / 5teibl/ 餐桌tablecloth / 5teiblklRW/ 桌布napkin / 5nApkin/ 餐巾cutlery / 5kQtlEri/ 餐具fork / fR:k/ 叉spoon / spu:n/ 匙teaspoon / 5ti:spu:n/ 茶匙ladle / 5leidl/ 长柄勺knife / naif/ 刀glass / gla:s/ 玻璃杯bottle / 5bRtl/ 瓶子cup / kQp/ 杯子saucer / 5sR:sE/ 小碟teapot / 5ti:pRt/ 茶壶coffeepot / / 咖啡壶tray / trei/ 托盘甜食honey / 5hQni/ 蜂蜜sugar / 5FugE/ 糖chocolate / 5tFRkElit/ 巧克力candy / 5kAndi/ 糖果compote / 5kRmpout/ 蜜饯jam / dVAm/ 果酱