罗宋汤的英文

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罗宋汤 Borscht黑椒煎牛排 Black pepper steak 印尼炒饭 Nasi Goreng罗宋汤(Borscht)是一种东欧或中欧的浓菜汤。所有罗宋汤都以甜菜汤为底，然后可以加入别种蔬菜。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。 成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油。正宗的罗宋汤（Борщ）是指来自俄罗斯的t菜，东欧国家如波兰、乌克兰也流行这鲜甜浓郁的杂菜汤。

罗宋汤（英文名Borscht）是发源于乌克兰的一种浓菜汤，成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食。