小米椒英文

小米辣 藏药名：子扎嘎 拼音名：Xiaomila 英文名：FRUCTUS CAPSICI 书页号：C1-7 标准编号：WS3-BC-0007-95 本品为茄科植物小米辣Capsicum frutescens L.的干燥成熟果实。秋季果熟时采收，晒干。 【性状】 本品呈圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄,长1～3.8cm,粗径0.4～0.9 cm。表面红色或橙红色，稍嫩者黄绿色至青绿色，有光泽，具不同程度的皱缩。质轻脆 或稍软，内部中空，由中隔分成2～3室，每室种子数粒。种子呈扁圆形或扁肾形，淡黄色，一端呈鸟喙状。气特异，具催嚏性，味极辛辣。 【鉴别】 取本品粉末0.25g，加5ml醋酸乙酯，振摇，浸泡24小时，滤过，滤液蒸干，残渣加10ml 0.02mol/L氢氧化钠80％甲醇溶液搅拌溶解，滤过，滤液置25ml容量瓶 中，并加0.02mol/L氢氧化钠80％甲醇溶液稀释至刻度，摇匀；精密吸取10ml,置25ml容量瓶中，加0.02mol/L氢氧化钠80％甲醇溶液稀释至刻度，摇匀，以0.02mol/L氢氧化钠 80％甲醇溶液为空白，照分光光度法(附录51页)测定，在248±2nm与294±2nm的波长处有最大吸收。 【炮制】 除去杂质。 【性味】 辛，热。 【功能与主治】 提升胃温，杀虫。用于胃寒，痔疮，虫病。 【用法与用量】 3～6g。 【贮藏】 置通风干燥处。

小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。 有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，痔疮，虫病。小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。它们一开始像草，但是随着年龄的增长可以非常木质化。对于小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实。一根茎上有多颗花。花呈喇叭状，或者甚至筒状。花萼的端部呈齿形，与中国辣椒不同的是它的底部没有变粗的地方。花瓣白色或绿色。花瓣向外张开。花粉囊蓝色或紫色，偶尔黄色，雄蕊超出花粉囊至少1.5毫米。比起人工栽培的品种它的果实成熟的速度比较慢，容易掉落。果实成熟后一般变成红色。小米辣可提升胃温，杀虫。用于胃寒，痔疮，虫病。有的野菜小米辣也用于调味。新鲜野菜小米辣在我国云贵川等地较为常见，多用于做食材，也有部分地区用做观赏类植物。由于小米辣的果实非常辣,因此它一般被当作调料，川菜做菜常用的佐料。它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高一倍。野山椒是一种比较著名的小米辣。

Ingredients: 180 grams of thick soup, 500 ml of water, 1 scallion, 1 conch, 1 abalone, 1 crab, 100 g of flower buds, 60 g of fat, 100 g of medlar

（主料：浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克）

Seasoning: 6 grams of ginger, 3 small rice peppers, 5 grams of cooking wine, 1 gram of salt（调料：姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克）

Practice steps:（做法步骤：）

1、Add thick soup in the pot, water（锅中加浓汤宝，水）

2、Add onions, ginger, conch, abalone, shuttle crab, boil over high heat（加入葱，姜片，海螺，鲍鱼，梭子蟹，大火煮沸）

3、Add calyx, millet pepper, fat, hazelnut, cooking wine, salt, stir well（加入花蛤，小米椒，肥蛤，蛏子，料酒，盐，搅拌均匀）

4、Turn to low heat for five minutes（转小火煮五分钟）

就是朝天椒，体积比较小。非常辣