lunaseayoyo
静静地过
1、入厨先洗手，上灶莫多言。2、厨师不打牌，大菜炒不来。3、客人来吃饭，就得埋头干，客人一喝酒，半天都不走，人家星期天，我们不沾边。4、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九。5、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。6、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。7、厨师的技艺全在刀上。8、常在厨房飘，那能不挨刀。9、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
芯是酸的
1、以厨艺赢人，以厨德服人。2、是不是上帝在我眼前遮住了帘，忘了掀开。 3、山珍海味，美味佳肴在我做的菜面前也不过如此。 4、在方便面界处于不败之地，你是想吃红烧还是香辣还是香锅的方便面？ 5、佳肴美味有多种，家人品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
白骨精6699
1.It's not enough to succceed at our goal 90 persent of the time. 它并不足够成功在我们的目标时间90分钟内。 2.give you the best yield from the best possible fish. 给你出产自最好的鱼的最佳产量。 3.Moreover,when you use a high-heat method such as roasting,the exterior of the meat gets very hot,past well-done,and inside you get what we call the bull's-eye effert—successive rings of well-done,medium-well,medium and rare. 3。此外,当你使用一个高热方法如烘焙,外部的肉变得很热,当全部熟透,并且在你得到我们所说的事物的关键一环依次是全熟的,七至八分熟，五分熟的和三分熟的。4.Again,sous vide is very forgiving—your window for taking it out of the heat is larger than with more familiar techniques because the food is cooked at the same temperature at which we want it to finish. 4。再一次,真空低温烹调法是容许(失误、错误等),对于从中比其他熟稔手法取出更大的热量,因为食物煮在同一温度时,我们希望它完成。 5.Medallions of Elysian Fields Farm Lamb Saddle. 精排来自福地农场的羊脊肉。 6.Removing the air ensures efficient heat transfer between the water and the food and,because oxygen encourages spoilage and freezer burn,it improves the shelf life of the food in the bag. 移除空气可确保水和食物之间的高效传热,因为氧气易滋生腐败和冻斑,故而它提高了袋装食物的保质期。 7.There are many different sizes of chamber packers,from big box-shaped countertop appliances 1 foot tall,1.5 feet wide,and 1 foot deep with a clear dome-like lid to stand-alone models on rollers.有许多不同大小的腔封隔器,来自大盒子形状 1英尺高,1.5英尺宽,1英尺深的厨房小电器 ，并有一个清晰的圆顶形盖到独立操作的样机在辊轴支架上。8.We use an all-purpose .003-inch-thick bag. 我们使用一个通用的。003英寸,厚袋9.whatever material you choose,it should be rated for use with food products and for use at boiling temperatures,100℃. 无论你选择那种材料,它应该是被用于食品并且使用是的沸点应该是100℃。10. The immersion circulator is attached to whatever sort of container or tank you're cooking the food in. 浸没循环器是可附属与任何类型的容器或你烹饪的食物的槽。 希望你满意O(∩_∩)O~
laijiaying4
回答 未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。10、只有传统，没有正中，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。11、爱拼才会赢。12、学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。13、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。14、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。15、食客的满意是我们永远的追求。16、市场经济不等人，不拼不驳是庸人。错过机遇是罪人、干不好企业对不起任何人。17、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。18、宁可一招精，不可千招会。脚踏实地坚持不懈的追求细节的完美。 您好如果您对我的回复满意的话麻烦给一个赞哦谢谢
