火山红虎

娜娜nancy
西点的种类比较的多,如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化,除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练,不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习,那样学习起来很不系统,最后是会却不精。所以建议选择正规的培训学校,通过明确的课程安排和系统的授课内容,打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作,一般这个情况后再通过一段时间的实际工作,技术就能突飞猛进并得到提高。当然,要想成为高级西点师,就需要扎实的知识与灵活的运用,不断的学习!
笑靥的梦魇
有专门培训调酒技能的学校可以选择,现在要学调酒还是比较容易的了,很多地方都有教的,只不过呢,也不是每个学校都很好,要学习还是要多看多对比的。推荐一个我觉得比较好的学校给你,成都的地平线调酒师培训学校,这个学校已经很多年了,老师团队是中国第一代做调酒的,学校的口碑也是大大好的,学生遍布全国各地,还有一些从国外来他们学校学习的,可见他们的名气在国外都有的,这样的学校靠谱。
火野丽Q
西点工艺特点,自动制作多使用设备与器具,工艺严格,成品规整、标准,容易实现生产的机械化、自动化和批量化,对生产场地和制品的清洁卫生有较高的要求。西点的熟制以烘焙为主要方式,讲究造型、装饰,给人以美的享受。
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