不同啤酒分类英文

西方人将酒大致分成三类：1. liquor 烈酒，包括brandy 白兰地、whiskey 威士忌、vodka 伏特加、tequila 龙舌兰等；2. beer 啤酒；3. wine 葡萄酒和水果酒。除此之外，还有cocktail 鸡尾酒、mixed drink 调酒、liqueur利口酒（具甜味而芳香的烈酒）。

还有洋酒(wine)和鸡尾酒(cocktail)。6大基酒分为琴酒(Gin)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(Rum)、龙舌兰(Tequila)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、香甜酒(Liqueur)。

1、Alcohol：（酒精、酒的总称）drinkssuchasbeerorwinethatcontainasubstancewhichcanmakeyoudrunk(这里drinks是复数，所以这个单词表示酒这一大类，如啤酒、葡萄酒等等)thechemicalsubstance更多时候用来表示酒精这种化学物质。2、Wine:（葡萄酒、果酒）analcoholicdrinkmadefromgrapes（葡萄酒)red/whitewine（红葡萄酒、白葡萄酒）drywine（又分干红、干白）3、Liquor:（白酒）astrongalcoholicdrink（酒精度数很高的酒)4、Brandy:（白兰地）astrongalcoholicdrinkmadefromwine(以葡萄酒制成的酒精度数很高的酒)5、Vodka:（伏特加）astrongclearalcoholicdrinkoriginallyfromRussia(原产于俄罗斯的酒精饮品)6、Tequila:（龙舌兰）astrongalcoholicdrinkmadeinMexico(原产于墨西哥的酒精饮品)7、Spirit:（烈酒）astrongalcoholicdrinksuchaswhiskyorbrandy（像威士忌或白兰地那样酒精度数很高的酒，这个单词还可以表示用来消毒的那种酒精）8、Whisky/Whiskey:（威士忌）astrongalcoholicdrinkmadefromgrain(一种由粮食作物酿造的烈酒)9、Beer:（啤酒）analcoholicdrinkmadefrommaltandhops（由小麦和玉米粒酿造的酒）10、Champagne:（香槟）aFrenchwhitewinewithalotofbubbles,drunkonspecialoccasion(一种法国产的葡萄酒，有很多泡泡于特定场合饮用)

1.低度啤酒低度啤酒适合从事特殊工作的人，如司机、演员等。低醇啤酒是啤酒家族的新成员，也属于低醇啤酒。低度啤酒含有多种微量元素，营养含量很高。人们喝这种啤酒不容易，又能满足“瘾君子”的烟瘾。2.生啤酒适合瘦子喝。生啤酒(即生啤酒)是未经巴氏杀菌的啤酒。因为酒和活酵母在灌装后即使在人体内也能继续生化反应，喝了这种啤酒很容易让人发胖。此外，生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增加食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也有好处。3.熟啤酒经过巴氏杀菌后，啤酒就成了成熟啤酒，因为酒中的酵母已经被加热杀死，不会和铅继续发酵，而且稳定性好，不会在胃里继续滋生，所以比较适合胖人饮用。

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英文名：Royal Salute 21years old 中文名：皇家礼炮 产地：苏格兰 人头马V.S.O.P （Remy Martin V.S.O.P苏格兰威士忌（Scotch Whisky）:格兰菲蒂切（Glenfiddich）、托玛亭（Tomatin）、卡尔都（CarI Hu）。格兰利非特（Glen Livet）、不列颠尼亚（Britain Nia）、马加兰（Macallan）。高地派克（High Land Park）、阿尔吉利（Argrli）、斯布林邦克（Spring Bank）。 普通戚士忌（Standard Whisky）名品有：特醇百龄坛（Ballantine’s Finst）、金铃威（Be11’s）、红方威（Johnnie Walker Red Lable）、白马威（White Horse）、龙津威（Long John）、先生威（Teacher’s）、珍宝（J and B）、顺凤威（Cutty Sart）、维特（Vat69）。 高级威士忌（Premium Whisky）名品有：金玺百龄坛（Bal lantine's Gold sed）、百龄坛30年（Ballantine's 3O Years Old）、高级海格（Haig Dimple）、格兰（Grant's）、高级白马（Logan’s）、黑方威（Johnnie Walker Black Lable）、特级威士忌（Something Special）、高级詹姆斯·巴切南（Strat bconon）、百龄坛17年（Ballantine’s 17 Years Old）、老牌（Old Parr）、芝华士（Chivas Regal）、皇室敬礼（Chivas Regal Royal Salute）等。 美格波本威士忌（Maker's Mark）、天高（Ten High）、四玫瑰（Four Roses）、杰克·丹尼（Jack Danie）、西格兰姆斯7王冠（seagvam's 7 Crown）、老祖父（Old Grand Dad）、老乌鸦（Old Crown）、老林头（Old Forster）、老火鸡（Old Turkey）、伊万·威廉斯（EvanVilliams）、金冰（Jim Bean）、野鸡（Wild Turkey）。 ★3年陈 ★★4年陈 ★★★5年陈 V.O. 10一12年陈 V.S.O. 12一20年陈 V.S.O.P. 20一30年陈 F.O.V. 30一50年陈 X.O. 50年陈 X. 70年陈

啤酒酵母概略的分为三种：爱尔啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。按在发酵时溶解在啤酒里的物质（Stammwürze，包括麦芽糖、蛋白质和其他物质）的浓度来定义啤酒的种类：Einfachbiere (bis 7 % Stammwürze)：简单啤酒Schankbiere (7 bis unter 11 % Stammwürze)：柜台啤酒Vollbiere (11 bis unter 16 % Stammwürze)：全啤酒Starkbiere (mehr als 16 % Stammwürze)：强啤酒著名啤酒：* Alt 啤酒的酿法大都遵循古法，产地集中在杜塞道夫* Berliner Weisse 产地是柏林，带有酸味，饮用时常配著覆盆子糖浆，是解渴的最佳饮料* Bock 慕尼黑特产，有白色及黑色两种，酒精浓度强。 * Klsch 科隆的特产啤酒味道清香易入口。* Lager dunkel / Dunkles / Export dunkel* Lager hell / Helles / Export hell #lagern德语真正的意思是储藏，表示它是藉储藏工程而熟成之啤酒* Leichtbier* Pils 全啤酒（Vollbier），其基本调料（Stammwürze）的含量在11%以上，酒精含量在4.8%左右，底层发酵，特征是淡金色，因为酿制时加的啤酒花很多，所以带有细奶油一样的泡沫。* Schwarzbier 黑啤* Weizenbier/Wei?bier 白啤酒，又叫小麦啤酒（混合麦芽）特制啤酒：* Di?tbier (瘦身啤酒)* Ice-Beer / Eisbier (冰啤酒)* Keller-, Kr?usen-, Zwickelbier, Zoigl([[1]])* M?rzen* Roggenbier / Dinkelbier无酒精啤酒和轻啤酒：* Alkoholfreie Biere* Leichtbier玻璃杯里的能量和耐久力：* Malztrunk (麦芽饮料)* Doppelcaramel啤酒另类饮料：* Biermischgetr?nke （啤酒混合饮料)