杏仁英文

杏仁是一种非常受人们欢迎的休闲食物了，我们许多的朋友们都是非常的喜欢吃杏仁的了，当然了，杏仁不仅非常的吃了，更是有着非常不错的保健和养生的功效哦，但是杏仁的类别也是比较多的，常见的有苦杏仁和甜杏仁两种了，那么如何区分苦杏仁和甜杏仁呢?下面我们就来看看吧。

如何区分苦杏仁和甜杏仁

1、苦杏仁有苦味，比西瓜子大一些，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称。甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。

2、其实二者最大的区别还是口味不同哦，苦杏仁吃起来是发苦的，而甜杏仁吃起来则是有着淡淡的甜味了，我们一般来说在超市里买到的杏仁都是甜杏仁哦，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的了，一般甜杏仁都是最为食物出现的，因为甜杏仁的毒性量比苦杏仁要少很多哦。

3、买杏仁时，怎么区分买到的是甜杏仁还是苦杏仁啊?我的回答是：尝一尝。吃着苦就是苦杏仁。不苦就是甜杏仁。舌头不会骗人的。苦味来自有毒的苦杏仁苷(也称扁桃苷等)，苦味的杏仁中含量高，不苦的杏仁中含量非常低。

4、食品界用苦杏仁做杏仁露、杏仁豆腐，要先经过脱毒处理。如果吃杏仁的时候觉得很苦，说明苦杏仁苷含量还不少。超市零食柜台销售的主要是巴旦木，它是拉长心形的，没有苦味，是“仁用”扁桃品种的果仁，而杏仁则是比较小的心形，是杏子的果仁。坚果店卖的是甜杏仁，没有明显苦味，但偶尔会混杂个别苦味的，吃到后吐掉即可。药店卖的是苦杏仁。

其实苦杏仁和甜杏仁二者的区别也是非常多的，所以我们在生活中区别苦杏仁和甜杏仁的方法也是比较多的，当然了，苦杏仁和甜杏仁二者不仅吃起来味道差距非常大了，功效和作用也是有着非常大的区别哦，所以我们一定要有选择些的吃苦杏仁和甜杏仁哦。

谓的美国大杏仁（即扁桃仁）和普通杏仁是同科不同属的植物种子的种仁，分类上都属于蔷薇科，但前者是蔷薇科桃属的扁桃亚属的植物，后者是蔷薇科的杏属植物。据了解，生产杏仁的杏树主要产自暖温带地区；而生产扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、适应性强，俗称巴旦杏、巴旦木，目前在我国新疆有一定规模的种植。杏仁，英文名称Apricot；美国扁桃仁，英文名称Almond。杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核较为粗糙，有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。桃仁偏长椭圆形，杏仁偏心形。杏仁的核壳较硬，短而胖，开口少，而扁桃仁的核壳薄，开口率高。 扁桃仁要比普通杏仁长，长度一般是宽度的1.5倍以上，长的可达2倍以上；普通杏仁的长度与宽度几乎相等，看上去呈扁圆形。杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。 扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍，美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。但美国大杏仁更多是作为食物应用，在中医中不作药用。 祖国传统医学认为，杏仁有润肺止咳的作用，于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是，医生提醒，美国大杏仁不是杏仁，没有润肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，请勿将美国大杏仁误认为是杏仁，以免延误治疗。“如果患有肠燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到润肠通便的作用;但是如果是用于止咳化痰平喘，就应当用杏仁，否则即使吃了美国大杏仁，也达不到治疗作用。

杏仁/腰果鸡丁的英文：almond or cashew chicken .

杏核（右图）和扁桃核（左图）杏仁，英文名称Apricot；扁桃仁，英文名称Almond。杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。除了外观上的差别，杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍，美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。但美国大杏仁更多是作为食物应用，在中医中不作药用。祖国传统医学认为，杏仁有润肺止咳的作用，于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是，医生提醒，美国大杏仁不是杏仁，没有润肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，请勿将美国大杏仁误认为是杏仁，以免延误治疗.

首先他们不是一个东西，只是名字让人觉得比较相似美国扁桃仁的俗称：扁桃仁、巴旦木、巴旦姆、美国大杏仁，食用部位是核仁，主要产地是美国，所以叫美国扁桃。杏仁主产地在中国，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。如何区分它们？1、看外观，杏仁偏小，美国扁桃仁偏大2、杏仁都是国产，美国扁桃仁进口为主巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。美国扁桃（Amygdalus Comnnis）,又名美国大杏仁，食用部分为核仁；属蔷薇（Rosaceae）李亚科扁桃属杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。