麦子的壳英文名

麦外壳是包裹小麦的也叫麦芒，麦麸是小麦磨粉剩的麦皮。

wheat 麦子 小麦

最外层坚硬的壳是种皮，就是颖（颖壳），干燥鳞状，人类不能食用。带壳的叫麦粒。但一些变种成熟收割后自动与外壳脱离，比如青稞。粮食加工中，这层碎壳叫糠。种皮内里层是果皮，就是麸（麸皮），营养价值高，人类可食用。带麸的叫全麦。如同去颖脱壳的稻叫糙米。去掉皮壳后就是麦仁了。磨面加工中的分层就更多了中有时根据需要还把麸等好的东西也也脱掉了，成了所谓精粉……

wheat嘴嘟起来，像吹口哨那样，小嘴巴发乌的声音，意~~~特注意，意，发长音音标为wi:t

小麦的英文是：wheat 读音是：[wiːt] （汉语谐音：武艺特）

小麦的壳和麦麸是两回事。小麦成熟以后我们看到的是麦穗，麦穗是由一束麦芒和麦芒下面的壳组成的。麦子壳里面才是麦粒，麦子壳相当于麦粒的外包装，是不能吃的。麦子成熟之后，需要把麦粒从麦壳里脱出来。传统方法就是晾晒，晒干了之后打场（把成捆的麦穗放在重物下滚动碾压或捶打，麦粒就会从壳里脱落，同时也是和整个秸秆分离。现在都是联合收割机一次性就给脱粒了。再说麦麸。脱离下来的小麦里要磨成面粉，麦粒磨碎以后，我们看到的白色的面粉是在麦粒的芯里，麦粒自己还有一层黄色的皮也被磨碎了，就成了麦麸，麦麸是可以吃的，说白了是麦粒的一部分。如果用人手戴手套比喻，麦子壳是手套，麦麸是人手的皮肤。

因为麦子嘛！所以肯定是wheat