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福嘟嘟的脸
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徐珊珊11

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一、西式烹调师第一阶段理论部分:《西餐原料学》《西餐工艺》《成功秘籍》实践部分:1基本功训练2各种酱料的调制;3、各种土司、沙拉、比萨、牛扒、水果排的制作;第二阶段理论部分:《西餐服务礼仪》《西餐英语》《就业宝典》实践部分:1、意粉、海鲜、鱼类、禽肉菜肴的制作2、西式冷餐会、鸡尾酒会、自助餐的设计与制作。第一学段理论:西餐制作教与学、西餐工艺学、西餐礼仪实践:刀工、勺工基本功第二学段实践:基础汤、少司制作技术第三学段实践:汤品、冷菜、热菜制作技术第四学段实践:汤品、冷菜、热菜制作技术、其他类制品、导师训练(学生实习、毕业会考)二、西式面点师第一阶段理论部分:《西点概论》《西点原料知识》《西点加工工艺》。实践部分:面包类、混酥类、曲奇类、泡芙、冷冻甜品等。第二阶段理论部分:《食品营养与卫生》《烘培知识》《工具与机械设备》。实践部分:十二生肖裱花蛋糕、欧式蛋糕、海绵蛋糕、油脂蛋糕、戚风蛋糕、巧克力装饰等理论:1.西式面点理论学习2.西式面点基本功练习实践:1.第一阶段打蛋糕胚(黑、白)、手指饼、黑森林蛋糕、蛋糕裱花、奶油装饰等2.第二阶段清酥面、炒苹果馅酥盒、曲奇饼、苹果条、拿破仑蛋糕等3.第三阶段巧克力塔、混酥面、气鼓、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、蛋糕裱花(高级)等4.第四阶段丹麦陷、丹麦面、丹麦饼、牛角面包、蛋挞、花色面包等

自助餐厅英语培训

327 评论(9)

几丁不二

你好,我是去年六月份考的雅思,考完以后,有一下感触,但愿对你有帮助。。。我把剑3到剑7基本都做了一遍,做完阅读的时候,我会把生词查好,然后找个地方把文章通篇读下,个人比较喜欢读英语的感觉,事后证明这个效果还是不错的,听力就是反复做,做练习的时候感觉做得不好,当时很害怕听力考砸,不过考得还是比较简单,走了下运,记记单词还是有必要的啊,口语的话,老师给了很多topic,自己写了很多,然后修改下,背一背,自己跟自己说,考试前,我去蹲点了,据说会有重题,可是啊,很悲剧,我记的五六十个topic里居然没有一个我考的,然后就瞎掰啊,结果就那样了,所以说平时还是要多练练啊,我有同学更悲剧,一个满身刺青的哥们给考的,他只顾盯着人家刺青看,一句话也冒不出来,写作呢,一定要多写几篇,考前每天一篇作文,大作文或者小作文,看看《雅思写作胜经》上的经典作文,知道大概模式,有个印象,有同学写作考的6.5,他就是练啊练啊练啊。。。。

174 评论(15)

ABCDG,43668

里面的课程有商业计算机课程,护理研究课程,日语课程,助产学课程,还有金融课程。

240 评论(10)

yanrongsun

主要学习欧美、法式等料理,西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘;西式汤西餐热菜,各国特色菜,自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。

113 评论(8)

大馄饨小馄饨

基督理工学院的课程有。商业计算机。护理学。英语。广播通讯。助产术。土木鱼机械工程。旅游业。商业管理。

145 评论(13)

zcp1211小窝

会计,自然科学,土木工程,电子技术,商业管理,建筑技术等,种类比较多。

338 评论(8)

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