小花匠M
您好。“薯” 字共有 16 画，笔画顺序为： 横、竖、竖、竖、横折、竖、竖、横、横、竖、横、撇、竖、横折、横、横。“条” 字共有 7 画，笔画顺序为： 撇、横撇/横钩、捺、横、竖钩、撇、点。薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。做法一找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。做法二选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。注意：土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。希望能够帮到您，谢谢，望采纳。
小花lily
油炸马铃薯细条,French fries(=French fried potatoes),一种洋快餐 有时也用chips,但是chips多翻译为薯片.fry本意是油炸,fries表炸薯条是用特征表示全体在国外有很多炸薯条和鱼片的小店就叫fish and chips绝对真确！
MrStoneLiu
薯条：French fries
英 [frentʃ fraɪz] 美 [frentʃ fraɪz]
n. 炸薯条；炸土豆片
例：She ordered a hamburger and French fries.
她叫了一客汉堡包和炸薯条。
例：I wanted a bag of fries to go with my hot dog.
除了热狗之外，我还想买一袋炸薯条。
扩展资料
近义词
1、chips
英 [tʃɪps] 美 [tʃips]
n. [食品] 炸土豆条；小木片；（作赌注用的）圆形筹码；缺口（chip的复数形式）
例：We have fish and chips for dinner.
我们晚饭吃鱼和炸土豆条儿。
例：But munch on the carrots rather than the chips to balance it out.
但是，为了达到平衡，就应该嚼胡萝卜而不是炸土豆条。
2、French fried potatoes
n. 油炸马铃薯条
例：No, you go and buy a fried chicken and French fried potatoes, then we go to your room.
不，你帮我去买一分炸鸡和土豆条，然后我们到你的寝室去，好吗？
例：What do you like?Oh, I see! You like French fried potatoes.
你喜欢什么？哦，我知道了。你喜欢薯片。
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