stella1135
棉花堡在土耳其的纺织工业重镇Denizli，位于西南部山区，距离伊兹密尔约二百公里。土文Pamukkale是由Pamuk（棉花）和Kale（城堡）两个字组成的，棉花是指其色白如棉，远看像棉花团,其实是坚硬的石灰岩地形。城堡是说它由整个山坡构成，一层又一层，形状像城堡，故得名棉花堡。此地多温泉，温泉自洞顶流下，将山坡冲刷成阶梯状，平台处泉水蓄而成塘，人们可坐在里面泡温泉，既解乏，又健康；泉水中的矿物质沉淀下来，把整个山坡染成白色，像露天溶岩。从上往下看，一方方温泉平台像一面面镜子，映照着蓝天白云；从下往上看，像刚爆发完的火山，白色的岩浆覆盖了整个山坡，颇为壮观。游客们拎着自己的鞋从山顶沿曲折的小径往下边走边泡，身心都融入了美丽的大自然。旅游用词中将此列为“不可错过”，殊不为过也。 棉花堡的形成，正是由于地下温泉水不断从地底涌出，其中含有丰富的矿物质。 最不能错过棉花堡的日落，当太阳的光芒一点点由金色变成绯红殷红桃红玫瑰灰，棉花堡会像一朵最绮丽的莲花，幻化出难以置信的光影奇迹：白色的岩面会被阳光点染出淡淡的色彩，而岩面中水波则忠实地记录下天空变幻的奇异色彩。 登上山巅，会意外地发现，这并不幽深的谷底竟然也会有云海出现，而且居然是世界上最美最瑰丽也最难得一见的云海！这个看似云海茫茫的山谷，绝对禁止游客进入，因为那其实是个奇异的沼泽。人们在山顶看到的那团蒸腾的淡蓝色并非云彩，也不是雾气，而是大量含有碳酸钙的温泉水流沉到谷底，形成的一种近似泥浆的沉淀物，阳光一照，便泛出珐琅般的孔雀蓝光泽，看上去与蓝色的云块漂浮在山谷一模一样。这种景观异常罕见，天气、阳光、时间、运气，缺一不可。 棉花堡附近的古迹还远远不止于此。修建于2000多年前的阿佛洛狄西亚(Aphrodisias)卫城，至今残存着希腊风格的澡堂、拱门、横梁、石柱长廊、指向天空的大理石柱，它们全部由雪白的大理石雕筑而成，花纹繁复，造型宏伟。而空地上孤独伫立的月女神殿，永远在月光下闪烁清冷的光辉。希拉波里斯（Hierapolis）卫城一样是希腊风格的建筑，已经被大地震毁得只剩废墟，考古学家只发掘出城外规模巨大的贵族坟场，夕阳下，借着微弱的光线，天地间只剩几座房屋式坟墓的剪影。古老的小亚细亚那些曾经让人们惊叹的古迹，就这样被时光蹉跎为废墟，而不远处的棉堡，依旧绿水如镜，丘岩如冰，沐浴着众神的光辉，成为永恒的奇迹。
落落晓婷
想要带你去浪漫的土耳其……除开热气球，烤肉，冰激凌，棉花堡，大家对土耳其除开浪漫还了解些什么呢？今天小万万给大家带来一些土耳其冷知识，说出来可能你还真不一定知道呢！
中国叫China是因为我们的china陶器知名，难道说土耳其是火鸡知名？其实并不是，土耳其叫成火鸡turkey的原因各不相同，在其中最有名的观点是因为在十五世纪，来源于商业广场君士坦丁堡的土耳其人将西非的天然的珍珠鸡卖去欧洲销售市场。
因此当时的英国人就称这些非洲的珍珠鸡为“土耳其的鸡”或者“土耳其的鸟”，之后这些珍珠鸡却被简称为“土耳其”(turkey)。当英国殖民抵达马萨诸塞州时，她们还把在当地见到的家禽类也称为“土耳其”(turkey)，尽管他们在美洲大陆上见到的家禽类和来源于非洲的珍珠鸡并不是同一种家禽类。
只需谈起土耳其这个国家，有绝大多数人都觉得，伊斯坦布尔则是首都，可是要不然。划重点了！土耳其的首都是安卡拉Ankara！或许是伊斯坦布尔真的太出名了，不仅是世界一线的城市，而且又是着名的旅游胜地，投资价值一流。自然安卡拉也不差的，是土耳其第二大城市，是仅次伊斯坦布尔的全国第二大工业中心。
土耳其土地的97%在亚洲，仅有3%在欧洲。尽管欧洲的面积占有率并不大，土耳其一直自认为是欧洲国家，一直积极加入欧盟。
世界上最小的海——马尔马拉海就在那土耳其内。总面积11350平方公里，是世界上最小的海，均值深层约494米，又译马摩拉海。均值含盐度22。海里有两个海岛，经常出现地震灾害。克孜勒海岛在东北面，贴近伊斯坦布尔，为旅游圣地；马尔马拉群岛在西南面，与卡珀达厄半岛对望。自古以来就采掘天然大理石、花岗石和青石板，沿岸地区城区均是昌盛的工业和农业核心，有些是旅游圣地。
很多人可能了解，99%的土耳其人是伊斯兰教。这个国家的清真寺高达82693座。但是，你大可不必担忧没法融入其中的问题。
事实上，土耳其并没有把伊斯兰教做为国教，它从1927年开始就是一个世俗国家secularnation，这要感谢当代土耳其国父穆斯塔法.凯末尔，他当初撤销控酒，革除伊斯兰农历历法，改成罗马英文字母，通过一系列改革创新，把当代土耳其变成一个世俗国家。土耳其这个国家传统式与包容共存，在土耳其的生活与欧洲一样。
咸的酸奶你喝过吗？放盐。不光有基本款的咸酸奶，也有加各种各样料的咸酸奶，例如加蒜末、油辣子、橄榄油的香辣酸奶，直接就是一道菜。其实他们也吃甜酸奶，普遍的吃法是加蜂蜜。此外，酸奶在土耳其除了是饮品，还被广泛用来做沾料，都是烹制的重要原材料。
酸奶吃咸的，鸡胸肉却用来做甜点。鸡胸肉牛奶布丁chickenbreastpudding是一道传统的奥斯曼王国甜点，要用牛乳、糖和鸡胸肉做出来的，表层会上洒肉桂粉。
土耳其的榛子产销量占有全球市场的80%。土耳其是全球最大榛子主产区。当中国顾客拿出一袋进口的榛子时，它就很有可能来源于土耳其北边黑海边的山坡上。在过去的十五年中，土耳其成为了全球榛子主要的生产的国家，榛子也成为了土耳其做为农产品出口大国的关键出口商品。
土耳其人将咖啡传到欧洲。尽管非洲的埃塞俄比亚才是咖啡的真真正正"发源地"，但其实早在16新世纪，土耳其人首先把咖啡传进欧洲，也多亏了她们，才使得"咖啡的文化"在欧洲这般风靡。流传在上百年前，假如老公没有为老婆给予充裕的咖啡，土耳其的妇女能够正规地与丈夫离异。
土耳其和中国一样有十二生肖，并且12种小动物基本一样。可是龙在土耳其没有了，换成了鳄鱼crocodile。
如果想问土耳其有哪些纪念品值得购买，那一定要说绚丽的彩瓷。这类特色产品其实源自中国的青瓷。古时候土耳其尤其痴迷青瓷，但当时青瓷确实贵，好多人没钱买，于是他们尝试就自己研发，搞出别具一格的彩瓷。
土耳其最热门的纪念品，流传"恶魔之眼"能够抵挡煞气，是土耳其人"平安符"，制做这类玻璃艺术品的传统能够上溯到3000年前。
这些冷知识，朋友们是不是大部分都没有听过呀？！很奇特也挺有趣吧？其实，土耳其是一个美丽的、十分有魅力的神秘国度，它所有的一切，都值得我们去探索、去挖掘、去感受，不妨疫情结束后，土耳其约起来啊！
bigbig米米
大家的支持，按照约定，我在文章的结尾陆续添加一下我们上次旅途中的照片。请往下下下下下下下下下下下下拉！=====================================================================正好今年8月在土耳其自由行过，总共20+天。去到了伊斯坦布尔(Istanbul)，乌尔法(Urfa)，内姆鲁特(Nemrut），卡帕多奇亚（Cappadocia，但其实是在Goreme），棉花堡（Pamukkale），伊斯米尔（Izmir），艾菲斯（Ephesus)，费特希耶（Fethiye）等地方。路过来分享一下经历，希望对题主有帮助。先说结论：如果不去土耳其东部（临近叙利亚的地区）和中部（Nemrut山区）的话，自由行的难度不大，只要会英文，提前计划，就能玩儿的很好，完全没有问题；如果去东部和中部地区的话，英文就不好用了，因为大部分人使用土耳其语，甚至阿拉伯语（不过也不是无法自由行，我稍微会提到我们的解决办法）。说说背景：我和随行同伴都在国外的英文使用国家生活，可以英文交流。但是除了英文之外，完全不会第二门外语。我们之前有在欧洲，亚洲和美洲的长途自由行经验，所以对安排行程，处理意料外的情况有一定经验。土耳其旅游最近在中国很火，我们在旅途中也遇到了很多来自中国的游客。其中大多数是跟团的，也有一些是来自由行的。证明土耳其是一个很有旅游价值的地方。关于签证：我是在美国办理的土耳其签证。如果有美国，欧洲生根，或者韩国签证的话，土耳其是提供快捷的网上签证的（就是给钱放人，你都不需要去他们的使馆）。我在土耳其途中遇见了一些在中国办理签证来自由行的朋友，这里分享一下他们的经验：如果本地有土耳其使馆，你可以直接去土耳其办理签证，不过需要相对多一点的资料准备；另外一个选择是先办理韩国的签证（以笔者的老家成都为例，成都没有土耳其使馆，但有韩国的领事馆。而且韩国签证似乎相对好办），在拥有了韩国签证以后，直接电子签土耳其。关于交通：我们在土耳其城市之间，使用过飞机，长途汽车还有火车等三种交通方式。飞机用于在较远的地区之间交通，一般是土航，个人感觉服务不错，而且土航因为是星空联盟，里程还可以和国航或者美联航进行累计。长途汽车是在土耳其城市间距离的最舒服的交通方式，并且笔者认为这是一个是非独特的体验：土耳其的长途汽车服务很好，车上除了司机还有一名乘务人员专门负责验票，帮忙找座，发水发零食，调节空调，不断做清洁等等服务...堪称业界良心（另一方面笔者猜测是不是由于土耳其的劳动力过剩？因为其实我觉得真的没必要）。火车是最为廉价的交通方式，土耳其的火车虽然列车质量本身很好，但是车票却不保证座位...这就导致了全程站着的情况会发生，严重影响笔者的旅行体验...关于目的地：一般大家跟团比较爱去的地方是卡帕多奇亚（Cappadocia），棉花堡（Pamukkale）和伊斯坦布尔(Istanbul)，这些是土耳其旅游开发做的最好的地区。特别是卡帕多奇亚，你可以看到全世界的旅客慕名而来。大多数人会在这里体验坐热气球，还有驾驶ATV（全地形车），参观世界上独特的地貌，峡谷，天主教洞穴遗迹，地下城堡，还有体验这里特别的CaveHotel。因为旅游开发得已经很成熟了，基本上所有的人都能够熟练地使用英文，甚至有些地方还可以用中文（因为大中华区游客越来越多的关系吧）。在卡帕多奇亚你可以待上2到5天，不会有任何问题。不过它也是我们在土耳其感觉物价最高的一个地方（当然不会有欧洲国家平均物价高，可能略高于东欧地区物价），最国际化最没有旅行挑战的地方。你甚至会觉得这里已经感觉不到土耳其独有的文化气息了。尽管如此，卡帕多奇亚仍然不容错过，可能光是世界上最美的热气球壮观就值得一去。伊斯坦布尔作为土耳其最大城市，基本上是进出土耳其的窗口，也是游客众多。加上君士坦丁堡厚重的文化积淀和千余座的清真寺，王宫，巴扎，亚欧分界线，这里基本是每一个来土耳其的游客的必经一站。同样这里英文使用不成问题（但由于是大城市，很多非旅游从业者或者一般市民，比如公交司机，餐馆老板是不会英文的），也很世俗化，可以自己拿着地图畅游。记得购买一张交通卡，就可以使用城市发达的地铁和公交系统了。棉花堡拥有类似于四川黄龙的地貌特征。不过这里的保护似乎做得没有黄龙和九寨沟那么好，游客被允许赤脚在棉花堡上行走，也成为这里的卖点之一。这里之前是罗马人修筑的疗养院一类的建筑，现在的遗迹依然保留了包括剧院，游泳池和古街道之类。值得一提的是，只要付门票，就可以在古罗马的游泳池遗迹里去游泳（对，你没听错。。。他们真的还在拿他当游泳池呢。。。）另外这里可以体验无动力滑翔伞(Paragliding），可以从高空穿越棉花堡整个的罗马古迹。这里的英文使用也问题不大。而且由于只有棉花堡一个景观，基本上1天的行程就够了。除了这些以外，西南部的伊斯米尔（Izmir），艾菲斯（Ephesus，但Selcuk是我们住的地方)，费特希耶（Fethiye）都值得一去，并且我们感觉自由行在语言方面没有太大问题。我特别推荐Ephesus，这里有罗马时期的一整套相对完整的图书馆，剧院，港口，居室的遗迹。虽然笔者之前去过意大利的很多城市，但觉得这里依然相当有特色，值得花一整天来游览。最后来说说笔者认为可能会对自由行造成一定困难的东部和中部山区。还是先说结论：虽然英文使用非常不便，但是我们依然认为土东是我们此行最有意思，并且推荐大家去的地方。第一个是乌尔法(Urfa)，笔者认为这是一个相当有意思的地方。乌尔法靠近土耳其和叙利亚的边境，处在底格里斯河的源头之处（驱车到城市不远，就可以看见底格里斯河上的好几处水坝），是美索不达米亚平原最西北角的地区。这里孕育了万年前的乌尔法（Urfa）文明；同时被被穆斯林，犹太人还有基督徒们奉为先知的亚伯拉罕（Abraham）出生于此。这里居住着相对传统的穆斯林人民，这里有库尔德人，这里可以遥望远方ISIS的战火（其实看不到啦...请自行脑补）。这里有我最喜欢的清真寺，相传是耶稣化火为水，变干柴为池鱼，拯救亚伯拉罕的地方。这里有GobekliTepe石柱群遗迹，相传比英格兰的石柱群还要早几千年，它的发现直接改写了考古界对于人类应先现有农耕，再有宗教祭祀的定论。总之Urfa是个很特别的地方，但不知道为什么这里的游客却是十分稀少。可能因为当地人几乎不会使用英文的原因，也可能是因为临近叙利亚不安全的原因（听说很多ISIS的成员都是从离Urfa不远的边境偷渡到叙利亚）。因为这样的各种不便，Urfa地区算是我们感觉到最不利于自由行的一个地区：我们接触的本地人里面，只有我们住的Hotel里的值班经理会非常蹩脚的英文，导致我晚上想去前台要一条毛毯都比划了半天才达到mutualunderstanding（BodyLanguage大师级了我！）。甚至连机场的人员，警察，司机，宾馆其他服务人员，餐厅老板全部不会一句英文。。。这多少让我们毫无准备。我们在当地也很少见到外国游客，后来在路上偶然遇到一个来这里旅游的法国姐姐，在相互了解会用英文之后，真有一种他乡遇故知，老乡见老乡的感觉，于是就结伴而行。法国姐姐在叙利亚学过阿拉伯语，而且很懂当地的文化，于是带着我们逛清真寺，给我们讲当地的故事。另一个很有趣的体验就是，因为当地很少有外国游客，更少有亚洲游客，所以我们在路上的回头率超级高，基本享受的是明星待遇（请脑补一下，被一群穿黑纱全身裹得严实的穆斯林妇女围观的场景。。。）。最开始大家还只是围观，后来有一个勇士过来比划着要找我们合影，从此之后就一发不可收拾：围观群众有的要求和我们一起合影的，有单独要找我合影的，有的要和我同伴合影的，有的要和法国姐姐合影的（其实法国姐姐是最不popular的...）。我们陷入了群众们喜闻乐见的欢乐的海洋。。。最后一个我觉得Urfa不得不来的原因，是这里恐怕是世界上少数的既可以体验地道的穆斯林文化，建筑，美食，而又相对安全的地方。隔壁的叙利亚笔者是不敢去的，除此之外伊朗应该也是不错的选择。但至少Urfa，我们的感觉是比较安全的，我们在这里的三天没有遇到骗子，抢劫，甚至没有因为我们不会当地语言而被敲诈。我们感觉到的是这里的民风淳朴：比如当我们走进了当地一家本地餐馆以后，因为看不懂菜单也不懂该怎么吃，老板想努力给我们解释但发现不法交流，于是叫来了他的亲戚；继续解释未果，他的亲戚又叫来了他的朋友，然后那个朋友又叫来了朋友的朋友。。。最后的结果是一帮人围着我们试图讲解这个菜到底是怎么吃的。。。最后付完帐以后，老板还非要我们和他一起亲切合照（第一，不知道为什么他们这么喜欢照相。。。第二，我的亲戚朋友们都还可爱，明明都不会英文啊喂！第三，这里的物价真的是好便宜啊~~）再有一个例子是，我在宾馆入住的时候，因为有一个服务生帮我提了行李到房间，我按例给了他小费（因为我不懂土耳其的规矩。。。）。不知道是不是那个大叔特别感动，每次我们出门他都会凑过来热情打招呼，而且最后我们离开的时候，他还主动要求帮我们联系出租车去汽车站（找的那个懂一点英文的宾馆领班给我们翻译的），而且帮忙跟司机砍价，结果确实比我们来的时候随手叫的车便宜了一半。这个小费真是值回票价了。。。Urfa这里还有一个有意思的地方：我们在地区上查到的正式地名是Saniurfa。但当我们在伊斯坦布尔机场询问航班的时候，或者在土耳其其他地区，大家大都还叫他Urfa。后来听Urfa的法国姐姐讲的故事，说Sani在土耳其语里大概是神圣伟大的意思。有一次Urfa旁边的一个城市决定在他们的名字前面添加一个Sani的前缀，作为历史悠久的Urfa人民表示不干了，他们也要加...所以才有了现在的版本，但貌似土耳其其他地方的人都不买账。第二个就是Nemrut（内姆鲁特）山区。这里是土耳其东部人民心中的神山，安条克国王就自己的陵墓和圣殿建在山顶。如果你早起的话，可以上到山顶等日出。山顶上有各种宙斯，阿波罗，海格力斯等希腊众神的石像一字排开，分别朝着日出和日落的方向。因为Nemrut的山顶要远高于周围的山，所以自然有一种远离人而接近神的神圣感。而土耳其这里夏季的天气会非常好，日出非常特别，在第一缕阳光洒在宙斯同学的脸上的时候，你会感觉一切的等待都是那么值得，终身难忘。同样的问题是，这里的英语交流有苦难，并且交通不方便。看日出的话，推荐找当地的团出车，比自驾要稍微安全一点。再来说说我们对于当地人不会使用英文的解决办法：使用智能手机，并在当地购买一个带3G的电话卡。这样一是你可以随时GoogleMap你想去的地方，减少问路的次数；二是多使用GoogleTranslator，把你想问的话翻译成土耳其语拿给他们看，让他们把回答再输入并翻译回来。亲测这样基本是可行的。土耳其总来的说是一个多元化又精彩的国家。相比于跟团非常popular的伊斯坦布尔，卡帕多奇亚和棉花堡，笔者更推崇像Urfa和Nemrut这样的有特色又少人去的地方。而唯有自由行才可以原汁原味地体验到这些。显示全部
怡安宝贝
伊斯坦布尔：蓝色清真寺、圣索非亚大教堂、托普卡普老皇宫，傍晚可以乘坐博斯普鲁斯海峡游船，赏海湾、建筑与夕阳。
布尔萨：绿色清真寺、奥斯曼帝国苏丹陵墓；每年的12月至次年3月，乌鲁达山是世界著名的滑雪胜地，如果喜欢滑雪，可提前预订多停留1-2天。
阿拉恰特：热那亚城堡，海边步行街及当地特色集市，阿拉恰特整个地中海风格小镇。
库萨达斯：棉花堡，它上面还有一个古城希拉波里斯（Hierapolis），棉花堡离最震撼的世界七大遗迹以弗所古城并不远，开车2.5小时即可到达。
费特希耶：在死海上的坐滑翔伞看蓝礁湖 、死海潜水 、十二岛游 、跳跳岛等六岛游日落航线 ，另外当地的鱼市挺不错，可以逛逛鱼市买点海鲜让店家加工。
安塔利亚：卡莱伊奇老城有很多艺术家云集可以和当地艺术家直接对话，安塔利亚是一个生活气息和艺术氛围特别好的地方。
孔亚：孔亚梅耶拉夫博物馆
格雷梅：热气球，红线绿线格雷梅国家地质公园地下城那里的手工瓷器以及地毯都是不错。
番红花城：图兹湖盐湖、番红花城的特色巴扎
