饸饹英文

一个“食”字旁加一个“各”字 念gē,le

饹，汉字，常用作“饹瘩”。

又有逃亡之意。

饹 ɡē

部首笔画

部首:饣 部外笔画:6 总笔画:9

五笔86:QNTK 五笔98:QNTK 仓颉:NVHER

笔顺编号:355354251 四角号码:27764 Unicode:CJK 统一汉字 U+9979

饹 le

基本字义

参考资料

百度汉语：

百度百科：

饸饹面 是一种杂面制成的细面条，对吧？Mixed grain vermicelli

北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具，底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，煮著吃。亦作“河漏( hélou)”

饸饹（读音hé le），也叫河漏、和乐，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合套用于那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是山西、石家庄地区无极饸饹最有出名和常见，石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处饸饹也较为常见。饸饹是汉族民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐... 更多→ 饸饹

vermicelli made of buckwheatetc.

Mixed grain vermicelli 这是他的英文，还有音标，但是学问尚浅的我不知道，你可以问问别人,不知楼上的仁兄知不知道？