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黄黄的树
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杭椒牛柳

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猫山王榴莲和金枕榴莲的区别:

1、产地不同:猫山王榴莲产自马来西亚,主产区有北部的槟城、南部的柔佛、中部的彭亨州3个; 金枕榴莲原产自泰国,目前中国广东、海南等地也有种植。

2、采摘方式不同:猫山王榴莲是熟透后自己掉在地上;金枕榴莲需七八成熟时,从树上采摘下来运输到市场销售。

3、价格不同:猫山王榴莲与金枕榴莲的价格,最高可相差5倍之多。

4、体型不同:猫山王榴莲尾部无尾尖,且呈星形,其果肉饱满,一个4-5斤左右;金枕榴莲的果实有足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,大的可达7-9斤。

猫山王榴莲名字来历:

说法一:初期叫做坤玉王(rajakunyit)毛生或毛生王,母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上,70年代母树眼皮被驳接移植,大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地,农业部注册编号为D197。

由于猫山王的名声过于响亮, 于是便产生了猫山王的叫法,取于“毛生王”的谐音,在当地,仍有毛王或者毛生王的叫法。

说法二:猫山王的得名源于马来西亚的果子狸,果子狸的马来文“musang”与“猫山”同音。嗅觉灵敏又挑剔的果子狸是识别猫山王品质的小能手。

马来西亚人将熟透后从树上掉下但没有裂开的完整榴莲,送到一个困在笼里的“猫山”(马来文“果子狸”MUSANG)面前, 由它闻香鉴别优劣, 如果”猫山”闻完后兴奋不已,这榴莲就是极品的”猫山王”。所以猫山王的英文名也称为“musang king”。

猫山王榴莲英文

337 评论(8)

草莓天天见

猫山王榴莲是马来西亚的一种榴莲品种,品质上乘。猫山王榴莲,都是树上熟,所以,进口中国的猫山王榴莲大多都是液氮冷冻整果,液氮冷冻果肉。马来农夫水果(深圳)有限公司,只卖真宗猫山王。猫山王榴莲味道比较浓郁,打开后,香味充满整个房间,楼道里都会有榴莲味道。还有,猫山王榴莲口感细腻,比较糯。另外,猫山王榴莲甜度比较高,38+,所以,猫山王榴莲会吃出苦味。

144 评论(11)

黎明同台

是的。现阶段,已获得中国检验检疫准入的马来西亚榴莲只有冷冻榴莲果肉。尽管如此,冷冻的口味完全不逊于带壳新鲜榴莲,因为通过先进的速冻技术的处理,猫山王在自然掉落后可以被迅速保存,以确保最佳口感,锁住水份,迅速杀菌。马来西亚猫山王榴莲又称D197,D是榴莲英文Durian的首字母,197是榴莲品种国际编号的第197号,泰国金枕榴莲的编号是D159。正宗的猫山王果皮多为绿色,高山的猫山王榴莲呈银灰色,在果实底部会有一个明显的“五角星”标记。猫山王榴莲可以作为一个理想的馅料配方给与蛋糕,饼干,冰淇淋,烘焙食品等。

323 评论(14)

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