坚强的T123
经常有网友将家里茅台酒、宴会上遇到的茅台酒的高清照片发给我，请我鉴别真伪。于是我就想试着写一下我在鉴别茅台酒方面的一些心得体会，供大家参考。
错误之处是难免的，恳请各位高人不吝赐教，以便我修改更正此文中的瑕疵和错误。
一 最好的鉴别方式
茅台酒真伪最好的辨别方式：品尝。
但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性，不在本文讨论之列。
本文介绍的方法，只是通过目视对包装外观鉴别，避免了破坏性鉴别。这种鉴别方式同样存在一定的局限性，无法百分之百保证准确。不过，这种方式最直观最简便最实用，是广大茅台酒爱好者和收藏者的首选。
二 目视鉴别之前
在目视鉴别之前，可以加入一道鉴别步骤：嗅。
拿起酒瓶，将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅闻，如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必假无疑。茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏，可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。
顺便说一句，瓶口处有轻微渗漏并不能判断为假酒，真品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小。
三 目视鉴别内容和方法（全部以近期飞天普茅为例）
1 纸箱
（1）纸箱正面
上图左边这箱是2012年6月12日国酒茅台海口自营店开业时，我做为第一位顾客购买了这箱飞天普茅，面对读者的是正面；右边这箱侧放，面对读者的是上表面
纸箱正面左上部有三个圆形图标，从左至右依次为：有机认证（绿色）、中国有机产品标志（绿色）、茅台酒飞天LOGO（红色）。
LOGO下方“茅”字上方的位置，是一个10位条形码。这个条形码是唯一的，也就是说，这个纸箱上的条形码与其它所有纸箱上的都不一样。纸箱上的条形码只与箱内酒瓶背标上的条形码一致，如果是6瓶装的，那么这个条形码全球就只要7个，其中纸箱上1个每瓶酒上1个共7个；同理，如果是12瓶装的，那么全球就只有13个。违反以上描述，必为假酒。
纸箱正面还会有一个黑色9位码，这是经销商代码，代表各地不同的经销商。这个9位码是在纸箱包装好之后再印上去的，字体有大有小，印刷的位置也不固定，所有时候字码会印一点到那条白色的包装带上，这是正常的。
（2）纸箱上表面
纸箱上表面的封口胶带是专用胶带，如上图所示，胶带上面有茅台酒LOGO、中英文公司名称。纸箱上面还有一行黑色字码，标明这箱茅台酒的生产日期和批次。这个日期和批次与箱内酒瓶上小红帽上的喷码信息相一致，否则为假酒。
注意，从2011年下半年才开始标注生产日期和批次，往前一段时间只标注生产日期，再往前到2004年之前，则是没有任何标注。
（3）纸箱包装带
纸箱上有两条包装带。有时候也只有一条，可能是经销商开箱往每瓶酒上贴自己的防伪商标后只装了一条回去。包装带上有“MOUTAI”暗记。如果包装带上没有此暗记，有可能是原包装带被经销商遗失后拿普通包装带重新包装的，也有可能是假酒，假酒的可能性大。
（4）纸箱侧面
纸箱侧面印刷的较大的条形码。
（5）纸箱内
这箱出厂日期为2012年12月21日，世界末日纪念版，哈哈
纸箱内包含1个装箱单，上下纸隔板、1个防伪识别器（内附说明书）、3个手提袋（12瓶装的为6个手提袋）、6（12）瓶酒。装箱单上的信息应与纸箱和酒瓶上的信息一致，否则为假酒。
另外，装箱单上面的批次号、装箱工号、检验员号，这三个号之间有某种联系，将同一张装箱单上的这三个号通过电话报给公司打假部门，可以很快识别这箱酒是否存在问题。
2 纸盒
纸盒的四个侧面以及上表面和下表面
纸盒的设计风格与酒瓶正标背标一样，以“红、黑、白、金”四色为主色调。
纸盒正面。上部金色背景，左侧是单个飞天仕女从天而降，手捧酒杯，右侧是黑色套白麦华三老先生手书“贵州茅台酒”，上部左下角是“一七〇四年”红色方印。下部是白底黑字“KWEICHOW MOUTAI”，为“贵州茅台”的英文翻译。
将纸盒顺时针转动90度到侧面。该面分三段，上段为红底白字“KWEICHOW MOUTAI”；中段为三个标志，依次为圆形有机认证图标（以前的包装此圆形图标下面还有中英文有机认证字样，以及认证号，现在有些包装已经没有这些字样和认证号了，只剩下圆形图标）、圆形中国有机产品图标、椭圆形中华人民共和国地理标志保护产品（贵州茅台酒）图标。
继续转动90度到纸盒背面。有“贵州茅台酒”篆书不规则竖椭圆红印，下部有条形码。
继续转动90度到侧面。是一个茅台酒瓶的正面图，注意，这个图片里面的茅台酒没有飘带和小红帽。如果该图片有飘带和小红帽，则必为假酒。另外，图片中酒瓶瓶盖上有暗记。
纸盒上面。上面是一个立体感很强的圆形茅台LOGO，缓慢倾斜不同的角度，可以看到赤水河水仿佛在流动，白云也在漂移、聚集、消散。注意，白云里面暗藏玄机。
纸盒底面。四片压舌呈漩涡状，弧线，较强美感。如果底部构造不是如此，就值得怀疑。
纸盒内侧。白底，金色麦华三先生手书“贵州茅台酒”遍布其中。注意，内侧面和内上表面都有，但底面没有；四个内侧面的下端也没有。
纸盒内包含一张《防伪方法介绍》、一个小纸盒里面两个小酒杯，一瓶酒。这张做成开页的《介绍》的印刷特点、小酒杯的造型特征、小酒杯包装纸盒的外观细节、小酒杯纸盒的捆扎红丝带等，都有具体的要求。但这些不是本文的重点，这些内容我们可以在本文的评论及评论回复中慢慢讨论。
3 酒瓶
小酒杯、小红帽、飘带、正标、背标、防伪说明书、酒杯纸盒及红丝带
拍摄本图时开了闪光灯，小红帽有变化
（1）瓶口小红帽
按照《防伪方法介绍》步骤开始做。先不使用识别器，顺光和逆光，小红帽上的图文色彩明暗度有变化，顺光强逆光弱。
使用识别器，观察侧面，原图文集色彩消失，但同时出现彩虹状背景和金色“国酒茅台”和“MOUTAI”字样。观察顶部，颜色由红色变为金色，轻轻转动瓶体，会发现顶部有1个或2个小黑点在移动。资本兄提醒一下，没有黑点或者黑点在3个或3个以上，就非常值得怀疑，而且这个黑点并不是非常规则的圆点。
与上图相同，但拍摄时未开闪光灯
小红帽正面图文大约180度的位置，即与背标同方向的区域，有一个喷码区，这个区域正好跨过小红帽粘合线。
喷码区左部为“茅台”两字。右部分为三行，第一行为8位（早期是6位）出厂日期码，例如“20100519”；第二行为8位（早期是6位）批次码，其中第5位为一个小短横杠“-”，例如“2011-059”；第三行为5位（早期是4位）流水码，例如“14194”，这个5位码的位置与上两行不同，它的第一个数字是从第2位开始的，到第6位结束。
三行数据具有唯一性，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则至少有一瓶是假酒。
喷码由许多个小黑点组成，色彩明朗，且点状结构均匀饱满，不会有扩散（发散）的现象。
有时候小红帽上还会有其它的标签，但这些标签不是出厂就有的，而是各个经销商自己贴上去的，相当于经销商自己增加一道识别和防伪，主要是保护经销商自己，同时也可以树立自己的诚信，增强自己的识别度。
正常情况下，用手轻轻扭转小红帽，是扭不动的。如果能轻微扭转一个极小的角度，也是可以接受的。如果能扭转较大的角度，明显感觉很松脱，那就非常值得怀疑了。
（2）飘带
正常情况下，两条飘带在自然垂直状态下应该正对着正标上的“茅”字，而且飘带底端不能超越“茅”字下部。大概在“茅”字下勾处，过短和过长，就非常值得怀疑。
正常情况下，飘带的两个端头应该是差不多重叠的，如果飘带一条长一条短，两个端头相距超过5毫米，就值得怀疑。
飘带上的文字为白色，一般常见的为两条上都是“中国贵州茅台酒”，或一条是“中国贵州茅台酒”一条是“中国名酒世界名酒”。
飘带上的数字暗记在下边那条上，如果在上边那条，则非常值得怀疑。
飘带的扎法是在底端背面收系之后从瓶盖背后翻越瓶盖顶部再顺着瓶盖侧面下来到正面。如果不是这种扎法，就非常值得怀疑。
注意，飘带是平底，不是燕尾底。
（3）正标
正标为进口100克钢版纸印刷，规格为长90毫米高125毫米。
正标的鉴别重点是左上角的飞天图标。飞天图标的鉴别要点有如下几点：
图标下部“注册商标”这四个字为繁体；左仙女头上珍珠与右仙女大小不同，数量也不一样；左仙女臂带左右各一条，右仙女左二右一；注意俩仙女手捧的酒杯的细节。
仔细查看飞天图标印刷的套色情况，如果套色有重叠或没对齐的情况，则值得怀疑。然而实际上，一些真品茅台飞天图标上的套色也并不理想，因此，套色状况只能做为一般怀疑对象，不能仅凭套色不齐就判断为假酒。
正标其它部位的细节不是文本的重点，从略。例如左下角到右上角12条黑线的粗细、间隔分布，右下角“贵州茅台酒股份有限公司出品”中英文字体等。
顺便提醒一句，茅台酒厂没有和任何其他酒厂联营，也未把商标许可证权授予任何厂家共享，更未立设立过一分厂、二分厂或分厂。凡注明为联营厂、一厂、二厂或分厂的“茅台酒”，则必为假酒。
（4）背标
背标左右两侧各有一颗长长的麦穗，麦穗的颗粒数量和层级都有具体的规定。
背标上部为一个10位条形码，这个条形码与这瓶酒所在的纸箱上的条形码（见前面关于纸箱的介绍部分）相一致，如果不一致则为假酒。这个10位条形码可以揭开，揭开后里面还有一个16位码，每4位一组，共4组。呈“田”字形布局，这个16位码是物流吗，与消费者无关。
从2012年7月开始，背标条形码下面增加了一个17位有机码，如上图第3瓶。消费者可在国家认证认可监督管理委员会官网中国有机产品认证公共服务专栏输入有机码查询产品信息。注意，7月到9月的有机码不是印在背标而是一个小绿色标签贴在外盒顶部，10月开始才印在背标。
背标中心区域为茅台酒简介，这个简介被分为两部分。较大的上部为白底红框黑字，较小的下部为红底白框黑字。
背标最下部为年份标识，红底白色4位阿拉伯数字。2005年以前出厂的背标上没有年份标识，年份标识在正标上，2005年之后的都在背标上。2005年是个过渡的年份，前面几个月份的在正标上，后面月份的在背标上。
（5）瓶底
我自己拍的图片不清楚，从网上找了一张清晰的
瓶底外圈为圆形瓶脚。
往内是圈形大写英文“PRODUCE OF KWEICHOW MOUTAI CO., LTD.”，在英文圈与瓶脚之间，有两处标识，一处是酒瓶生产厂家代码，最常见的是“HB”“MB”“CKK”“□”这四种，例如HB是景宏玻璃厂的简称（景宏玻璃厂为什么简称不是JB而是HB，不解释，你懂的）；一处是2位阿拉伯数字，代表酒瓶生产线。
大部分的茅台酒瓶瓶底，字母（即酒瓶厂家代码）与数字（即生产线代码）的连线并不是一条通过圆心的直径，而是稍稍有一个偏角，一般来说，字母（或方框）在“MOUTAI CO,.”处“I”和“C”之间的位置，数字在“PRODUCE OF”处“E”“O”之间，如上图。
也有基本上在同一条直径上的，这种比较少见。例如上上图中背标有有机码的那瓶，瓶底字母“CKK”在“PRODUCE”的PR处，数字“16”在“KWEICHOW”的OW处，非常接近一条直径。
同一箱的各瓶茅台酒，原则上每个瓶底的字母都是一样的，比如说要么都是“MB”，要么都是“□”，较少有两种的情况，如果超过两种，则可初步判断为假酒。
再往内，又是一个圆圈；再往内，是两束麦穗绕成一个圆形；再往内，是一个齿轮，内套凹陷的五角星。
（6）酒瓶材质
现在普茅酒瓶是乳白色玻璃瓶，注意，不是瓷瓶。玻璃瓶材质均匀无杂质，也不应该出现金属状材料。
四 鉴别茅台酒的必备工具
鉴于家庭鉴别茅台酒不需要非常专业的工具设备，资本兄挑选了几件必备的但又非常容易获取的工具，供大家参考。
识别器、局部10倍放大镜、手持3倍放大镜、学生套尺
1 识别器。厂家赠送的，每箱茅台必配有一个识别器。如果消费者只购买一、两瓶，商家可能不会赠送，碰到这种情况，建议消费者软磨硬泡苦苦相求，必要时须果断向售货员小妹牺牲色相，以便顺利拿到识别器。识别器主要用于鉴别小红帽。
2 局部10倍放大镜。这是资本兄购买某品牌饰品时赠送的，正好派上用场。主要用于鉴别纸盒、酒瓶正标、酒瓶背标等处印刷细节。
3 手持3倍放大镜。最常见的放大镜，用于鉴别瓶底凹凸文字图案。
4 学生套尺。内含刻度尺、量角器等物品。刻度尺精度为1毫米，量角器精度为1度。主要用于量取酒标尺寸，某些印刷细节的夹角角度等等。
如有合适的机会，今后资本兄将陆续介绍茅台酒的收藏和保存等相关心得体会，敬请留意。同时希望各位茅台爱好者朋友们多提宝贵意见。
梦紫蝶57
中文原文：茅台是中国最有名的白酒；英语翻译：Moutai is the most famous liquor in China；日语翻译：ムタイは中国で最も有名な酒です。
极夜北极光
威托玛英语,是因为当年英语在中国没有完全符合简体中文的翻译kweichow moutai 即：贵州茅台如果要鉴定和交易茅台酒，可以进入 茅台客网，这是最经典的茅台酒收藏网站，可以在里面自学茅台酒知识，也可以发贴找专家咨询，也可以发贴交易。百度搜索：茅台客网
幸福、定格
茅台酒{Mao-Taichiew};
四特酒{SiTe}
花雕酒{HuaTiaoJiu};
五粮液酒{WuLiangYe}
汾酒 {Fen Jiu}
名酒选购的要求：
商标
在选购时，应该认准真酒商标上的“中国四川泸州曲酒厂”或“四川省泸州曲酒厂”字样，外销酒为“中国四川泸州酒厂”8个字，没有分厂的名称。
假酒为达到以假乱真的目的，常常标注与真酒字音雷同的厂名，如“泸州老窖曲酒”等。真酒为全瓶贴注商标，中间有“泸州老窖”4个小字和“特曲酒”3个大字，上面中央还有用麦穗组成的圆形商标图案与颜色.。
封口
真酒在瓶盖封口胶套上印有“泸州曲酒厂”的字样。金属防盗盖上印有“中国四川泸州曲酒厂特曲（头曲）”的字样。假酒没有封口胶套，即使用真瓶装假酒也可以用这个方法鉴别出来。另外还可以从商标的新旧程序加以区别。
云飞扬了
上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向世界，当时使用的是威妥玛拼音，还没有现代汉语拼音，贵州茅台酒就是KWEICHOW MOUTAI。
而直到1958年2月11日，中国政府正式批准《现代汉语拼音方案》。此后，在中国大陆地区，威妥玛拼音系统逐渐被现代汉语拼音所取代。
但是由于贵州茅台酒在国际市场的形象已经为人们所熟知，所以继续沿用KWEICHOW MOUTAI这一拼写。因此茅台的拼音是MOUTAI
扩展资料：
贵州茅台的历史
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。
据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。
汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。
唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。
到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。
1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。
珊珊来了
茅台酒 [解释]：{Mao-Tai chiew}; Mao-Tai chiew; maotai (a Chinese liquor) [参考词典]：汉英综合大词典 汉英进出口商品词汇大全 四特酒 {Si Te} liquor 花雕酒 {Hua Tiao Jiu}; 1.high-grade Shaoxing wine 五粮液酒 {Wu Liang Ye} liquor 董酒 {Dong Jiu} 汾酒 {Fen Jiu} [liquor] 郎酒 {Lang Jiu} 苦艾酒[烈酒] absinthe 陈年酒 {chen nian chiew} 杜康酒 {Du Kang} liquor {Du Kang} wine 桂花陈酒 {kuei hua chen chiew} osmanthus wine; osmanthus wine 高粱红酒 {kao liang hung chiew} 高粱酒 {kao liang chiew}; 1.a sorghum liquor人参酒 ginseng liquor; ginseng liquor 醇香酒 {Chunhsiang Chiew}龟龄集酒 {gueilingji} wine 龟龙液[酒] {gui long} wine 龟鹿酒 tortoise deer wine; tortoise deer wine 龟茸酒 {gui rong chiew} 鼋鱼酒 {Yuan Yu Chiew} 尖庄酒 {Jian Zhuang} liquor特曲酒 {Te Chu Chiew} 三宝酒 {San Bao chiew} 剑南春酒 {Chien Nan Chun Chiew} {Jian Nan Chun} liquor 汾特佳酒 {Fen Te Jia Jiu} 汾州黄酒 {Fenchow Huang Jiu} 中山米酒 {Zhongshan} rice wine 二曲[酒] {erqu} 洮南香酒 {Taonan hsiang chiew} 沱牌曲酒 {Tuo Pai Qu Jiu} 山东老酒 {Shandong lao jiu}武陵酒 {Wu Ling Jiu} 黄鹤楼酒 {Huang He Lou} liquor 三鞭补酒 tonic tincture of three animal penes; tonic tincture of three animal penes 糯<江>米酒 glutinous rice wine 糯米酒 glutinous rice wine 低度酒 proof spirit; table wine; mild wine 低度啤酒 1.light ale; (Am.) lite beer; pale ale 西凤酒 {Hsi Feng Chiew} {Xi Feng} liquor 五加皮酒 {wu chia pi chiew} 陈缸酒 {chen gang chiew} 迎宾酒 {Ying Bin Chiew} 金丝枣酒 {Jinsi} date wine口子酒 {Kou Zi Jiu} 郎泉酒 {Langquan} liquor 参杞补酒 lycium-ginseng tonic wine 参茸酒 ginseng and antler wine; medicated wine of ginseng and pilose antler 参茸药酒 ginseng antler medical liquor; ginseng antler medicated liquor 杜仲酒 eucommia wine; eucommia wine 即墨老酒 {Ji Mo Lao Jiu} 散装啤酒 draught beer 楠药补酒 {nanyao} tonic wine 绍兴米酒 {Shaoxing} rice wine 双蒸酒 {shuang zheng} wine 竹叶青酒 [解释]：bamboo leaf green liquor {chu yeh ching chiew} Green Bamboo Leaf Liquor {Zhu Ye Qing} Liquor; bamboo leaf green liquor; Green Bamboo Leaf Liquor [参考词典]：汉英综合大词典 汉英进出口商品词汇大全 古井贡酒 {Gu Jing Gong Jiu} 月宫桂酒 {Yuegong Kuei Chiew} 桃山白酒 {Taoshan bei chiew} 莲花白酒 {lien hua pai chiew} Lotus Liquor; Lotus Liquor 千山白酒 {Qian-Shan Bai chiew} 洞庭酒 {Dong ting Jiu} 大曲酒 {Da Qu Jiu }中国参芪酒 Chinese ginseng and astragali wine 通化葡萄酒 {Tonghua} grape wine {Tunghua} wine 东北三宝酒 {Tung pei san pao chiew} 金丝燕窝酒 {jinsi} swallow nest liquor 蚕蛾公补酒 male silkworm moth tonic {chiew}; male silkworm moth tonic {chiew} 灵芝人参酒 ganoderma ginseng wine; ganoderma ginseng wine 绍兴花雕酒 {Shaoxing hua tiao chiew} 绍兴加饭酒 {Shaoxing chia fan chiew} 绍兴善酿酒 {Shaoxing shan niang chiew} 绍兴香雪酒 {Shaoxing hsiang hsueh chiew} 中国养生酒 China nutritious liquor 天麻糯米酒 rhizoma gastrodiae glutinous rice wine 李时珍补酒 {li shi zhen} tonic liquor 人参灵芝大补酒 ginseng glossy ganoderma tonic wine; ginseng glossy ganoderma tonic wine 北京白葡萄酒 {Beijing} white wine 北京百补养元酒 {Beijing} multi-nourishing medicated liquor 北京干白葡萄酒 {Beijing} dry white wine 北京干红葡萄酒 {Beijing} dry red wine 北京桂花陈酒 {Beijing} osmanthus wine 北京红葡萄酒 {Beijing} red wine 特制北醇葡萄酒 special {beichen} grape wine; special {beichen} grape wine 特制黄鹤楼酒 {Te Zhi Huang He Lou Jiu} 烟台白葡萄酒 {Yantai} white wine 烟台红葡萄酒 {Yantai} red wine 王朝白葡萄酒 Dynasty white wine; Dynasty white wine 王朝红葡萄酒 Dynasty red wine; Dynasty red wine
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陈年酒 {chen nian chiew}
杜康酒 {Du Kang} liquor {Du Kang} wine
桂花陈酒 {kuei hua chen chiew} osmanthus wine; osmanthus wine
高粱红酒 {kao liang hung chiew}
其它酒的说法：
白酒 white liquor/rice liquor（前面加上Chinese更能体现指的是中国的白酒）
米酒 rice wine
白葡萄酒 white wine
红葡萄酒 red wine
Oxford Advanced Learner's English-Chinese Dictionary对wine的解释是：alcoholic drink made from the fermented juice of grapes。
也就是说，wine是葡萄酒（由发酵的葡萄汁制成），跟我们所说的白酒相去甚远，white wine是白葡萄酒，red wine是红葡萄酒。
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