南瓜蛋糕英文翻译

是pumpkinpie

原因有几种第一，可能你烤的时间过长第二，你在做面糊的时候调得太粘稠了一点，第三，你用烤箱做的话可能面糊放得太薄了一点，太薄的话失水就快了蛋糕主要靠打发的蛋清发起来，不是发酵，打蛋清非常关键。蛋浆倒入容器后，在桌子上震几下，赶出气泡。烤至表面发黄后，盖上锡箔纸，再烤熟其实很简单，至于配料，加工过程我看你都懂得，只是提醒你几个要点，打蛋液时要充分，起泡要均匀为止，醒置的时候也要充分，这样出来的成品才会色香味俱佳。海绵蛋糕.鸡蛋与面粉的比例,低等海绵蛋糕,0.4-1.0,中等海绵蛋糕1.0-1.8,高级海绵蛋糕1.8-2.4.糖的比例一般是面粉的75%-100%,如果鸡蛋和糖的比例在2.2以上,糖的比例是面粉的100%-110%.做法都差不多,先是将鸡蛋,糖(如果想要将鸡蛋打得起来一些可以用一点蛋糕油)混合,打得泛白色.然后将面粉(已用筛子筛过,加入了小苏打,小苏打的比例在包装上会有说明)混入拌均匀,拌的过程不能太久,否则会起筋,蛋糕就烤不起来了.将材料混合均匀以后,放入烤箱内烘烤.请试试我的纸包蛋糕.-----------------------------------------------------------------------以前跟爷爷去唐人街的糕饼店饮咖啡, 常常买纸包蛋糕吃. 纸包蛋糕没有放奶油, 松软, 清甜, 带有鸡蛋的浓香. 每个蛋糕是圆锥形的, 有茶杯大小, 外面裹蜡纸. 前几天在网路上找到这个蛋糕食谱, 试着做了一次, 有些神似外面卖的纸包蛋糕, 而且非常容易做. 现在每天下午2, 3点钟都找一个安静的角落, 泡一杯咖啡, 吃自己做的蛋糕, 享受暂短的休闲. 材料: 面粉1杯, 糖2/3杯, 溶黄油(Butter)或植物油(Margarine), 鸡蛋4只, 蛋白3只, 香草油(Vanilla Extract)1茶匙. 做法: 1.烤炉开350F. 2.把蛋糕盆抹上黄油. 3.将蛋, 蛋白, 糖及香草油置大碗内, 用电动搅拌机高速打至起泡, 大约10分钟. 4.筛入1/3面粉, 轻轻将面粉和混合物搅拌好. 重复至将所有面粉和混合物都搅匀. 5.将面糊倒进蛋糕盆内, 放入烤炉烤25-30分钟. 取出待冷, 移至凉架上. 心得: 1.我没有抹黄油, 我在蛋糕盆上垫了一张蜡纸, 锡纸大概也可以, 目的是烤好后容易把蛋糕取出来. 2.我用了9英寸的蛋糕盆, 也可以用松饼盆(Muffin), 不过烤的时间可能短一些. 3.鸡蛋要室温, 不然发不起来. 我把鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内解冻8小时, 甚至可以放过夜. 4.搅拌蛋液的器具要干净, 不沾油. 5.搅拌蛋液的大碗最好要圆底的, 让液体充分流动. 平底的碗效果差一点. 6.打好的鸡蛋液略呈白色, 没有大气泡, 有大量均匀的小泡泡, 有一点儿固体感, 面积是以前的一倍. 7.搅拌面粉和混合物最好用橡胶铲子, 从混合物中间把铲子压到碗底, 翻过铲子, 沿着碗边把铲子拿出来. 动作要轻, 尽量不要把气泡压破, 搅到看不见面粉就行了. 8.蛋糕烤25分钟后, 不时用牙签插入蛋糕中, 再快速抽出来检查. 如果牙签是干的, 蛋糕就烤好了. 9.蛋糕盆一出炉就把一个大盆子反扣在上面, 再把蛋糕盆连大盆子一齐倒过来, 等稍微凉一些就拿走蛋糕盆. 底朝天放凉蛋糕才不下陷.如果前几次没有烤起来要看看酵母所放的比例以及发酵的时间我一开始做的时候也是这样，烤出来的是馒头面包还是多试验几次甚至可以用小块的面来练习烤制，看看时间的掌握比油少了。你用原料时用没用秤和量杯？凭估计是不容易成功的哦。给你介绍一个不错的方子，我照着做过多次了，都很成功。戚风蛋糕原料：（参考份量：8寸圆型1个）蛋黄4个 砂糖20克 色拉油3汤匙（45ml） 牛奶3汤匙（45ml） 香草精1/4茶匙（1ml）低筋面粉70克 泡打粉1/4茶匙（1克） 盐1/4茶匙（1克） 蛋白4个 柠檬汁1/4茶匙（1ml） 砂糖80克做法：1）将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）。2）把20克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入，最后加入几滴香草精提香（没有的话，也可不加）。3）将低筋面粉，泡打粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。（不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿）4）在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入80克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。（家用烤箱很多温度偏低，你可以根据自家的情况，调整到180度）5）将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/2混合，从底往上翻拌均匀（不要划圈以免消泡），再继续加入另1/2蛋白糊，拌匀后倒入蛋糕模。6）放烤箱中下层，烤约35－40分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。超级啰嗦：**戚风蛋糕是英文单词CHIFFON的音译，该单词原是法文，意思是拌制的馅料像打发的蛋白那样柔软，而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌，先把蛋白部分搅拌的很蓬松、很柔软，再拌入蛋黄面糊。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡，口感滋润，是目前非常受欢迎的蛋糕之一。**制作戚风蛋糕须把蛋黄和蛋白分开，有经验的可以直接磕开鸡蛋，用两半蛋壳来回倒几下，将蛋白倒入容器，剩在蛋壳中的蛋黄最后倒入另一个容器。如果这样操作不熟练的可以用分蛋器尝试。但不管那种方法，分蛋时一定要小心，勿使蛋白中沾到一丁点蛋黄。**盛蛋白的容器不能有一点水和油，这样会影响蛋白的打发效果，蛋白一定要打到硬性发泡，即蛋白用打蛋头提起尖锋能直立不下垂才行，打好的蛋白体积膨胀约4倍，洁白光滑又细腻。如果尖峰弯曲则说明打发不够，烤好后蛋糕体积小易塌陷。如果蛋白呈现比较粗燥的泡沫状则是打发过渡，这样不容易与蛋黄糊混合，烤好后蛋糕内部有很多小结块和空洞的蛋糕孔，口感较差。**新鲜的鸡蛋打发更容易，从冰箱里拿出的的鸡蛋要提前在室温放置一会待其恢复室温后使用。**我们在将蛋白和蛋黄糊混合时要用橡皮刮刀将面糊上下翻拌，而不能划圈搅拌，并且速度要快，这样可以使蛋白在短时间内不容易消泡塌陷，混合好后倒入模具以及放入烤箱的操作也一定要迅速。**在蛋糕烤制的过程中注意观察，通常戚风蛋糕在烤到15分钟后开始膨胀并表面微黄，在25分钟左右的时候膨胀的最高（一般会高出模具成弧形），表面颜色也更深一些，在35分钟左右后表面会缩至大约与模具齐平，表面金黄。在不确定是否烤好的情况下，可以用竹签扎到蛋糕底部，如果没有蛋糕粘液沾在牙签上就说明烤好了。祝你烤一个松软香甜的蛋糕!

Twilight Sparkle、Rainbow Dash、Apple Jack、Rarity、Fluttershy、Pinkie Pie、Starlight Glimmer。

Twilight Sparkle

薰衣草紫身体、深蓝色加紫和玫红色鬃毛、宝石紫色眼睛的小马。Cutie Mark为一颗粉色六角星里面有白色的大六角星，被五颗白色小六角星包围的印记。

在Princess Celestia的天才皇家独角兽魔法学院就读，学习魔法知识。认真、自律、有常识，管理能力极佳，喜欢阅读书籍，懂得多数小马都不懂的历史和传说，魔力十分强大，可以使用许多强力的魔法，从幼驹时代已经表现出惊人的魔法天赋。

在入学考试的时候因为Rainbow Dash的彩虹音爆而魔力暴走成功孵化出龙蛋而被Princess Celestia发现她的魔法潜力，才将她收为直属学生。

因Celestia派遣其至Ponyville监督夏日祭典的工作，在过程中认识许多新朋友，并且利用友情的魔力解决了Nightmare Moon的事件，至此之后便接受Celestia的指示，留在Ponyville通过日常生活学习一些道理，被要求每周写一封信汇报。身旁有一只紫色小龙Spike，在Twilight小时候参加学院的入学考试时被孵化出来，之后一直伴随在其身边当其助手，负责写信、寄信的工作。

Rainbow Dash

天蓝色身体，彩虹色鬃毛，瑰红色眼睛的小马。Cutie Mark为一朵云下面有一道彩虹闪电。

外向、勇敢、爱笑、爱恶作剧，有些男孩子气。飞行时尾端会拖着一道彩虹，另外就算不用翅膀奔跑速度也很快。与Scootaloo有着姐妹般的情感。可以用超音速飞行产生sonic rainboom（彩虹音爆），不喜欢做任何的美容与保养（但第六季做了一次修蹄）。在S6中成为闪电天马队员。和Pinkie Pie是一起恶作剧的好友。

在小时候为了帮Fluttershy而跟其他的飞马比赛飞行，并使出彩虹音爆。如果她当初没使用出sonic rainboom的话其他五只小马就不会找到自己真正的天赋。Cutie mark出现的契机为"忠于自我"。

Apple Jack

橙黄色身体，金色鬃毛，翡翠绿眼睛，头戴牛仔帽小马。Cutie Mark为三颗苹果，是第一代罕见的元老小马。

后蹄的力气比前蹄大，会用套索做特技，擅长运动，很喜欢苹果，会做各种苹果料理。AppleJack的家庭成员姓名几乎都与苹果有关，在甜苹果园工作，养了一些会说话的动物。和Apple Bloom关系很好，束起来的尾巴可当作球棒或刷子用，随身携带套索。

Apple Jack小时候非常向往都市生活，因而借住在远方的亲戚家，但是她发现都市的生活不适合她，直到看到Rainbow Dash发出的彩虹音爆之后才找到自己真正的归宿，此时她的Cutie mark就出现了。Cutie mark出现的契机为"对自己诚实"。

Rarity

介绍：

白色身体、蓝紫色鬃毛、宝蓝色眼睛的小马。Cutie Mark为三颗菱形蓝宝石。

擅长精细蹄工艺与服装设计，是一位流行设计师。向往中心城，希望自己能嫁给贵族成为上流名马，拥有自己的服饰店。喜欢帮其他小马穿搭她自己设计的服装，有洁癖，无法忍受凌乱或肮脏的事物，但是必要时不介意弄脏自己。淑女，社交女王，总试着让自己成为注目的焦点。

Rarity在小时候为了学校表演的服装而烦恼时，她的角运用魔力将她带到一块岩石前。正当她质疑角为什么带她去找一颗普通的岩石的时候，岩石被sonic rainboom的震波给震了开来，露出里面埋藏的宝石。就在Rarity大方地将这些宝石用在道具服上面时她的Cutie mark就出现了。Cutie mark出现的契机为"对他人慷慨"。

Fluttershy

介绍：

米黄色身体、淡粉色色鬃毛、蓝绿色眼睛的小马，长相漂亮，个性胆小、内向、善良，说话总是很小声，声音甜美。Cutie Mark为三只粉红翅膀的蝴蝶。

小时候非常不擅长飞行，在Rainbow Dash为她而举办的飞行比赛中不慎掉落到Ponyville附近的森林。在这里她很快就发现了自己善于并喜欢跟小动物接触，她的Cutie mark就出现了。Cutie mark出现的契机为"对他人释出善意"。居住在Ponyville边界的地方。

Pinkie Pie

介绍：

粉色身体，桃红色鬃毛、天蓝色眼睛的小马。Cutie mark为两颗蓝气球夹带一颗黄气球。

十分积极乐观，是六只小马中的开心果。个性开朗、活泼、积极、乐观，擅常滑冰，喜爱恶作剧和唱歌，剧中大部分的曲目都是她自编自唱的，有着超乎常人的精力，走路总是一跳一跳的，喜欢甜食，喜欢粉红色，擅长制作甜点，而且口味独特，认识所有Ponyville的小马。

能在任何时候、任何地点举办派对，拥有秘密武器“派对大炮”，轰一下就可以瞬间把场地布置成派对。有时会穿着不知道从哪边来的cosplay服装出场。可以以近乎瞬间移动的方式到达任何地方，还精通各种乐器，有很强的第六感，可以预知即将发生的事（S1E15），甚至能打破所谓的“第四道墙”，因此获封“神驹”称号。

相当害怕寂寞，在S1E25时以为大家都不理她时失望的头发都垂了下来，并且开始出现一些精神异常的举止。头发代表着她的精神状态，变成直发时心情值会下降，在bronies 之间通常用她的本名Pinkamena 来代表她的黑化状态。有特异功能。

Starlight Glimmer

简介：

S5E1出现的新角色，一只紫色的独角兽，在S6中发型由原来的齐刘海变成了斜刘海。

因幼时好友获得可爱标志后离他而去感到悲伤，因此宣称差异会导致友谊破裂，而完全的平等才是解决之道。所以她利用魔法除去其他小马的可爱标志，然后用等号取代，并以独裁的手段在边境建立起一个反乌托邦式的小镇。后被夺回可爱标志的M6打败。

小马一共有4个种族，分别是Earth ponies（陆马），Unicorn（独角兽），和Pegasus（飞马），Alicorn（天角兽）。

Earth ponies （陆马）

没有长角也没有长翅膀的普通小马，会种植农作物以及进行一些较吃重的劳力工作，只有他们能从事农业，制作出小马们赖以生存的食物。

Unicorn （独角兽）

头上有长角的小马，可以利用它来施展各种魔法，可用魔法进行各种陆马和飞马做不到的事情，也可以简单化各种日常生活中的事情。

Pegasus （飞马/天马）

拥有翅膀的小马，可以自由自在地飞行，大多居住于Cloudsdale，能够操控天气，自由自在的移动云朵，还能让它降雨或打雷。

Alicorn（天角兽/空角兽）

罕见至极的小马，同时拥有三个种族的优势，长有翅膀和角，法力高强，衰老速度与其他种族的小马不同，一般为皇室成员。

pumpkin pie pumpkin cake

南瓜饼_百度翻译南瓜饼 [词典] pumpkin pie;