水中央1985
这么无聊的问题我只能无聊的回答.白巧克力定义WhiteChocolate白巧克力(whitechocolate)－不含可可粉的巧克力白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的爱情代表意义代表你对情人：你认为情人没有主见，是缺点也是优点，好处是做什么永远也有人附和，你多了一只好使好用的奴隶兽，但有担心这种二人如一人的生活，少了一起成长的经验。代表情人对你：情人爱你的脱俗，不食人间烟火，但相处过后极之害怕你的过分洁癖，正在想办法离开你，但想起你的柔情却又不舍得，现在正处于进退两难之间，一切听天由命吧。与黑巧克力的区别巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。黑巧克力,(darkchocolate或纯巧克力)－乳质含量少於12%白巧克力(whitechocolate)－不含可可粉的巧克力。黑巧克力营养价值更高白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38%～40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38%～55%，营养价值更高。白巧克力和黑巧克力成分相同吗？白巧克力和黑巧克力成份不相同。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。白巧克力的制作白巧克力的制作材料：主料：白吐司2片、白巧克力90克、综合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙白巧克力的做法：①将白巧克力切成细碎状，以小火隔水加热至白巧克力融化②吐司先去边，每片各剪成4等份的圆片，共计8小片，放入烤箱烤酥，再将吐司的两面都沾满融化的白巧克力③将综合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌匀④以做法2中的吐司做基底，再将做法3中的材料摆在吐司上堆成圆球形，依序做好8颗白巧克力球，放凉至凝固状即可备注：融化巧克力时一定要隔水加热，且温度不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块
o0大鹏0o
（牛巧即牛奶巧克力，官网描述为milk，黑巧官网为dark，白巧即白巧克力，官网为white，软心夹心官网描述为truffle filling或某某口味cream truffle filling，巧克力外壳显然就是shell了）
个人感觉瑞士莲Lindor软心巧克力球好吃就好吃在丝滑夹心和外壳的奇妙口感结合，当然口味也是中档巧克力的垂范了，包装也是相当经典的糖果包装，颜值没得说，放在玻璃瓶子里能当工艺品了，送礼也是相当拿得出手。市售常见规格有200、600克，每个巧克力球大概重12g，淘宝上散称的居多，价格也比包装好的便宜一些，最常见的口味搭配就是红黄蓝黑橙，即牛巧夹心牛巧、白巧夹心白巧、黑巧夹心45%黑巧、黑巧夹心60%黑巧以及焦糖牛巧夹心牛巧。
根据lindt瑞士莲官网在售的Lindor truffle系列口味，以及几个海淘和淘宝网店的口味选项，汇总了一下竟然有37种口味。不过可能还是不全，因为毕竟连官网也不是所有口味一直在售，海淘和淘宝网店进货渠道也不一定涵盖全部口味，况且瑞士莲也在不断出新品和地区或节日特供口味，只能说这37种是现在能找到比较全的了，而且全部附有包装图，供各位选购参考。本人吃过的只有11种，红黄蓝黑（60%）四种经典口味，外加橙子、焦糖夹心海盐黑巧、草莓、抹茶和巧克力软糖、椰奶牛巧和卡布奇诺口味，每种都不错。这辈子不知道能不能尝遍所有口味了，可能到瑞士的全球旗舰店能集齐全部召唤牙医吧。
1、红色：牛巧夹心牛巧 lindor milk
2、深蓝色：黑巧夹心45%黑巧 lindor dark
3、金黄色：白巧夹心白巧 lindor white （这个口味神像大白兔原味奶糖）
4、黑色配银色：黑巧夹心60%黑巧 lindor extra dark(60%)
5、黑色配金色：黑巧夹心70%黑巧 lindor extra dark(70%)
6、黄铜色：焦糖牛巧夹心牛巧 lindor caramel
7、英国皇室蓝(royal blue)：焦糖夹心海盐味黑巧 lindor caramel sea salt dark
8、天蓝色：白巧夹心可可碎白巧（这个口味描述为white with cacao pieces shell, white truffle filling,市面上很多卖家甚至是瑞士莲天猫旗舰店，都将此口味误认为香草、冰激凌或者椰子味。其实这口味英文名称叫stracciatella，意为鸡蛋干酪汤，在意餐里地位相当于我们的蛋花汤，而这个单词在意大利语里的原意为“小碎布”， Lindor这个口味的白巧外壳上布满的可可碎就像小碎布一样，可以说是很形象了。很多商家错把stracciatella当成香草味，可能是因为可可碎屑略像香草豆荚）
此图为天猫旗舰店stracciatella口味配图，不知道他们的页面设计还是小编啥的咋想的，黑白不分吗难道？配图中的巧克力明显是椰子口味的。
9、湖蓝色：海盐牛巧夹心海盐味牛巧 lindor sea salt
10、水蓝色：椰子味白巧夹心牛巧 lindor coconut（就是上面stracciatella配错图的）
（latte cocco为意大利语的milk coconut）
11、咖啡色：榛子酱牛巧夹心牛巧（夹心就像Nutella巧克力榛子酱的味道，当然更丝滑、更入口即化）lindor hazelnut
12、紫红色：杏仁酱牛巧夹心牛巧 （糖纸颜色比较特别，取的杏花的颜色，和杏仁并没啥大关系）lindor almond
13、深小麦金色：花生酱牛巧夹心牛巧
14、小麦金色：牛巧夹心碧根果酱味牛巧（你没看错，不是上面几个坚果风味的套路，口味描述是butter pecan milk shell with milk truffle filling，可能是碧根果比较贵，只用在外壳比较节省成本）lindor butter pecan
15、浅咖啡色：卡布奇诺味牛巧夹心白巧（口味描述为white shell, milk cappuccino flavored truffle filling）lindor cappuccino
16、深咖啡色：咖啡味黑巧夹心60%黑巧
17、薄荷叶绿色：薄荷味白巧夹心黑巧 lindor mint
18、深薄荷叶绿色：薄荷味黑巧夹心60%黑巧
19、红白条纹相间：薄荷味白巧夹心白巧（以上两个口味源自国外经典的peppermint糖果，有普通纽扣形，样式就像游乐场的旋转木马棚顶，而最经典的就是圣诞节元素之一的红白条纹拐杖糖。不得不说西方对薄荷味巧克力的执念，竟然排列组合着做了三种薄荷口味的。这个在国内不太常见的口味对我们来说就仁者见仁智者见智了，不爱吃的会觉得像是牙膏味的巧克力）
20、卡其金色：黑白巧混合夹心牛巧 fudge swirl（这个厉害了，fudge就是巧克力软糖，非要翻译一下可以叫一个极具中国特色的名字“黑白巧克旋”，夹心有黑巧有白巧，外加牛巧外壳，一口尝尽三种经典口味，本人最爱）
21、桃红色：覆盆子味黑巧夹心黑巧（就是老外离了就仿佛活不成一样的那个raspberry）
22、橙色：香橙味黑巧夹心黑巧（说到橙子味巧克力不得不说一个题外话，老外对于橙子和巧克力的关系也有种执念，英国的吉百利就有让人不知道说啥好的商品，巨甜无比的敦实的巧克力橙子，名字也很直接，就叫“orange”，吃法也是相当简单粗暴，直接锤开成瓣，就像橙子的瓣，虽然味道和橙子没半毛钱关系，就是齁甜的牛巧）
23、青柠色：青柠柑橘味白巧夹心白巧（口味名称是citrus，泛指一切柑橘类风味，只不过官网配图是一瓣酸爽的青柠lime）
24、粉红色：草莓奶油夹心白巧（口味名white shell with strawberries-cream truffle filling）
25、浅紫色：蓝莓奶油夹心白巧（white shell with blueberries-cream truffle filling）
26、芒果亮黄色：芒果奶油夹心白巧（white shell with mango-cream truffle filling）
27、抹茶绿色：抹茶奶油夹心白巧（white shell with matcha-cream truffle filling）
28、南瓜橘色：南瓜口味夹心牛巧（口味名milk shell with pumpkin spice truffle filling，这里的pumpkin spice灵感来源就是万圣节特色食物南瓜派的馅料）
29、奶茶色：爱尔兰奶油威士忌味夹心牛巧（就是百利甜酒的口味，颜色也是，其实就是奶茶色了，在某网店看到也有淡粉色糖纸包装的，但是官网配图只有一种，不知道是不是换包装了）
30、两端金色白色糖纸：香槟口味（在某网店看见此口味，但是官网没找到口味描述，猜测可能是香槟味夹心黑巧，因为毕竟百利甜已经是牛巧了。这两种酒精类的口味，感觉和我们的酒心巧克力有异曲同工之妙。下图右二为香槟味，从左到右依次为牛巧夹心牛巧、青柠柑橘味白巧夹心白巧、卡布奇诺味白巧夹心白巧、香槟口味及黑巧夹心45%黑巧）
31、粉紫色：红丝绒蛋糕味夹心白巧（是官网情人节礼盒里的专选口味之一，另外三种还有上文当中的粉色草莓、红色经典以及情人节节日特供口味白巧夹心牛巧，下文会介绍现有五款季节节日限定款）
32、紫色：香草味白巧夹心白巧（商家们也是够不走心了，赚这份儿钱的竟然把可可碎口味当成香草，如果说可可碎屑像香草豆荚搞错还说得通，但是香草口味的配图还有朵这么明显的花，简直是没法儿说）
季节节日限定款：
如下图，一共五种季节限定款，从年初到年尾分别是情人节（爱心图案）、春季（雏菊图案）、冬季（蓝色背景雪人）以及万圣节的两款。除了第四个jack o’lantern万圣节南瓜灯款为牛巧夹心牛巧（红色经典口味），其余四种都是白巧夹心牛巧，算是第33种口味。
34、可可色：榛子酱黑巧夹心黑巧（口味名为Gianduia吉安杜佳/金朵雅，意为巧克力混合坚果，此处特指意大利北部皮埃蒙特Piemonte特产的榛子，是欧盟地理标志保护产品之一，很多欧洲品牌的巧克力甚至会用Piemonte代指榛子口味，常见的费列罗金莎就是用的这种榛子。不得不说，出新品全靠排列组合，之前就有榛子酱牛巧夹心牛巧）
35、墨绿色：椰子味白巧夹心黑巧（之前有椰子味白巧夹心牛巧，又来排列组合了）
36、褐色带网格花纹：姜饼味黑巧夹心黑巧（口味名为gingerbread，就是姜饼小人那个姜饼，口味是猜的）
37、红白绿条纹：薄荷牛巧夹心牛巧（口味名为peppermint cookie，又是薄荷系列的黑白牛的一种排列组合，看颜色应该是薄荷牛巧夹心牛巧，加上之前的mint白黑、peppermint白白、dark peppermint黑黑这才四种，还有五种可能的上新，真城会玩儿了）
其实Lindt不只有Lindor这一种软心巧克力系列，例如Creation软心巧克力排也借鉴了Lindor系列，在限定地区推出冬季节日特供的巧克力球，区别在于比Lindor的单个巧克力球更重，可能是因为巧克力外壳厚一些夹心少一些。如下图，有紫色熔岩巧克力蛋糕chocolate de luxe、橙色焦糖布蕾creme brulee及红色肉桂烤苹果bratapfel三种口味。
敬请指正，欢迎补充，大家一起来做一个收集口味的糖果控。
囍兒小静静
lindor（Lindt）巧克力的口味有6种，分别是牛奶味、榛仁牛奶味、可可豆味、可可豆混合香橙味、海盐味、可可混合薄片味。
自1845年至今，瑞士莲已有超过160年的历史，并且只专注巧克力相关产品的生产，是巧克力产品中拥有最悠久历史的品牌。
1989年，Lindt瑞士莲推出的EXCELLENCE特级黑巧克力，最早期推出的EXCELLENCE70%的可可黑巧克力是世上第一块注明可可含量百分比的黑巧克力。此黑巧克力产品获得2006年和2009年巴黎巧克力博览会“最优质黑巧克力”的殊荣。
扩展资料
巧克力食用注意事项——有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。
产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。
参考资料来源：百度百科——瑞士莲
参考资料来源：百度百科——巧克力
空空的小新
黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。
各种甜食/零食里，巧克力大概算是「特别好用」的。可以在情人节送男/女朋友，可以作为旅行礼物送朋友，甚至逢年过节串个亲戚都可以一送。但仔细想一想，似乎拿来送人的通常是被做成各种造型、添加各种口味的花式巧克力。黑巧克力，从诞生之初就被安排了最简朴的排条造型，也未被寄予任何甜蜜寓意。味道里没有任何掩饰，所有的酸甜苦都来得那么浑然天成，这是一种成年人自己买给自己的礼物。
既然要吃黑巧克力，我们先来看看何为黑巧？
通常，只有可可含量超过 70% 的巧克力才可以被称为黑巧克力。而多数人会将黑巧克力就等同于「苦涩」的味道。「苦」倒不假，但就像好咖啡，好的黑巧克力非但没有涩味，反倒有独特曼妙的香味。
褪尽修饰，70% 甚至更高的可可脂比例之下，敢让可可豆的味道直面消费者的味蕾，需要的可不止是好的加工工艺。就像我们知道，好的咖啡树品种，用心栽培才有可能收获高品质的咖啡果实，烘焙出美味的咖啡豆一样。巧克力的品质在最根本上也取决于生可可豆的品质的。
而说到可可豆，我们就不得不提到单一产地巧克力的概念，和这三个可可品种——Criollo, Trinitario，Forastero 。
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