囡囡宝贝妞
麦芬/松饼muffin 馅饼pie 小甜饼cookie 汉堡三明治deli sandwichs
法国长棍Baguette 羊角面包croissant 泡夫puff 拿破仑Napoleons
酥饼flaky pastry 唐那滋/油炸圈饼doughnut 蛋挞tart 大块面包loaf
吐司toast 意大利面pasta 意粉spaghetti 意式宽面lasagne
意式干面tagliatelle 意式扁面Linguine 意式细面Vermicelli
提拉米苏Tira Misu 面包皮crust 华夫饼干waffle 苏打饼干soda cracker
杏仁饼干macaroon 核仁巧克力饼brownie 姜饼gingersnap 慕司mousse
果酱jam 糖浆syrup 薄荷mint 麦片oatmeal 圣代sundae
奶昔milkshake 火焰冰激凌baked Alaska 意式冰激凌Spumoni
奶油冻custard 羊乳酪feta 人造黄油Margarine 甜馅mincemeat
奶油蛋黄酱mornay sauce 果酱jam 柑桔果酱marmalade 枫糖酱maple syrup
蛋黄酱mayonnaise
中式点心dim sum(饮茶Yum Cha) 油条twisted cruller 豆浆bean milk
豆腐花beancurd jelly 包子bum 豆沙包smashed bean bun 白粥congee
馒头steamed bread 花卷twistbread 馄饨wonton 锅贴fried wontons
水饺boiled dumpling 蒸虾饺steamed prawn dumpling 血糯米black sticky rice
小笼包子small steamer bun 虾饺shrimp dumpling 烧卖shao-mai
肠粉rice noodle roll 春卷spring roll 葱油饼green onion pie
油饼cruller 千层糕layer cake 马拉糕Cantonese sponge cake
八宝饭rice pudding 凉粉agar-agar jelly 河粉fried rice noodles
干炒牛河fried rice noodles w/beef 年糕rice cake 炒面chow mein
刀削面sliced noodles 炸酱面noodles w/soybean paste
打卤面noodles w/gravy 阳春面plain noodles
芝麻糊sesame paste 萝卜丝饼turnip strips cake 碗糕salty rice pudding
凤梨酥pineapple cake 豆沙sweet bean paste 糯米sticky rice
爆米花popcorn 牛肉干beef jerk 泡泡糖bubble gum
棒棒糖bonbon 水果糖konfyt 陈皮orange peel 棉花糖cotton candy
太妃糖toffee 香瓜子sunflower seed 番瓜子pumpkin seed
藕粉lotus root starch 香米fragrant rice 果冻jam
馅子filling 便当lunchbox 自助餐buffet 零嘴snack
蜜饯tutti-frutti 荞麦粉buckwheat 玉米粉cornmeal
酥油ghee 米粉rice flour 大西米sago 酒酿sweet fermented-rice
爆米花popcorn
牛肉干beef jerk
泡泡糖bubble gum
棒棒糖bonbon
水果糖konfyt陈皮orange peel
棉花糖cotton candy
太妃糖toffee
香瓜子sunflower seed
番瓜子pumpkin seed
藕粉lotus root starch
香米fragrant rice
果冻jam
馅子filling
便当lunchbox
自助餐buffet
零嘴snack
蜜饯tutti-frutti
荞麦粉buckwheat
玉米粉cornmeal
酥油ghee
米粉rice flour
大西米sago
酒酿sweet fermented-rice
燕窝bird’s nest
(法)块菌truffle
榨菜preserved Szechuan vegetable
拓展:背单词之追踪词源
背英文单字更进阶的`方法,就是透过词源。词源法可以说是衍生法的加强版,类似中文“六书”的说文解字。举汉字为例,妇字的本义为女持帚,是个会意字。女字为象形字,描绘的是女性婀娜的身形,帚字是个指事字,指的是手中拿着的扫帚。手中拿着扫帚的女姓,代表已婚持家的`妇女。
英文的词源法,除了上述的字首、字尾之外,还必须熟悉字根,如此一来,我们不只能举一反三,还能举一反十,举一反百。举例来说:
汽车的英文可以说 automobile,auto 是自己,mobile 是移动的、活动的,所以 automobile的本义就是自己能动的。
知道了auto是自己,那么automatic自动的、autograph亲笔签名(自己写,graph写)、autonomous自治的...便可轻易解决。
知道了mobile 是移动的 、活动的,mobile phone行动电话、手机,mobilize动员,demobilize复员、解除动员,也就容易理解了。
往深度走,有时字首、字尾、字根难以划分,网上有个常见“英文字根”(English Language Roots)的总表,把这三种主要的单词成分汇整于一处,有兴趣的读者也可参考。
酒酿圆子珺
肠粉的英文是steamed vermicelli roll。
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东省云浮罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉叫抽屉式肠粉。
肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。这样划分法,那全国会有数百种肠粉,并不科学。因为所有肠粉其实都是云浮罗定肠粉的一种。
关于肠粉的起源,众说纷纭,没有统一的说法,有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。
粤东,赣南等客家地区的特色风味小吃捆粄,是用大米做成米浆,然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜,做法跟炊肠粉一样。
据说是客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。这种把米磨成米浆的工艺是现代肠粉的前身。
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