cafa晓晓
汤的英文单词是：soup。
汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。不含防腐剂。
大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。
分类
多数汤调味为咸味，少数汤为甜味（甜汤，如水果汤、银耳莲子羹），个别不调味（例如米汤）。常见为趁热食用，西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用。
从用料上分有肉汤（包括兽肉和禽肉）、海鲜汤、素汤。
从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。欧洲菜肴中的奶汤多使用牛乳或鲜奶油，中国菜称为奶汤的不使用乳制品，而是从其他动物性材料中提取出悬浮脂肪颗粒造成乳浊状。
在中国广东，把煮了很久的汤称为“老火汤”。老火汤通常被人认为有较高的营养成份。
舟舟的食儿
一、汤的英文soup的音标英 [su:p]、美 [sup]。
二、释义：
1、n.汤，羹;浓雾;硝化甘油炸药;困境
例句：The kitchen cupboard was stocked with tins of soup and food.
厨房的橱柜里备有汤罐头和食品罐头。
2、vt.加大马力
例句：The engineer tried to soup up the engine.
工程师试图加大这台发动机的马力。
三、词源解说：
直接源自法语的soupe，意为汤、肉汤；最初源自晚期拉丁语的suppa，意为浸在肉汤里的面包。
扩展资料：
一、词语用法：
n. (名词)
1、soup的基本意思是“汤,羹”,多用作不可数名词,表示不同种类的“汤”时,可用作可数名词。
2、a bowl of soup表示“一碗汤”, a cup of soup表示“一杯汤”。
二、词汇搭配：
1、cook a soup 做汤
2、drink a soup 喝汤
3、eat asoup 喝汤
4、have some soup 喝些汤
5、heat a soup 给汤加热
参考资料来源：百度百科-soup
