咖啡英语单词图片

coffee。

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。

酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸（Sour）不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。

咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。在冲调咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件及技巧下，可发展出酸度清爽的特殊口味，是高级咖啡必备的条件。

咖啡的酸味是形容一种活泼、明亮的风味表现，这个词有点类似于葡萄酒品评中的形容方式。假若咖啡豆缺乏了酸度，就等于失去了生命力，尝起来空洞乏味、毫无层次深度。酸度有许多不同的特征，像来自也门与肯亚的咖啡豆，其酸度特征就有着袭人的果香味以及类似红酒般的质感。

coffee 英[ˈkɒfi] 美[ˈkɔ:fi]

n. 咖啡豆; 咖啡粉; （一杯） 咖啡; 非正式的社交集会;

[例句]

1、Brazil harvested 28m bags of coffee in 1991, the biggest crop for four years.

1991年，巴西的咖啡豆产量达2,800万袋，为4年来最高。

[U, C]   （烘烤过的）咖啡豆；咖啡粉 the roasted seeds (called coffee beans ) of a tropical bush; a powder made from them

decaffeinated/instant coffee：不含咖啡因的 / 速溶咖啡

ground/real coffee：现磨现喝的咖啡；鲜咖啡

a jar of coffee：一罐咖啡

a blend of Brazilian and Colombian coffees：巴西和哥伦比亚的混合咖啡

coffee ice cream：咖啡冰激凌

扩展资料

coffee详细释义

1、N-UNCOUNT   咖啡

Coffee is a hot drink made with water and ground or powdered coffee beans.

Would you like some coffee?...

要来点咖啡吗？

Newman poured more black coffee and lit a cigarette.

纽曼又倒了些黑咖啡，接着点了支烟。

A coffee is a cup of coffee.I made a coffee.

我冲了杯咖啡。

2 、 N-MASS   咖啡豆;咖啡粉

Coffee is the roasted beans or powder from which the drink is made.

Brazil harvested 28m bags of coffee in 1991, the biggest crop for four years.

1991年，巴西的咖啡豆产量达2,800万袋，为4年来最高。

参考资料来源：百度百科-coffee

参考资料来源：百度百科-tea