紫薯粥的英文

紫薯小吃（四） 糕点2009-04-29 19:59紫薯馒头、蛋糕 ，紫薯酥，紫薯粥，、紫薯鸡蛋饭大米，紫薯丁汤，紫薯葱饼、戚风蛋糕、烧饼、玉米糊、发糕2007-12-08 22:487789500200g中粉、100g老面、150g紫薯泥（蒸熟的），70ml水、油一大勺香菇肉片：肉切片之后加姜、酱油、料酒、香油、盐、白胡椒腌一下，然后先炒肉片，等变色之后加香菇甜椒青椒翻炒就可以了。炒胡萝卜芦笋豆干：就是胡萝卜、芦笋、豆干加点油盐稍微炒一下就好。紫薯是放在饭上蒸的，弄的米饭都呈淡紫色了。紫薯戚风蛋糕 紫薯蛋糕 紫薯蛋糕第一次来这里,什么都很新鲜,要学的东西很多,先发张自己最新作品的照片-------紫薯蛋糕,就是用紫色地瓜做的蛋糕.我在蛋糕中还添加了枣泥和姜汁两样重要的香料,又加了较多的牛奶,因此蛋糕的味道很香醇,口感润滑,是一道非常不错的点心.紫薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。近年来，红薯已被国际营养界推崇为太空保健食物，加之食疗专家们又将红薯列为最佳抗癌防癌食品。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面向诸君介绍几种简单新颖的烹调红薯方法： 紫薯发糕取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口，口味独特。 紫薯发糕 紫薯葱饼将紫薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。 紫薯烧饼用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。 紫薯丁汤紫薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水（高于薯面2厘米）煮熟紫薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油并翻动小煮一开，撒上葱花、淋上麻油即可。 油炸薯条将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1—2分钟，接着切成截面约1×1厘米的薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香甜润，既可零食，也可与其他菜配制出美味佳肴。 紫薯粥紫薯250克、粳米150克、白糖适量，将紫薯洗净切小块，粳米洗净一同入锅中，加清水大火煮沸后改用小火约煮30分钟后，加白糖搅匀再煮一会即可食用。紫薯粥香甜可口、老幼皆宜，具有健脾胃、益气血之功效。 紫薯玉米糊红薯干250克、玉米粉150克，先将薯干洗净，玉米粉用冷水浸透和成稀糊后，将红薯干放入锅内加水适量煮至薯干熟烂，再将玉米粉糊徐徐下锅内，并不断搅动煮至熟出锅即可食用。经常食用对胃癌、肠癌等癌肿有治疗或辅助治疗作用。 紫薯鸡蛋饭大米、紫薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。 1、将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀,揉到表面光滑不粘手,掰开来不会散落的程度 2、将油皮与油酥分别揉成长条，并分别切成8个重量较为一致的小剂子 3、将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥 4、收口朝上擀成牛舌状 5、将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰１０分钟 6、将卷好的圆筒转４５度角再次擀长并卷成圆筒 7、将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀 8、切口面朝上以手掌压扁 9、把油酥皮擀开，包入适量的馅料 10、收紧收口，用手轻轻搓圆包好馅料的油酥，收口朝下置于烤盘上 烤箱预热200度，烤约２０～２５分 其他有关紫薯小吃的制作方法，紫薯对人体的益处可以查看博客