做火锅的步骤英文

1.准备食材，购买需要吃的蔬菜，肉类，丸子，火锅底料，火锅蘸料，回家洗净；2.熬大骨汤或者菌菇汤做汤底；3.配好蘸料；4.烧锅放入火锅底料炒香，加速汤底，放入肉类，丸子等耐煮的食材；5.开吃，想吃什么放什么；火锅底料自己做的方法:1.姜、蒜切碎；泡酸菜切丝；葱切段；蒜苗切长段；2. 锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟，再下泡酸菜同炒约一分半钟；3. 加入适量的猪骨汤，烧沸；4.煮沸后下酱油、醪糟汁、葱段、蒜苗段、盐、鸡精，改中小火熬约十分钟即成火锅底料。

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步骤：1.买新鲜的大骨，洗净后焯水。2.焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。按煲汤键。为了汤汁不浑，可以加入几片冬天的咸肉。3.等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，青菜、菠菜、生菜、娃娃菜等，洗好、装篮子沥水。4.剁好生姜末，蒜末，葱花。准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油。5.准备各种肉类、丸子，可以先放冰箱，防止肉片化开、变软变形，吃的时候再拿出来，保证新鲜度。6.准备各种蔬菜：如木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张。7.准备好各种饮料：如凉茶、牛奶、水果绿茶。8.大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入海底捞火锅底料，继续开火煮沸。9.最后，等人齐了，摆上碗筷，自己调好合口味的酱，就可以开吃。

做火锅的步骤如下：

主料：辣椒(红，尖，干)10克，浓汤宝4个。

辅料：盐6克，酱油10毫升，姜1块，葱1段，枸杞适量，香菇2个，八角2个，花椒5克。

1、先来做麻辣的汤底，准备食材。

2、锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒、花椒、八角放入锅中煸炒出香味。

3、往锅中放入两勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

4、将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。

5、倒入适量的水。

6、往锅中放入两块浓汤宝。

7、往锅中放入1勺盐、2勺老抽，大火烧开后转小火煮5分钟。麻辣的汤底就做好了。