小鱼果MM
你是想要有趣的英语的外国菜,还是有趣的中式英语翻中文菜?先给你趣的蹩脚英语翻中文菜...非常吉利的一道菜“四喜丸子”，翻译成英文是“Fourgladmeatballs”(四个高兴的肉团)，“猴魁茶”翻译出来是“Numberonemonkey-tea”(第一只猴子茶)童子鸡”翻译成“还没有性生活的鸡(ChickenWithoutSexualLife)口水鸡”译成“流口水的鸡(SlobberingChicken)回锅肉”翻译成“烹了两次的猪肉(Twice—cookedPork)夫妻肺片：Husban-dandwife'slungslice（丈夫和妻子的肺片）红烧狮子头：RedBurnedLionHead（烧红了的狮子头）麻婆豆腐：Beancurd-madebyapock-markedwoman（满脸雀斑的女人制作的豆腐）
雨林之声
1、童子鸡Spring chicken
将童子鸡的英文名称定为Spring chicken是符合中英文语言特征的。童子鸡的中文含义是没有交配的小鸡，而英语中一般用春、夏、秋、冬来形容小动物的年龄特征，初生到性成熟前的鸡一般用Spring chicken来表示。
2、红烧狮子头Braised pork ball in brown sauce
红烧狮子头在标准译法中被称为Braised pork ball in brown sauce，而不能译成Red burned lion head（红烧狮子脑袋）。“如果外国客人看到菜单中有狮子的脑袋，一定会向动物保护组织投诉的。”
3、四喜丸子Braised pork balls in gravy
四喜丸子的译法也由Four glad meat balls（四个高兴的肉团）改为Braised pork balls in gravy（肉汤中炖的猪肉丸），鱼香肉丝则音译加意译为Yuxiang shredded pork，麻婆豆腐则从Tofu made by woman with freckles （一脸雀斑女人做的豆腐）改为了音译的Mapo tofu。
4、火爆腰花Sautéed pig kidney
火爆腰花译成Sautéed pig kidney。还有一些菜名遵循以形状、口感为主、原料为辅的翻译原则，家常菜脆皮鸡的标准英文名就是Crispy chicken。
5、麻婆豆腐Mapo tofu
在中餐菜品中，很多是以人名、地名为主命名，这种特点也被保留了下来。例如麻婆豆腐翻译为Mapo tofu、北京炸酱面则为Noodles with soy bean paste Beijing style。
hyacinth46
酥皮蛋挞BakedEggTart岭南叉烧苏BakedB.B.QPork酥皮蛋挞tart本来就是烤的因此没有必要加上Baked一词岭南叉烧苏BakedB.B.QPork叉烧英文是bbq不知道你这里指的是叉烧包还是叉烧酥？叉烧包是steamedbbqporkbun,叉烧酥是bbqporkpuff,puff是指酥皮的意思。
