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蔬菜的英语单词是：Vegetables，读音是：英 [ˈvɛdʒtəb(ə)lz] 美 [ˈvɛdʒtəbəlz]
注意一下：我们常说的“蔬菜”，一般都是指复数形式的蔬菜，表示各种各类的蔬菜。
单词释义：
n. 蔬菜；植物人；生活单调乏味的人
单数形式：vegetable，表示菜蔬，形容词翻译为植物的。
短语搭配：
Fruit and vegetables 水果和蔬菜 ;
vegetables soup 蔬菜汤
assorted vegetables 素什锦
vegetables au gratin 奶酪口蘑烤蔬菜
pickled vegetables 酱菜
curry vegetables 咖哩素菜
cold ham with vegetables 冷火腿蔬菜
fruit & vegetables 生果 ; 菜蔬
双语例句：
拓展：
近义词：greens；green-stuff
1、greens n. 绿地；绿叶蔬菜 v. 使变绿色；使恢复活力（green 的三单形式）
2、green-stuff 蔬菜
苏州许一
蔬菜类英文单词有：celery、spinach、cauliflower、cabbage、lettuce
1、celery
读音：英 ['seləri] 美 ['seləri]
n. 芹菜
例句：He was eating a stick of celery.
他正在吃一根芹菜。
2、spinach
读音：英 ['spɪnɪtʃ] 美 ['spɪnɪtʃ]
n. 菠菜
例句：Spinach with bean curd is one of my favorite dishes.
菠菜豆腐是我最爱吃的一种菜。
3、cauliflower
读音：英 ['kɒliflaʊə(r)] 美 ['kɔːliflaʊər]
n. 花椰菜
例句：Cauliflower is my favorite vegetable.
花椰菜是我最喜欢的蔬菜。
4、cabbage
读音：英 ['kæbɪdʒ] 美 ['kæbɪdʒ]
n. 卷心菜；洋白菜
例句：Cabbage could be eaten raw in salads.
卷心菜可以做成沙拉生吃。
5、lettuce
读音：英 ['letɪs] 美 ['letɪs]
n. 莴苣；生菜；<俚>纸币
例句：I like the delicious salad of crisp lettuce and tomatoes.
我喜欢这种脆莴苣和番茄做的沙拉,很好吃。
文武大叔
vegetable 蔬菜cauliflower 菜花,花椰菜pumpkin 西葫芦broad bean 蚕豆cabbage 圆白菜,卷心菜garlic 蒜chive 细香葱fennel 茴香
追疯子的风筝
1、cabbage ['kæbidӡ]：n.卷心菜, 洋白菜。cabbage一词来自古法语cabouche，意思是“肿大的头”，大棵的卷心菜看起来确实有点象肿大的人头。
【例句】The cabbage is in the sink. 卷心菜在水槽里.
2、celery['seləri]，n.芹菜
【例句】You should eat such vegetables as carrot, celery and spinach.
你应该吃胡萝卜、芹菜和菠菜这类的蔬菜。
3、cucumber ['kju:kʌmbə]，n.黄瓜
【例句】A cucumber is A vegetable,too!
黄瓜也是一种蔬菜!
4、tomato [tə'mɑ:təu,tə'meitəu]，n.西红柿, 蕃茄。西红柿原产墨西哥，这种植物最初结一种枯萎多皱的果实，因而被误认为有害的。到了16世纪，人们又传说西红柿能刺激性欲。直到今天，法语还把西红柿叫作pomme d’amour（爱情之果），英语也有把西红柿叫作love apple的。
【例句】Put the cheese on the tomato.
把奶酪放在西红柿上.
5、carrot ['kærət] n.胡萝卜, 报酬, 好处
【例句】And his nose is a carrot.
他的鼻子是胡萝卜.
6、aubergine [͵əubə'ӡi:n,əubεə'ӡi:n] 茄子
【例句】Eggplant is also known in Britain as aubergine.
茄子在英国叫aubergine。
7、radish ['rædi∫] n.萝卜
【例句】The farmer pulls on the radish.
农夫来拔萝卜.
8、watercress ['wɔ:təkres] n.[植]水田芥, 豆瓣菜
【例句】We started with watercress soup which contained every possible vegetable known to man and beast.
我们开始时喝水田芥叶汤，里面还放入有各种蔬菜，简直是应有尽有。
9、ginger ['dӡindӡə] n.姜, 姜根, 精力, 深棕色
【例句】Ginger, nutmeg, cinnamon, pepper and cloves are common spices.
姜、 肉豆蔻、 肉桂、 胡椒、 丁香都是常用的香料。
10、taro ['tɑ:rəʊ]n.芋头
【例句】You celebrate your birthday with taro, red bean, and lard.
用红豆、芋头和猪油给自己过生日。
明天再说0865
常见的蔬菜（vegetables）：pepper 胡椒hot pepper; chilli 辣椒sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒tomato 番茄,西红柿asparagus 芦笋cucumber 黄瓜aubergine, eggplant 茄子bean 菜豆beet, beetroot 甜菜potato 马铃薯carrot 胡萝卜cauliflower 菜花,花椰菜pumpkin 西葫芦broad bean 蚕豆cabbage 圆白菜,卷心菜garlic 蒜chive 细香葱fennel 茴香cos lettuce 莴苣marrow 嫩葫芦melon 香瓜,甜瓜celery 芹菜onion 韭leek 韭菜radish 萝卜tarragon 狭叶青蒿thyme 百里香mushroom 蘑菇artichoke 洋蓟broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝caper 刺山柑,老鼠瓜cardoon 刺菜蓟chervil 雪维菜,细叶芹chick-pea 鹰嘴豆chicory 苣荬菜cress 水田芥cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英French bean 法国菜豆gherkin 嫩黄瓜horseradish 辣根Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝kohlrabi 甘蓝laurel 月桂lentil 兵豆lettuce 莴苣lupin 羽扇豆 (美作:lupine)parsley 欧芹parsnip 欧防风pea 豌豆rhubarb 大黄salsify 婆罗门参sorrel 掌叶大黄truffle 块菌turnip 芜菁watercress 豆瓣菜
