生物技术专业英语

摘要 嗅觉长期仍是最神秘的感觉。的基本原则 认识和记忆大约1万名不同气味不被理解。这个 今年的诺贝尔奖获得者在生理学或医学解决了这一问题，并在一系列 对如何开拓性研究，澄清了我们的嗅觉系统的工作方式。他们发现了一个庞大的 基因家族，包括一千种不同的基因（百分之三我们的基因）的 引起同样多的嗅觉受体类型。这些受体位于 关于嗅觉受体细胞，它占据了小面积的上半部分的鼻 上皮细胞和检测吸入的气味分子。 每个嗅觉受体细胞只拥有一种类型的气味受体，每 受体可以探测到数量有限的气味物质。我们的嗅觉受体细胞 因此，高度专业化的少数气味。薄的神经细胞传送过程 直接向不同微域，肾小球，在嗅球，主要嗅觉 的脑部区域。受体细胞中同一类型的受体将其神经 程序，以同样的肾小球。从这些微观领域中的嗅球 信息传递进一步的其他部分的大脑，在那里的信息 一些嗅觉受体相结合，形成一种模式。因此，我们可以有意识地 经验的香味的丁香花的春天，并回顾这嗅觉记忆体 其他次。 理查德阿克塞尔，美国纽约，和琳达巴克，美国西雅图，发表了基本 共同文件于1991年，他们在叙述了非常大的家庭约1000 基因的气味受体。阿克塞尔和巴克的工作已经彼此独立， 他们在几个优雅，往往并行，研究阐明了嗅觉系统， 从分子水平上对本组织的细胞。 嗅觉系统是很重要的生活质量 什么东西的口味非常好主要是激活的嗅觉系统 帮助我们检测的素质，我们认为是积极的。一个良好的葡萄酒或sunripe野生 草莓启动了一系列的气味受体，帮助我们能感知 不同的气味分子。 一种独特的气味会引发不同的记忆从我们的童年或情感 时刻-积极或消极的-以后的生活中。一个单一的蛤蜊不新鲜的，并会 事业的弊病可以留下一个记忆体，与我们保持多年，并阻止我们 吃任何菜，但是好吃，它与蛤蜊。失去嗅觉是一个 严重障碍-我们不再认为不同品质的粮食，我们不能 检测预警信号，例如烟雾火灾。 嗅觉是至关重要的大多数物种

生物技术（英语：biotechnology）指利用生物体（含动物，植物及微生物的细胞）来生产有用的物质或改进制程，改良生物的特性，以降低成本及创新物种的科学技术。根据不同的工具和应用，它往往与生物工程和生物医学工程的（相关）领域重叠。

生物技术是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用生物体（包括微生物，动物细胞和植物细胞）或其组成部分（细胞器和酶）来生产有用物质，或为人类提供某种服务的技术。

近些年来，随着现代生物技术突飞猛进地发展，包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程以及生化工程所取得的成果，利用生物转化特点生产化工产品，特别是用一般化工手段难以得到的新产品，改变现有工艺，解决长期被困扰的能源危机和环境污染两大棘手问题，愈来愈受到人们的关注，且有的已付诸现实。

扩展资料：

千百年来，人类在农业，食品产业，和医药已经采用生物技术。早期的生物技术，可追溯至远古时代。古埃及人利用酵母菌酿酒。

之后，包含传统式利用微生物之酦酵技术来做食品发酵，或是酦酵生产抗生素等，都是生物技术的利用的例子。现代生物技术，在1950年代DNA结构的发现以来，分子生物学急速发展，将传统的生物技术进行了一次大革命。例如利用基因克隆技术，将胰岛素克隆到大肠杆菌中生产。开启了现代生物技术学之工业价值。在20世纪末和21世纪初，生物技术已扩大到包括新的和不同的学科如基因组学，基因重组技术，应用免疫学和开发医药治疗和诊断测试。

参考资料来源：百度百科-生物技术

生物技术是以生命科学的理论和技术为基础，结合各种现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，按人类需要提供商品和社会服务的综合性科学技术体系，主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程5个分支领域。

生物技术按发展历史可分为传统生物技术和现代生物技术两部分。传统生物技术是指传统的制造酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶、泡菜及其他食品的传统工艺；现代生物技术是指20世纪70年代末发展起来的以现代生物学研究成果为基础，以基因工程，特别是DNA重组为核心的新兴学科。目前所称的生物技术，基本上是指现代生物技术。

生物技术根据是否使用基因工程技术可分为基因工程技术和非基因工程技术两大类。基因工程包括基因分析、基因图谱、基因指纹、基因提取、基因重组、转基因改造及基因库建立等。非基因工程技术包括菌种筛选和诱变、高密度发酵工程技术、太空育种、细胞冷冻和休眠、细胞体外培养、细胞杂交、胚胎移植、体外受精等。

生物技术按行业分为医药生物技术、工业生物技术、农业生物技术和海洋生物技术等。在每个行业生物技术又细分为更专业的生物技术，如农业生物技术又可分为饲料生物技术、食品生物技术、兽医生物技术、植物生物技术、动物生物技术等。

现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程