queenwendy
1.latte拿铁2.cappuccino卡布奇诺3.coffeebeans咖啡豆4.coffeefilter咖啡滤纸5.decaf低咖啡因(咖啡)6.dripcoffee滴溜咖啡(使沸水慢慢渗过咖啡粉末所泡成的咖啡)7.espresso浓缩咖啡8.hotchocolate热可可9.instantcoffee速溶咖啡
隔壁老袁无敌
意式浓缩咖啡的英文是Espresso。
意式浓缩咖啡是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。
在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。
扩展资料:
意式浓缩咖啡的分类
1、Macchiato espresso玛琪雅朵
Macchiato比较女性化,看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别,除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一,玛琪雅朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。
2、Double espresso双份浓缩咖啡
基本上,这是一款属于男性的饮料,带劲儿又毫不矫情,也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版意式咖啡。一般single 是7~10克粉在25~30秒出25~30ml,双份一般是14~20克粉出45~60ml。
3、Single espresso浓缩咖啡
Single espresso是意式咖啡的基本款,分量相当少,是欧洲最流行的一款咖啡,如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡,侍者肯定会直接端上来一杯这样的意式咖啡。
参考资料来源:百度百科-意式浓缩咖啡
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浓缩咖啡(Espresso):原文是意大利语,有“立即为你煮”的意思,是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出,味苦而浓香。玛奇朵(Espresso Macchiato):Macchiato原文为意大利语,代表“印记、烙印”的意思。玛奇朵是在浓缩咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度。康宝蓝(Espresso Con Panna):意大利语中,Con是搅拌,Panna是生奶油,康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。拿铁(Caffè Latte):拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。白咖啡(Flat White):马来西亚土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是经特殊工艺加工后得到的咖啡,颜色比普通咖啡更清淡柔和,故得名为白咖啡。布雷卫/半拿铁(Cafe Breve):很像拿铁,不同的是加入的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡。卡布奇诺(Cappuccino):传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。摩卡(Caffè Mocha):一种最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的,是意式拿铁咖啡的变种。美式咖啡(Americano):使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡,又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。
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