闹闹美食家
鸡尾酒的分类：鸡尾酒可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类--1）短饮料（ShortDrinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。2）长饮料（LongDrinks）：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。3）硬性饮料（AlcoholDrinks）：含酒精成分较高的鸡尾酒属之。4）软性饮料（Non-AlcoholDrinks）：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。5）冷饮料（ColdDrinks）：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。6）热饮料（HotDrinks）：温度控制在60-80度之间，以HotWhiskyToday最具代表性。此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天（AllDay）。鸡尾酒的调法：鸡尾酒主要有六大基酒，包括威士忌（Whisky），白兰地（Brandy），金（琴）酒（Gin），伏特加（Vodka），兰姆酒（Rum），龙舌兰（Tequila），利口酒－甜香酒（Liqueur）鸡尾酒的调法包括四种：1、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。2、摇晃采用"摇晃"手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。3、搅拌机打用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。4、兑和将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度。操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。
TTTTTTTT醬
龙舌兰酒〈Tequila〉： 又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。龙舌兰是一种仙人掌科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言…… 另外，特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱。其名品有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（Tequila Aneio）。 龙舌兰酒产于墨西哥，是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。龙舌兰种类虽然繁多(达数百种)，但只有爱佳贝·艾瑟这个品种才能制造龙舌兰酒，而且只能再墨西哥哈利斯科州的一个名为TEQUILA的小镇才有生产，故以此命名，用以和其它酒类区别。爱佳贝·艾瑟成长期为8-10年，直径70-80厘米，重量30-40千克的球状仙人掌类植物。酿酒时先劈开，放入蒸馏器中蒸馏。球茎的菊糖分解成发酵性的糖分。在蒸馏锅中取出的龙舌兰呈褐色。放进滚转机压碎，浇上温水，放入酒母发酵，再放入蒸馏器中经两次以上蒸馏，用木桶陈化，或者直接装瓶出售。费时两个月酿成的酒称为TEQUILA雷伯沙；用时一年以上酿成的酒称为TEQUILA爱荷利。 TEQUILA龙舌兰酒是一种酒体很重的烈酒，其酒精度达到45°左右，现在北美洲特别是在各大院校内十分流行。它十分适合于调制鸡尾酒。 常用龙舌兰酒的牌子： Tequilla Anejo,Ole,Mariachi,Sauza,Cuervo,Olmeca,Herradura 龙舌兰酒（Tequila）来自墨西哥的TEQUILA镇，此地出产的一种植物「龙舌兰」为其主原料，其为一种二次蒸馏酒。若蒸馏后直接装瓶，若为清彻的龙舌兰酒则被称为“White Tequila”。 大多龙舌兰酒用於调制鸡尾酒或一饮而尽。若蒸馏后置於橡木桶内“陈年”者，则被称为“Gold Tequila”，为一种较复杂且较顺口的饮料。与兰姆酒相同的是，以此酒调制的鸡尾酒远比此酒本身出名，例如Margarita,Tequila Sunrises (Sunsets), Coco Loco, Brave Bull等。 墨西哥的特产 龙舌兰酒的起源可溯自阿兹特克人（Aztecs），他们酿造一种名叫Pulque的酒，原料来自Mezcal植物（龙舌兰的一种）。当西班牙征服墨西哥期间，他们便把蒸馏技术应用在当地这种酒的生产上。 龙舌兰酒的原料--龙舌兰，有很多不同的品种，其中品质最佳的叫「blue gave」，主要栽培在哈利斯科州（Jalisco）的塔吉拉（Tequila）镇一带，墨西哥政府有明文规定，只有以该地所生产的特种龙舌兰为原料所制成的酒，才允许冠以Tequila之名出售，就像干邑白兰地必须是产自法国干邑地区。 而用其他品种龙舌兰制造的蒸馏酒则称为「Mezcal」，因此所有的Tequila都是龙舌兰酒，但并非有的龙舌兰酒都可称之为Tequila。 龙舌兰酒种类 Tequila 龙舌兰是墨西哥的代表酒,其原料是由龙舌兰(长的像凤梨的植物)的一种名为Aqave Tequilana球茎,因采集於此Tequila地区,故名为龙舌兰酒,在此地区以外所制造的酒则称为Mezal,划分非常清楚. 龙舌兰酒闻名世界是在於墨西哥奥林匹克运动会以后的事,由於Margarita的风靡更奠定龙舌兰酒的地位. Tequila与Gin.Vodka.Rum.Whisky并称五大基酒,依贮藏方式及成熟度可分为三大类: 白色龙舌兰:又称透明或银色龙舌兰,特徵是带有强烈的青草气味 金色龙舌兰:又称为Tequila Reposado,蒸馏后放入桶中贮藏成熟后会成金黄色的变化,基本上金色龙舌兰酒必须放入木桶中二个月以上才可以饮用 古老龙舌兰:Axejo在西班牙语中有"古老"之意,其贮藏於木桶内超过一年以上,由於经长时间酝酿,其强烈 的味道已冲淡,制造出非常温和爽口的口感,与白兰地非常相近. 龙舌兰酒制造 龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟，它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时，看起来就像巨大的郁金香。 龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位「Pinal」（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，酷似巨大的凤梨，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。 经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵。 果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。 龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila，味道较呛；另一种Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少贮存一定，味道与白兰地近似。 龙舌兰酒的品尝 墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。 除此之外，龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮，或是加冰块饮用。它特有的风味，更适合调制各种鸡尾酒。 此外，附带一提的是Mezcal酒，通常墨西哥以外的国家饮用较不普遍，但还是可以买得到，在它的瓶底置有食龙舌兰植物根部的小虫，据说，和酒吞下它，能带给饮者勇气。不过请安心，在标签上标有 Tequila字样的酒瓶里，绝不会出现这种无大害的小虫 (虫就和酒同生共死)(好像叫作Agave...)那酿出的酒品质(香味)最佳市面上有多种品牌皆有出售...但价位比没虫的高(听说对男人很补ㄡ..) 一般饮用的方法有以下几种: 1..杯口抹盐加片柠檬一口饮尽 2..不加东东纯饮 3..加冰块 4..加7up...就是我们常听的 Teqila Pop用杯垫盖住酒杯用力敲下,再一饮而尽 5..加柳橙汁还有红石榴糖浆(Grenadine)让红石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮 的色层...叫做Tequila Sunrise 6..加Cointreau酒再加Lime juice shake...就是赫赫有名的玛格丽特 7..用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒 8..是第一种喝法的变种...限制级玩法,将盐抹在女(男)朋友的脖子上, 要他(她)含住一片柠檬...先舔过盐巴,再吸柠檬,最后将酒一饮而尽龙舌兰酒等级 等级区别 BLUE AGAVE是墨西哥的一项特产，主要产地为JALISCO和OAXACA二省，因为两地的火土壤及特殊气候，所以能出产品种最好的BLUE AGAVE。除了品种的区别，病虫害的问题、太阳照射时间的长短，产地高度等等因素，也都会影响品质。 BLUE AGAVE的栽种时间大约8－10年，而且只能采收一次。收割后，将叶子分开，当作肥料，心的部份（CABEZA）重达60－80公斤，加水蒸煮成为糖浆，经过发酵、1至2次的蒸馏之后，就制成举世闻名的酒。 有些产品的瓶上标示100％AGAVE，即指百分之百以此植物来提炼制作，完全不掺混任何添加物，品质上较为纯净自然。 龙舌兰酒也因不等的陈年期而有等级上的分别，通常以橡木桶来进行陈化作用。BLANCO（白）又称WHITE或ABOCADO，是蒸馏即饮的初级品，味道较辛辣，具刺激性。 如果经过19个月的储桶时间，就叫做“SILVER；REPOSADO或GOLD，往往陈年12－18个月，这一级的酒，颜色呈显金黄、琥珀；ANEJO的英文为AGED，顾名思义，储存年份会较长，大部份达2－5年，口感也更香醇浑厚；另外，还有一种纪念酒，酒龄有时长达8、10、15年以上，一般称为GRAN RESERVE，产量稀少，经常是用来赠送达官显要或纪念特殊日子
小小小小野
周杰伦新歌《Mojito》让人回味无穷，马提尼，玛格丽特，长岛冰茶¼¼¼，好喝的鸡尾酒太多啦，那你知道鸡尾酒用英语怎么说吗？一起来看看吧！ 1. 首先，鸡尾酒吧叫做：Cocktail lounge 2. 喝酒也分“性别”，有些酒适合男性喝，有些酒适合女性喝： Feminine:女性化的 Macho:男子气的 3. Base 说到伏特加，它是很多鸡尾酒的基底。一般鸡尾酒的基底都是烈酒： Liquor:烈酒 4. Martini 在各种鸡尾酒中，Martini的调法最多，可高达200多种以上 5. Gin based 用Gin(琴酒，金酒，杜松子酒)做基酒的鸡尾酒很多都包含： Herbal；香料 最常见的Gin based鸡尾酒就是 G&T(Gin&Tonic):金汤力 比较烈的有：Long Island Icetea:长岛冰茶 6. [endif]Whiskey based 7. [endif]比较有男子气的Whiskey based鸡尾酒有 Manhattan:曼哈顿 也有人喜欢和无添加的威士忌 Whiskey neat:纯威士忌 Room temperature：室温 如果你只想要加冰，可以在酒的名字后面加上 On the rock:淋在冰块上（的酒） [if !supportLists]8. [endif]Other cocktails Campari:金巴利酒 还有些鸡尾酒极具热带海岛风情，它们都是Rum based(以朗姆酒作为基酒的)鸡尾酒 Mojito:莫吉托 Pina colada:椰林飘香 Mai-ta:美态鸡尾酒 在美国也很流行Tequila based(龙舌兰基酒)的鸡尾酒 比如：Margarita:玛格丽塔 以上就是关于鸡尾酒和其他酒类的英语辣，如果对英语还有其他想要了解的欢迎来英思力美语~
努力中的女人
问题一：鸡尾酒用英语怎么翻译 cocktail ['k�ktel] 问题二：鸡尾酒的英语翻译 鸡尾酒用英语怎么说 鸡尾酒根据主要成份分类白兰地（brandy）：白兰地亚历山大（Alexander）蛋酒、B&B、侧车（sidecar）白兰地姜汁（brandygingerale）、床地之间威士忌（whisky）：威士忌酸酒（whiekysour）、古典酒（ode-fashioned）、曼哈顿（Manhattan）、百万富翁、纽约、教父琴酒（gin）：新加坡斯令（Singaporesling）红粉佳人（pinklady）、马丁尼（Martini）、琴汤尼（GinTonic）、吉普生（Gibson）、青鸟兰姆酒（rum）：黛克瑞（Daiquiri）、迈泰（MaiTai）、蓝色夏威夷（BlueHawaii）、一千零一夜、加州宾治伏特加（vodka）：血腥玛丽（bloodyMary）、骡丝起子（screwdriver）、盐狗（saltydog）、黑色俄罗斯、长岛冰茶、飞天蚱蜢龙舌兰（tequial）：玛格丽特（Margarita）、墨西哥日出、红磨坊、西班牙苍蝇、模仿鸟、龙舌兰日出（tequialsunrise）利口酒（liqueur）：绿色蚱蜢、天使之吻、环游世界、金色梦幻、B-52轰炸机、墨西哥牛奶啤酒日：落大地火、山爆发、吸血鬼不知道归哪一类：雪莉皮登（Shirleytemple）、椰林风情（virginpinacoloda）、纯真玛丽（virrginMary）朗姆酒X、Y、Z口味：稍甜酒精度：31度材料：浅色朗姆酒1/2、橘橙酒1/4、柠檬汁1/4制作方法：1）将浅色朗姆酒、橘橙酒、柠檬汁倒入雪克杯中摇和；2）将摇和好的酒倒入酒杯中。为什么要这样来命名鸡尾酒？关于这一点，我也不能谈得很清楚。通常的说法是：认识总是从颜色或ABC开始，我们偏要与此相反。也就是表示没有比这更高的阶段。这是一款以橘橙酒和柠檬汁混合为基酒调和的鸡尾酒。柔和的口味当然受到女性的喜欢，男性中也不乏其人。当没有橘橙酒时可用白色柑香酒代替。在使用白色柑香酒调酒时，颜色与鸡尾酒并无关系，最好选用与味道相配的颜色。自由古巴口味：稍甜酒精度：14度材料：浅色朗姆酒45ML、青柠1/6个量、可乐补足剩余制作方法：1）将浅色朗姆酒注入坦布勒杯中；2）将切好后的青柠放入酒杯中；3）加入冰块，用可乐注满酒杯，最后加入搅拌棒。注：1将青柠纵向切为6份，形状为月牙形。2也可根据需要加入青柠汁。备忘：咖啡共分3种，鸡尾酒用咖啡没有特殊的要求，即使使用咖啡粉也无所谓。此酒所用材料与名字相符，使用了古巴产朗姆酒为基酒。用可乐兑和后可说是高波酒的一种。使用可乐后会使鸡尾酒着色，所以不必一定局限于浅色朗姆酒。这里推荐使用古巴主要产地的浅色朗姆酒。如果没有浅色朗姆酒，可用鲜柠檬代替。使用榨汁器压榨自己喜好分量的果汁，调和出甜酸味的鸡尾酒饮用。得其利口味：稍甜酒精度：28度材料：白色朗姆酒2/3、青柠汁1/3、砂糖2茶匙制作方法：1）将白色朗姆酒、青柠汁、砂糖倒入雪克杯中摇和；2）将摇和好的酒倒入酒杯中。注：使用的青柠汁不是指瓶装的青柠汁，而是新鲜的青柠汁。百家地口味：适中酒精度：21度材料：白色百家地朗姆酒1/2、青柠汁1/4、石榴糖浆1/4制作方法：1）将百家地朗姆酒、青柠汁、石榴糖浆倒入雪克杯中摇和；2）将摇和好的酒倒入酒杯中。别名叫“粉红得其利”。伏特加螺丝刀口味：甜酒精度：20度材料：伏特加45ML、橙汁补足剩余、橙片1片制作方法：1）将伏特加倒入小型的坦布勒杯；2）加入冰块，用橙汁注满，然后用橙片装饰。注：一般是采用瓶装橙汁，，以海波杯盛装为主......>> 问题三：预调酒和鸡尾酒的区别用英语怎么说 up into his red eyes. If it does not see 问题四：鸡尾酒的英文名 鸡尾酒 英语名称：cocktail 或 pick-me-up 西班牙语：Cóctel朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn白兰地是英文Brandy的译音 问题五：世界上有哪些著名的鸡尾酒？要带英文翻译的。 去这个网址看看，是世界十大鸡尾酒： efu/....shtml 建议你看一下这里，有更多种类的介绍。。。 baike.baidu/view/10115
小牛芸芸*
鸡尾酒英文为cocktail。
例句：
1、Why don't you mix a cocktail for our guests?
你给客人调制鸡尾酒好吗？
2、Why don't you mix our guests a cocktail?
你何不给客人调制鸡尾酒？
3、If you don't like the cocktail you ordered, just leave it and try a different one.
你要是不喜欢你要的鸡尾酒，就别喝了，要点别的吧。
常见洋酒：
常见的洋酒有威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、葡萄酒、利口酒、啤酒等。洋酒是指国外进口的酒精饮料，但很多人认为洋酒只是指威士忌、伏特加等烈酒。
洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等，不同酒精含量的酒水品种。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。
