胖子9451
硒元素符号： Se 作用：十大功效：1、提高人体免疫力； 2、抗氧化、延缓衰老； 3、保护修复细胞； 4、参与糖尿病的治疗； 5、防癌抗癌 6．保护眼睛； 7、提高红细胞的携氧能力； 8、防治心脑血管疾病； 9、解毒、防毒、抗污染； 10、保护肝脏。 营养学会推荐每日硒摄入量50-250ug,如果想要补充硒，建议补酵母硒，因为酵母中的硒有为有机硒，更利于人体吸收利用，希望对你有所帮助，祝健康
我是你的大白
硒（Selenium）是一种非金属元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族（第34号元素）。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。硒是人体内无法自主合成的元素，需要通过食补。食用含有富硒的食物：例如富硒大米、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜等富硒产品，补硒的方法有很多，动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类里都含有硒，多吃这些食物可以安全有效的补硒。但是这些食物进入人体吸收率欠缺，因此，肿瘤患者，癌症患者需要补充大量的硒从食物中获取的是远远不够的，因此就需要服用补硒的产品。硒分为三代。第一代硒（无机硒，存在形式：亚硒酸钠、硒酸钠）这类硒含硒量稳定，能定量控制。但有蓄积毒性，有致突变作用，不宜长期食用。第二代硒（有机硒，存在形式：硒酵母、硒蛋白、硒化卡拉胶、富硒食用菌粉）这类硒通常采用第一代硒——亚硒酸钠作为培养基或者培养原料，通过植物、菌类、细菌等代谢获得有机硒。虽然降低了毒性，但是往往还有未转化的无机硒残留，而且含硒量不稳定，不易完成每日补充固定硒量。第三代硒（有机硒，L-硒甲基硒代半胱氨酸——是美国FDA和中国CFDA都批准的新型硒营业强化剂）L-硒甲基硒代半胱氨酸具有化学结构明确、水溶性好、硒的含量稳定、人体易吸收并且进入人体后代谢机理清晰等优点。目前真正安全、可控，是补硒优选。
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命名为Selene,希腊语，月亮的意思。与生命体食物来源硒食物中硒含量测定值变化很大，例如（以鲜重计）：内脏和海产品0.4-1.5mg/kg；瘦肉0.1-0.4mg/kg；谷物0.1-0.8mg/kg；奶制品0.1-0.3mg/kg；水果蔬菜0.1mg/kg。代谢吸收硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受许多外界因素的影响。主要是膳食中硒的化学形式和量。另外i性别、年龄、健康状况，以及食物中是否存在如硫、重金属、维生素等化合物也有影响。动物实验表明，硒主要在十二指肠被吸收，空肠和回肠也稍有吸收，胃不吸收。经尿排出的硒占硒排出量的50%-60%，在摄入高膳食硒时，尿硒排出量会增加，反之减少，肾脏起着调节作用。生理功能1.构成含硒蛋白与含硒酶的成分。2.抗氧化作用：硒是若干抗氧化酶的必须组分，它通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，而起到延缓衰老乃至预防某些慢性病的发生。3.对甲状腺激素的调节作用。4.维持正常的免疫功能：适宜硒水平对于保持细胞免疫和体液免疫是必需的。5.预防与硒缺乏相关的地方病。6.抗肿瘤作用。7.抗艾滋病作用：补硒可减缓艾滋病进程和死亡的机制大致有三方面：抗氧化作用，控制HIV病毒出现和演变、调节细胞和体液免疫以增加抵抗感染能力。8.维持正常生育功能。需要人群男性需要更多的硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民。生理需要在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》18岁以上者的推荐摄入量为50ug/d，可耐受最高摄入量为400ug/d。过量表现指甲变厚、毛发脱落，肢端麻木，偏瘫。硒缺乏症1.缺乏硒会导致未老先衰。2.严重缺乏硒会引发心肌病及心肌衰竭。3.发生克山病，大骨节病。4.精神萎靡不振，精子活力下降，易患感冒。推荐补硒的方法：食物补充：含硒丰富的食物有：海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。服用补硒制剂：如：硒维康口嚼片等。
