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西湖龙井的泡法步骤
西湖龙井外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。下面我为大家整理了关于西湖龙井的泡法步骤,希望对你有所帮助。
1、烫杯
用热水洗杯子,把热水倒进杯子。
2、听泉。
左手托杯底,右手拿杯,从左到右回旋一周,将水倒出来。
3、投茶。
放入茶叶,再冲进热水,茶水比例:1:50,第一泡茶不喝,用于洗茶杯
4、润茶。
将茶水旋转倒入杯中,约三、四分之一,洗杯,倒掉
5、冲泡。
凤凰三点头。那茶壶上下摆三次
6、敬茶。
7、品茶。
会了西湖龙井泡法也要会喝会品才好,再谈下西湖龙井的喝法,喝法的主要原则是一些小的注意事项:
首次喝西湖龙井从容饮至三分之一,再续水饮至一半----此其时也,十足外行也能立判真假,本塘的口感“香郁”而复“醇厚”,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的.甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感,这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌,味蕾的份量、质感要“重”一些,同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻,类乎面粉之于芡粉。
接下来,咽几下口水“回味”,清雅甜味儿明明白白弥润咽喉,七八分钟后品啜之,甜味儿犹存焉,书上谓之“三口不忍漱”。
品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”
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广义上指人的各种活动,包括日常生活行为、学习、工作、休闲、社交、娱乐等。生活是比生存更高层面的一种状态。该怎样才能喝到清新的西湖龙井呢,那么在泡法上就要有讲究了,下面我为大家介绍关于西湖龙井的泡法,欢迎大家阅读。
1、西湖龙井上投法
西湖龙井的这种泡法应该选择透明的玻璃杯子,在冲泡时,要先把开水倒入到杯子中,然后再取出二到三克茶叶投入到杯子中,能看到茶叶慢慢下沉,茶水慢慢的变色,等杯子中水全部变成明绿色时,就算是泡好了,可以开始静静的品饮了。
2、西湖龙井中投法
西湖龙井中投法也需要采用透明的杯子冲泡,在冲泡时要先加入三分之一的`开水,然后再投入茶叶,等茶叶吸收水分慢慢展开以后,才能再次加水,把水加满,等茶水的温度降下来以后,就可以供人们品尝了。
3、西湖龙井下投法
西湖龙井下投法可以使用平时人们用的陶瓷盖杯来进行冲泡,在冲泡以前要先用热水把茶杯加温,然后再放入二到三克茶叶,直接冲入九十到九十五度的温水,然后盖了杯子盖,焖三到五分钟就可以打开,等茶水的温度降下来以后,就能开始饮用了。
西湖龙井简略冲泡方法
1、西湖龙井冲泡水温:85—95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最佳凉汤,即在储水壶置放顷刻再冲泡)
2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因自个口味而定)
3、西湖龙井冲泡用水的挑选:纯净水或山泉流(农民山泉就很不错,屡次欢腾会下降水中的含氧量,影响茶汤味道)。
4、冲泡用具挑选:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,滋润,摇香30秒摆布,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。