健健康康。
培根的英文是Bacon，作名词时意思为“咸肉；腌肉；熏猪肉”。其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。
烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。实话实说，培根确实好吃！
queenwendy
bacon作名词意思有熏猪肉，咸猪肉，培根，咸肉，熏肉，腌肉；报酬，利益；奖品；培根；警察，警官；<美俚>赃物。作动词意思是<美>把…制成熏咸肉(或腊肉)。
其英式读法是['beɪkən]；美式读法是['beɪkən]。
相关例句：I'll plump for bacon and eggs rather than breakfast cereal.
我宁愿吃咸肉和鸡蛋，而不愿吃谷类制作的早餐食品。
扩展资料：
一、单词用法
n. (名词)
bacon是不可数名词，不可加不定冠词。若表示数量，可加a piece〔strip〕 of或some。
二、词汇搭配
1、Canadian bacon 加拿大腌肉
2、Wiltshire bacon 经凋萎的青贮...
3、sliced bacon 烟熏腌制肋条肉片...
4、bacon slabs 培根肉厚片,熏肉片...
5、bacon pig 腌肉型猪
隔壁老袁无敌
培根，其实就是所谓的烟熏腊肉。
在西方的猪肉深加工后，最受欢迎的就是火腿肠、香肠、培根。类似于我们这边的香肠腊肉。不过吃法有些不一样，培根作为西式早餐的佳品，烹饪方式主要是煎。煎熟以后夹在面包或者三明治中间，再添加上生菜叶子，刷上黄油，然后就可以吃了。
最早的培根是纽芬兰人狩猎到的驼鹿，把吃不完的鹿肉切成块，用海水浸泡之后，再用素质烧火熏干，方便更长时间的保存。
后来这种做法在欧美地区流传开了以后，便开始使用产量巨大的猪肉作为原料来制作培根，迎合市场的需求。
工业革命以后，培根的制作渐渐的油机械加工取代了人工，为了方便制作，带皮的培根就越来越稀少，直到最后的消失。
由于培根没有固定的标准，市场上充斥着各种各样的材料和工艺制作出来的培根。不光是有鸡肉，还有鸭肉，导致培根的价格参差不齐，大家在购买培根的时候一定要看清楚配料表。
培根是近些年传入中国的西式菜肴，制作方法主要是先煎熟，然后用来就各种蔬菜和面包。
传入中国以后，由于国人的美食天赋不断的爆发，开发出了非常多的吃法。
今天分享一道很火的吃法【金针菇培根卷】
一、食材清单
培根若干，金针菇若干，蚝油，生抽，白糖，黑胡椒粉。
二、制作步骤
第一步：首先把金针菇洗干净，切掉根部。培根改刀成合适大小。
第二步：用培根把金针菇卷起来，用牙签别住培根防止松脱。平底锅开中火，烧热后放少许油，下入金针菇培根卷慢煎。培根本身也能出油，无需放太多油。
第三步：煎到差不多色泽金黄的时候，用一个碗，放入蚝油，盐，糖，生抽，少许清水，调均匀后淋在培根卷上。
第四步：汤汁收紧以后，即可起锅装盘，取掉牙签。
石门小可爱
培根的英语发音，我们叫做的培根是直接的音译，简单来说，培根是腊肉的一种，这样我们比较好理解，属于腊肉中的一种熏肉或者是烟肉；是将猪胸肉，也有叫做猪腹肉涂抹香料和海盐，经过自然风干而成，带有浓郁的烟熏香味。
