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陶器是随着史前人类进入新石器时代的定居生活而出现的。中国发现最早的陶器残片出土于南方地区的一些洞穴遗址中，其年代至今大约9000-10000年！新石器时代的红陶、灰陶、白陶、黑陶，其烧成温度在800-1000度之间。陶器厚薄不均、吸水、容易破裂。
瓷器是用瓷石或者高岭土做坯、在1200度左右的高温中烧成！坯体烧结坚硬、坚固耐用；瓷器在胎的表面上一层釉胎釉紧密结合，不会脱落、釉层表面光滑、不吸水、
接触污物后容易清洗。
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陶瓷 china/ceramic陶和瓷是两种东西，陶 pottery瓷 porcelain陶瓷器 chinaware工业陶瓷 industrial ceramic(products)ceramic是专业词
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一、烧成温度不同 陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。 二、坚硬程度不同 陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发问，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。
三、使用原料不同 陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。 四、透明度不同 陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶，薄如蛋壳，却并不透明。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。
五、釉料不同 陶器有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融。瓷器的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。
六、概念不同 陶器pottery：用粘土为胎、经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型干燥后，放在窑内烧制而成的物品。 瓷器china：瓷器是一种由瓷石、高岭土等组成，经混炼，成形，煅烧而成的外表施有釉或彩绘的物器。
瓷器和陶器虽然是两种不同的物质，但是两者间存在着密切的联系。如果没有制陶术的发明及陶器制作技术不断改进所取得的经验，瓷器是不可能单独发明的。瓷器的发明是我们的祖先在长期制陶过程中，不断认识原材料的性能，总结烧成技术，积累丰富经验，从而产生量变到质变的结果。 所以，广义地讲：瓷器是从陶器发展而来的，可以说没有陶器的发明与发展就不可能有瓷器。瓷器出现以后陶器还是在继续生产，陶器和瓷器是各自独立发展，并且从生活用品逐渐转变为收藏艺术品。
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China是国外陶瓷对的称呼，其发音也大同小异。 “China”是汉语“昌南”一词的音译。“昌南”指昌南镇，是瓷都景德镇的旧称之一。人就在这里筑到了唐代（公元618年～公元907年），由于昌南镇高岭土质好，人们又吸收了南方越窑青瓷和北方刑窑白瓷的优点，创造出一种青白瓷。青白瓷晶莹滋润，素有假玉器的美称，因而远近闻名，并大量出口欧洲。18世纪以前，欧洲还不会制造瓷器。所以中国瓷器，特别是昌南镇的精美瓷器很受欢迎。在欧洲，昌南镇瓷器是十分珍爱的贵重物品。人们以能获得一件昌南镇瓷器为荣，这样，欧洲人就把“昌南”作为“瓷器”（China）和生产瓷器的“中国”（China）代称。久而久之，欧洲人把“昌南”的本意忘却了，只记住了它是“瓷器”和“中国”。到了宋朝的景德年间，真宗皇帝十分赏识昌南镇所产的瓷器，在此设置官窑，派遣官吏，专门替皇帝烧制各种瓷器，并要在进贡的瓷器底部写上“景德年制”四个字。从此，“昌南镇”就改为“景德镇”并一直沿用至今。
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