石头脾气
波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数就叫波美度。波美度= 144.3-(144.3/比重); 比重=144.3/(144.3-波美度)对于比水轻的：比重=144.3/（144.3+波美度）一般来说，波美比重计应在15.6度温度下测定，但平时实际使用的时候温度一般不会刚好符合标准，所以需要校正。一般来说，温度每相差1度，波美计则相差0.054度。温度高于标准时加，低则减。波美度的单位（1）重波美度（Bh）， 把食盐含量的质量分数为15%的水溶液定为15，而在纯水中时定为零，其间等分为14，并延伸到15以上；（2）轻波美度（Bι），浮在食盐含量的质量分数为10%的水溶液的示值定为零，而在纯水中示值定为10，等分为10并延伸到10以上。以上均按15℃时的温度为标准，与密度的数值关系分别为：重波美度：ρ=144.3/144.3-Bh克/厘米3；轻波美度：ρ=144.3/144.3+Bι克/厘米3。常用酸类波美度对照硝酸浓度与比重对照表(20℃/4℃)波美度 °Be' 比重 HNO3(%) 每升酸含 HNO3克数 波美度 °Be' 比重 HNO3(%) 每升酸含 HNO3克数 0.5 3.6 7.5 11.3 15.0 18.5 22.1 23.5 24.9 26.2 27.5 28.7 29.8 31.0 32.1 33.2 34.3 35.3 36.3 37.2 38.1 1.0036 1.0256 1.0543 1.0842 1.1150 1.1469 1.1800 1.1934 1.2071 1.2205 1.2335 1.2463 1.2591 1.2719 1.2847 1.2975 1.3100 1.3219 1.3336 1.3449 1.3560 1 5 10 15 20 25 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 10.04 51.28 105.4 162.6 223.0 286.7 354.0 381.9 410.4 439.4 468.7 498.5 528.8 559.6 591.0 622.8 655.0 687.4 720.1 753.1 768.5 38.9 39.7 40.4 41.1 41.8 42.4 43.0 43.6 44.1 44.7 45.1 45.6 46.1 46.5 46.8 47.2 47.5 47.8 48.0 48.4 49.2 1.3667 1.3769 1.3866 1.3959 1.4048 1.4134 1.4218 1.4298 1.4375 1.4450 1.4521 1.4589 1.4655 1.4716 1.4773 1.4826 1.4873 1.4912 1.4952 1.5008 1.5129 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 100 820.0 853.7 887.4 921.3 955.3 989.4 1024.0 1471 1513 盐酸浓度与比重（20°/4℃）换算表波美度 °Be′ 比重 HCl % HCl g/L 波美度 °Be′ 比重 HCl % HCl g/L 0.5 1.0032 1 10.03 14.2 1.1083 22 243.8 1.2 1.0082 2 20.15 15.4 1.1187 24 268.5 2.6 1.0181 4 40.72 16.6 1.1290 26 293.5 3.9 1.0279 6 61.67 17.7 1.1392 28 319.0 5.3 1.0376 8 23.01 18.8 1.1493 30 344.8 6.6 1.0474 10 104.7 19.9 1.1593 32 371.0 7.9 1.0574 12 12.9 21.0 1.1691 34 397.5 9.2 1.0675 14 149.5 22.0 1.1789 36 424.4 10.4 1.0776 16 172.4 23.0 1.1885 38 451.6 11.7 1.0878 18 195.8 24.0 1.1908 40 479.2 12.9 1.0980 20 219.6
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浓度计量单位有8种表示方法，分别如下所示：1、体积百分浓度100ml 溶液中所含溶质的体积（ ml ）数，如 95 ﹪乙醇，就是 100ml 溶液中含有 95ml 乙醇和 5ml 水。如果浓度很稀也可用 ppm 和 ppb 表示。 1ppm ＝ 1 m g ∕ ml ， 1ppb=1ng ∕ ml 。2、体积比浓度是指用溶质与溶剂的体积比表示的浓度。如 1 ： 1 盐酸，即表示 1 体积量的盐酸和 1 体积量的水混合的溶液。3、质量摩尔浓度一公斤 溶剂中所含溶质的摩尔数。以 b B 表示，即 b B ＝溶质的摩尔数∕溶剂的质量单位，是 mol ∕ kg 。用质量摩尔浓度 b B g 来表示溶液的组成，优点是其量值不受温度的影响，缺点是使用不方便。4、体积摩尔浓度即物质的量浓度1 升 溶液中所含溶质的摩尔数，称作体积摩尔浓度以 M 表示即 M ＝溶质的摩尔数∕溶液体积，单位是 mol ∕ L 。 例如， 0.1mol ∕ L 的氢氧化钠溶液， NaOH 是溶质，水是溶剂， NaOH 溶于水形成溶液，就是在 1 升 溶液中含有 0.1mol 的氢氧化钠。5、滴定度（ T ）是溶液浓度是另一种表示方法。它有两种含义其一表示每毫升溶液中含溶质的克数或毫克数。如氢氧化钠溶液的滴定度为 T NaoH = 0.0028g ∕ ml=2.8mg ∕ ml ，其二表示每毫升溶液相当于被测物质的克数或毫克数。如卡氏试剂的滴定度 T=3.5 ，表示 1ml 卡氏试剂相当于 3.5 克 的水含量，又如用硝酸银测定氯化钠时，表示硝酸银的浓度有两种： T AgNO3 =1mg ∕ ml 、 T NaCl =1.84mg ∕ ml ，前者表示 1ml 溶液中含硝酸银 1mg ，后者表示 1ml 溶液相当于 1.84mg 的氯化钠，用 T NaCl =1.84 表示，这样知道了滴定度乘以滴定中耗去的标准溶液的体积数，即可求出被测组分的含量，计算起来相当方便。6、质量百分比浓度用溶质的质量占全部溶液的质量的百分比来表示的浓度，叫做质量百分比浓度（简称百分比浓度）。质量百分比浓度是日常生活和生产中常用的浓度，它没有量纲。以后它将被法定计量单位质量分数（W）代替。物质B的质量分数WB是物质B的质量与混合物的质量之比。例如，5g氯化钠溶于95g水配成100g溶液，它的质量百分比浓度是5％，质量分数是0.05或5×10-2。医疗用0.9％的生理盐水，0.9％是质量体积百分浓度。它的含义是将0.9g氯化钠溶于水配成100mL的溶液。7、波美度（°Bé）波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计——波美比重计。波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体；另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。例如，在15℃测得浓硫酸的波美度是66°Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98％。一般比重计测得的比重可以跟波美度通过下列公式换算。在公式中，D1表示比水重的液体的比重（数值上等于它的密度），D2表示比水轻的液体的比重。 波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度（一定浓度的溶液都有一定的密度或比重）。8、ppm浓度用溶质质量占全部溶液质量的百万分比来表示的浓度，叫做ppm浓度。ppm浓度即百万分比浓度（10-6）。ppm是由英文名称（part per million）中各第一个字母组成的。有些溶液极稀，用百分比浓度表示既不方便，又容易发生错误。例如，某溶液的浓度是0.0005％，改用ppm表示就是5ppm。ppm浓度常用于微量分析、环境化学中。ppb浓度是10-9浓度，英文名称是part per billion。ppt浓度是10-12浓度，英文名称是part per trillion。上述两种浓度常用来表示超纯物质中杂质含量，或有机体及环境分析中衡量物质的浓度。
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中文名称：波美度 英文名称：baume degree 定义：把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数。是表示溶液浓度的一种方法。波美度（°Bé）以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计——波美比重计。波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体；另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。例如，在15℃测得浓硫酸的波美度是66°Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度（一定浓度的溶液都有一定的密度或比重）。
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蜂蜜波美度
波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计——波美比重计。
蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。
而蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。实质上两者是有区别的，不是一个概念。蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小；而当温度下降时，波美度变大。为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为标准温度。因此，蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级（一级品或二级品）。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。
波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，此外还有含水量和含糖量，它们之间也可以自由换算，只需知其一就可知道其它两项的数值。国际通用单位是波美度。
按照以前的标准，标准浓度是以气温20摄氏度为准。一级波美度：42度以上，含水量 19%；二级波美度：41度以上，含水量21%；三级波美度： 40度，含水量23%，四级波美度：39度，含水量25%
按照新的国家标准规定：根据蜂蜜理化品质的不同，分为一级品和二级品两个等级。一级品蜂蜜水分含量≤20% ，二级品蜂蜜水分含量要求≤24%。此两种等级中均要达到：果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖含量≤5% 。
附图是GB 18796国家标准2005版的部分截图
