米苏and妮娜
Bouilli；saut。
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值 。
扩展资料：
制作提示：
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。
原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。
炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。
参考资料来源：百度百科-红烧肉
岚岛全屋定制
红烧肉英文bouilli。
读音：英［＇buːjɪ］；美［＇buːjɪ］
词典：adj.煮过的；n.清煮熟肉
短语搭配：simulated bouilli仿真红烧肉
cuir bouilli硬皮甲
双语例句
Recommendation: fish head soup, minced crab meat, red - cooked pork.
特色推荐：鱼头汤、蟹粉、红烧肉。
money Fried Meat:with a tempting smell,it is fat but not greasyu.
金钱红烧肉，异香扑鼻，肥而不腻。
It can be drinked with meat to set off the delicacy, like beefsteak, toast sheep, carbonado, toast duck, bouilli, braised pork, and beef.
适合与味道厚重的肉类美食相配，来衬托出口感的鲜美，如牛排、烤羊、烧鸡、烤鸭、红烧肉、炖猪蹄、炖牛肉等，都是搭配此款红酒不错的选择。
