金舟创元
生鲜海鲜不一定完全安全,也有一部分人在食用之后身体出现一定的不适。
海鲜可以说是很多人都非常喜欢吃这种食物,生腌海鲜被大家称之为潮汕毒药,它之所以能够有这个名称,是因为很多人吃了生鲜海鲜之后都会有上瘾的感觉,吃了一次还想继续再吃。海鲜毕竟是生冷食物,食用量最好还是要适度,否则可能会对身体带来一定的影响。
什么是生腌海鲜?
生腌海鲜顾名思义这些海鲜都是生腌的,并不经过认可的烹饪技术,一般来说是直接把这些海鲜用葱姜蒜进行腌制,之后放在冰箱里进行冷藏,这些鱼,虾,螃蟹以及鱿鱼等海鲜只是进行简单的处理,并没有经过任何的高温处理,腌制之后再放入所调制的生腌汁就可以进行食用。
生腌海鲜并不一定安全。
虽然说食用生鲜海鲜非常的美味,但是它并不一定是完全安全的,毕竟这些海鲜并不经过高温的过程。我们都知道海鲜身上拥有非常多的寄生虫,在生吃的时候,这些机种中很容易侵入人体,引起人们感染沙门氏菌,导致食物中毒,严重者可能会出现四肢溃烂的症状。因此大家在使用生鲜海鲜时,最好是少量的食用,千万不要过度,否则很有可能给身体带来一定的危害。
适量食用。
轩辕海鲜美味可口,但也要适量使用,毕竟大家对于吃海鲜之后的不良后果是无法可控的。有的人可能吃吃海鲜并没有任何影响,但也有一部分人生吃海鲜之后身体会出现发烧手肿等不良反应,因此一定要避免大量的食用,否则经常吃这些未成熟的海鲜很有可能会导致身体出现不良反应,特别是对于一些小朋友来说影响更大。
瑷逮云暮
在制作生腌海鲜的过程中,会加入白酒、蒜头、香菜、辣椒等,而这些重口味的调味料掩盖了海鲜原本的腥味,有时候这些海鲜变质了,腌制后依然吃不出来。很多人肠胃功能薄弱,吃了这些没有煮熟的食物容易拉肚子,腹痛,相比煮熟的食物来说,它确实很脏,而且安全系数不高。为了健康着想,最好不要长时间摄入,肠胃能力差的人也不要轻易尝试。
永琳欧雅
我个人认为被称为“潮汕毒药”的生腌海鲜可以说是全世界最好吃的“生食”,比那些日式料理好吃多了,当然,肠胃不好的,最好别吃。
怎么说呢,如果全世界所有的美食都有一个评分,十分是满分的话,我愿意给潮汕生腌8分。至于为何不给满分,是因为我第一次吃的时候,急性肠胃炎去医院了。潮汕生腌是真的好吃,但也是真的危险,如果是第一次吃,很容易就拉肚子了。潮汕生腌之所以好吃,其实除了和其使用的食物都是鲜活的之外,还有就是去腌料,这个才是精华,腌料里面是有各种的调味品,这些专门调制的调料,和食材的鲜味融合在一起,真的是极品享受。这种美味,如果你没有尝试过,你是真的不知道有多美味的,比那些所谓的日式料理不知道好多少。
有一说一,潮汕生腌真的就是生食界的王牌,当然,这只是我个人认为的,如果可以,我希望大家都可以试试。但第一次吃这种东西的话,最好吃一些比较“普通”的,也就是吃一些虾,因为这个不容易拉肚子,而且第一次不要吃那么多。很多人第一次吃生腌都是容易出现急性肠胃炎的,因为这玩意说真的,肯定是不够卫生的。毕竟只是用酒和调料来泡而已,而且也不是像很多人说的用烈酒泡,也就是五十多度的米酒来泡而已,压根没办法弄死里面的细菌,只是尽量减少那些细菌而已。所以说,虽然潮汕生腌很美味,但第一次吃一点要控制好量,不然很容易半夜去医院的。
总的来说,潮汕生腌在我个人看来,就是人间极品美味,但这个美味是有危险的,容易拉肚子,所以大家适度品尝。
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