白醋的英文名

因为人又有鼻子。

白醋加水加盐洗脸是可以去除痘痘的，用白醋盐水在肌肤出油和长痘的部位进行清洁，同时适度按摩，可以快速去油、消炎杀菌，长期使用可以有效抑制痘痘的生长，并且调整肌肤的水油平衡，保持肌肤的稳定性。白醋盐水的洗脸轻祛痘的方法：做法：把白醋、食盐还有水调和在一起，白醋、盐和水的比例大概是9：3：1，彻底调匀。用法：调好混合液体后，搅匀后进行洁面，用白醋盐水在面部有痘痘的部位进行轻柔的划圈按摩，在清洁肌肤的同时，还可以温和去除面部多余的角质，预防毛孔堵塞，促进肌肤的血液循环和祛痘排毒。注意事项：1、虽然用白醋盐水洗脸好处多多，但是敏感肌肤、干性和中性肌肤的人则需要慎用或者局部使用，角质层较薄时期也要停用白醋盐水洗脸。2、食用白醋盐水洗脸的时候一定要控制好白醋和盐的分量，使用时的按摩力度要轻柔，以免损伤肌肤，洗脸用盐最好选用专业的美容盐或者细盐。3、白醋美容的方法都适宜在晚间或睡前使用，白天使用白醋美容，白醋会和阳光产生化学反应导致皮肤长黑斑，得不偿失。

可以消痘的。1、白醋之美白护肤法具体方法：准备一小盆温水，然后倒入约二汤匙白醋进行调均，洗净脸部与双手，5分钟后换用清水洗净。功效：长期这样做，能让皮肤美白细腻。2、白醋之细致毛孔、缓解痘痘法具体方法：把白醋和水按照1：3的比例进行配好后装入矿泉水瓶里。每天早晚洁后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上，一次不用用太多，感觉到湿就可以了。功效：坚持一个星期，皮肤细嫩，痘痘疤也淡了

醋的味道就叫做酸啊，里面有醋酸

食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）。米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳。 酿造醋品种虽因选料和制法不同，性质和特点略多于有差异，但总的来说，以酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明者为佳。在使用时应注意清洁。存放在阴凉低温处，防止生醭、汁液混浊、香气散失、醋味淡薄或出现异味。 若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。 乙酸俗称食醋，含量在96%以上的醋酸又叫冰醋酸，它的熔点是16.5℃，沸点是118℃，常温下是液体。用蒸馏法是否适合于醋酸提纯我暂未知，因为食醋的含乙酸量是3～5%的水溶液。 人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，若无特殊需要，还是以吃食醋为好。 选购食醋时，应从以下几方面鉴别其质量：一是看颜色。食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。二是闻香味。优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。三是尝味道。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起，瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象。 真醋的颜色为棕红色或无色透明，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物。假醋多用工业醋酸直接兑水而成，颜色浅淡、发乌；开瓶时酸气冲眼睛，无香味；口味单薄，除酸味外，有明显苦涩味；有沉淀物和悬浮物。 盛装散装醋的瓶子一定要干净无水。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间。也可在盛醋的瓶中加入少许香油，使表面覆盖一层薄薄的油膜，防止醋发霉变质。 在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用铜器盛放，因为铜会与醋酸等发生化学反应，产生醋酸铜等物质，食之于健康不利。 做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。 吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。 凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。 吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。 吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋。

我们提到痘痘与白醋，想到的是痘痘有关的细菌炎症和白醋的抑菌杀菌作用，那么白醋的抑菌杀菌作用是否对痘痘相关的微生物菌群有作用，可以作为判别我们日常白醋是否能够祛痘控油的标准；一、祛痘机理1）减少和抑制皮脂分泌；2）控制炎症，防止皮脂腺结构受损伤；3）抑菌杀菌；4）疏通毛囊、防止毛囊堵塞二、不同有效成分治疗痘痘分类1）减少和抑制皮脂分泌类成分：通过抑制雄性激素和抑制合成皮脂的各种酶的转录两个方面，这类成分一般有：抗雄性激素类（孕激素和雌激素、安体舒通、西咪替丁、酮康挫、维A酸类、丹参酮）2）控制炎症类成分：即我常说的消炎成分，包括类固醇类和非类固醇类。类固醇类消炎成分：即我们常说的激素或糖皮质激素，常见的糖皮质激素类有泼尼松、甲泼尼松、倍他米松、丙酸倍氯米松、得宝松、泼尼松龙、氢化可的松、地塞米松等。常见的非类固醇类消炎成分有布洛芬、洛索洛芬、双氯芬酸、阿司匹林、安乃近、吲哚美辛，吡罗昔康等。3）抑菌杀菌成分：抗生素类（带有霉素、西林、头孢、环素、沙星、磺胺字样的成分），非抗生素类成分（过氧化苯甲酰、甲氧节啶、锌制剂、壬二酸、维A酸类、果酸等、二硫化晒）。4）疏通毛囊、防止毛囊堵塞成分：果酸类，主要进行角质剥脱,使皮肤角质层粘连性减弱,以纠正毛囊上皮角化异常,使毛囊漏斗部引流通畅,皮脂顺利排出,防止皮脂堆积、堵塞毛孔。三、痘痘部位pH值及与痘痘有关的主要四种微生物适宜生长的pH值1）痘痘部位的pH值为弱酸性，但是较健康肌肤略高，当肌肤pH值越靠近中性（7）时越有利于痘痘杆菌等细菌和真菌的生长与繁殖，在皮肤弱酸性条件下可以抑制他们的生长。因此面部pH值高的人发生痘痘的可能性大2）痤疮丙酸杆菌（P. acnes）：为革兰阳性厌氧菌，是造成痘痘的最主要细菌，在pH≤5或pH≥8的环境中则受到抑制，其在无氧环境和近中性环境中生长最快，其生长主要依靠皮脂中的甘油三酯作为营养，游离脂肪酸可以引起粉刺。2）金黄色葡萄球菌：需氧或兼性厌氧菌，可在PH值4.0～10生存，最合适生长pH值为7.4；3）表皮葡萄球菌：需氧或兼性厌氧菌，生存环境PH为4.5～9.8，最适合生长的pH值为7.4。4）白色念珠菌：最适宜生长的pH值为5.5，四、白醋抑菌作用乙酸(醋酸)是有机酸中最为人们所熟悉而且抗菌作用较为突出的一种(常见的有机酸包括甲酸、乙酸、丙酸、果酸等)，一般其抑菌效果要优于果酸类。以下是针对乙酸和常见果酸类对相关微生物的抑菌效果的科学实验数据比较：1）不同有机酸针对金黄色葡萄球菌有抑制效果的浓度为：乙酸：在0.225g/100ml；当ph值≤3.7～4.1时具有较好的抑菌效果；乳酸：在0.092g/100ml；当ph值≤4.1时具有较好的抑菌效果；其他果酸类：在0.070～0.23g/100ml；当ph值≤3.7～4.1时具有较好的抑菌效果；2）不同有机酸针对表皮葡萄球菌有抑制效果的浓度为：乙酸：在0.042g/100ml，当ph值≤4.6～4.8时具有较好的抑菌效果；乳酸：在0.080g/100ml，当ph值≤4.3；其他果酸类：在0.045～0.055g/100ml，当ph值≤4.3～4.5时具有较好的抑菌效果；3）白醋针对白色念珠菌有抑制效果的不同有机酸浓度为：白醋对白色念珠菌有较强的杀灭作用，体积分数0.3%白醋溶液对白色念珠菌作用2min杀灭率可达99％以上，而体积分数0.5%食醋溶液作用5min和15min杀灭率均达100％。五、现有市售白醋是否有抑菌作用市售白醋（英文名white vinegar）的主要成分为乙酸，也叫醋酸（HAc），呈弱酸性，为水溶性，其挥发气体对眼睛和鼻粘膜具有刺激性，乙酸含量达到98%以上是的纯净乙酸也叫冰醋酸，按照国家标准规定酿造的食醋中总酸的含量必须≥3.5g/100ml，也叫作酸度值，也就是说按照国家标准，市售白醋中乙酸的最低含量约在3.5%，所对应的pH值约为3.4左右；根据人们对于一般的食醋口味选择，酸度基本都控制在4g/100ml～5g/100ml之间，所以市售白醋的pH值范围在3.1～3.4之间。表、一般食用醋酸度值对应的大概pH值所以白醋并没有控油的作用，而可以通过抑菌杀菌对痘痘有一定的缓解作用，但是其抑菌效果和使用方法有关，如果仅仅使用期白醋洗脸，则时间太短，所以对于痘痘缓解达不到相应的效果，当使用时间至少达到5min以上会有一定的缓解作用，其作用机理类似于抗生素类或者果酸类。比较乙酸针对不同微生物的抑菌效果和市售白醋中乙酸浓度，在使用白醋时，为了减少其对肌肤的伤害，至少要将市售白醋稀释10倍～15倍以上。

酱油soy双抽black soy sauce生抽thin soy sauce醋vinegar白醋white vinegar盐salt糖sugar料酒rice wine冰糖rock sugar花椒wild pepper胡椒pepper黑胡椒black pepper生姜ginger生姜丝shredded ginger三明治酱sandwich spread虾酱shrimp paste鱼子酱caviar蟹酱crab paste芥末mustard味精MSG咖喱curry香料fines herbs丁香clove茴香fennel八角/大茴香aniseed小茴香cumin肉桂cinnamon多香果allspice马槟榔caper肉豆寇nutmeg藏红花saffron月桂laurel孜然cumin 欧芹parsley太白粉starch嫩肉粉tenderizer乳酪cheese牛油butter麻油sesame oil橄榄油olive oil蚝油oyster sauce发粉baking powder沙茶satay琼脂agar-agar发酵粉baking powder酵母yeast香精essence五香粉five spice powder法式色拉酱French dressing/ vinaigrette海鲜酱hoisin sauce番茄酱tomato sauce/ketchup辣椒酱chilli sauce酸辣酱chutney花生酱peanut butter香蒜酱pesto极辣的辣椒酱Tabasco sauce千岛酱thousand island豆豉soy sauce葱scallion 红糖dark brown sugar老卤master sauce