木木夕-琪
樟树位于我国江西省，是我国著名的“药都”，以药材交易、饮片炮制而闻名。樟帮药业于东汉时期，是我国南方药材集散和加工炮制的发祥地，被人们称之为“药墟”、“药市”、“药码头”，为我国南方中药业的中心。后经南宋著名药师侯逢丙来樟树设药加工，开店经营，奠定了樟帮药业的基础，至明代逐渐形成了完整的樟帮药业发展体系。 樟树帮作为我国四大传统炮制技术流派( 樟树帮、建昌帮、京帮、川帮) 之一，在道家文化与医药文化上都有着厚重的历史氛围，尤其构成了药事、药业、药俗和药膳为一体的樟树帮药文化，对后世产生了深远影响。一直以来，对于我国地方炮制传统流派中的“医”与“药”研究多围绕着技术整理和特色挖掘，但对于其文化内涵较少涉及。由于中药炮制技术传承数千年，其承载的已经不仅仅是中医药本身，而是具有丰富的中医药文化底蕴和内涵，因此，本文对樟树药帮的形成历史，道教文化与药文化的关联，樟树的药事、药业、药俗和药膳等方面的历史资料进行了整理和归纳，以期为樟树帮药文化的发展历史研究提供参考。 樟帮白芍飞上天 樟树帮形成的历史背景 樟树的药业发展有1800 多年的历史，以当地药材“樟”命名，始载于清道光《清江县志》，反映出这里的自然条件得天独厚，药用植物资源丰富。由于自古以来水、陆交通十分便利，樟树自然而然成了重要的交易地，为樟树药业的发展奠定了基础。至道光年间，樟树商界集资兴建了江西省古代第一大码头—上石埠码头，标志着樟树“药码头”的正式形成。除了水上交通外，早在秦始皇二十六年( 公元前221) ，尉屠睢便率军征岭开辟了沟通中原与岭南的交通要道—通南越道，樟树正处于这条官道的中心位置。宋淳化三年( 公元992 年) 为便利军事运输，政府修通了贯穿江西省内乃至湖南省的湘赣大路，至此，樟树镇已成为了东西南北交通的枢纽，即明吏部左侍郎熊化在《樟树镇记》描述的“八省通衢之要冲，赣中工商之闹市”，这是樟树药界之所以鼎盛繁荣的有利背景。 “见刀认帮”之樟刀 樟树帮的文化 道-药名山 樟树市郊有闻名于世的道教名山阁皂山，山名始见于东汉，因其“形如阁，色如皂”而得名。阁皂山风景独特、药材丰富，吸引了许多有名的道学家、丹术家来这里采药炼丹。汉代道教始祖张道陵在西坑挂壁峰设坛; 三国时，吴国葛玄在东峰采药炼丹; 晋代，丁令威在丁仙峰修炼。此后，大批道学家、丹术家接踵而来，包括孙智谅、曾昭荣、谢仲初、葛洪、葛长根、杨介如、杜行正等。至唐仪凤年间( 公元676 ～ 679 年) 道士孙道冲请于朝，中宗诏赐阁皂山为“天下第三十三福地”。宋代皇帝笃信道教，阁皂山的宫观盛极一时，“今学之士五百人，为屋一千五百间”( 宋杨申的《阁皂山景德观记》) ，蔚为壮观。 除了景色优美与道教文化之外，阁皂山还是个天然药场。山中盛产的植物药材有当归、厚朴、杜仲、白术、佩兰、吴芋、紫苏、天麻、山棱、勾藤、半夏、天南星、黄精、防己、射干、瓜蒌、百部、花粉、辛夷、卷柏、山楂、贯仲、木番、芡实、藕节、莲须、桑椹、竹叶、桃仁、薄荷、车前、苍耳、菊花、八棱麻、金银花、金钱草、大青叶、石昌蒲、鱼腥草、益母草、夏枯草、穿心莲、仙鹤草、蔓荆子、七叶一支花、白花蛇舌草、茯苓、沙参、乌药、葛根、首乌、前胡、桔梗、玉竹、天门冬、肿节枫、大血行、大活血、千斤拔、绿花针、白马骨、毛老人、乳党参、山豆根等100 余种。动物药材有虎骨、豹骨、鹿茸、穿山甲等，还有金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、菜花蛇、乌梢蛇、蝮蛇、祈蛇等可以入药。矿物药材有丹砂、矾石等。阁皂山丰富的道教文化氛围与品种齐全的药材造就了樟树帮道教文化与中医药文化的融合，有力促进了樟树药业的发展。 道-药名家 在道与药融合方面，最著名的人物应为既是道教大家、又是医药学家的葛玄。葛玄，字孝先，祖籍山东琅玡。早年从右慈学道，受太清、九鼎、金液等丹经影响，年十八、九便渐得道教精髓，被道家尊称为“太极仙翁”。一生遁迹山岩，周游列国，曾在括巷、南岳、罗浮诸山炼丹，均未成功。汉献帝建安七年( 公元202 年) ，葛玄来到阁皂山，从北麓策杖而上，在东峰找到一处岩洞，以为“真神仙之宅”，于是选定这里修炼金丹。他谢绝人事，闭门读书，刻苦著述，撰成《祭炼大法》，《天生宝箓》和《箓符秘诀》等道家秘箓。他将道家文化与医药文化紧密结合，每日采药炼丹，闲来无事时，就与樵夫农妇共话农桑。一次时逢盛夏，葛玄在丹灶前连日炼丹，烟董火燎，身上生出许多红疹，燥痒难耐，经当地山民指点，在山间采来土茯苓、葛根，用泉水熬成药汤沐浴，红疹痊愈。从此，炼丹与采药成为葛玄在阁皂山的主要活动内容，他在炼丹的水土选择，药物药性疗效识别、鉴定、加工炮制等方面积累了丰富的经验，被认为是樟树中药材加工炮制的创始人，开创了樟帮药业的先河，并以此带动了樟树道与药文化的发展。 葛洪，字雅川，号桴朴子，是葛玄的侄孙，同样是晋代著名丹术家、医药家。他自幼随葛玄高徒郑隐学炼丹术，后来继承葛玄衣钵，采药行医，炼丹制药，往来于阁皂山、西山、玉笥山、罗浮山之间。葛洪平生同样有许多著述，共有220 卷，最著名的有《抱朴子》、《金匮药方》、《肘后备急方》和《西京杂记》等。 薄暮夕晒 樟树帮药事 樟树帮最为著名的应是相关的药事活动，包括对药材的鉴别、净选、加工、切制、炮炙等方面的技术，均具有显著的特色，并以此总结出识药之绝、抖择之优、切制之精、炮炙之秘、成方之独，至今仍然产生深远影响。 识药之绝 鉴别药材，俗称识药。识药不仅在于识别药材的品种，还包括识别药材的产地、真伪、优劣和质级。樟树各药材行、号、店、庄，都有识药的高手。药材一到手，他们就能说出其产地，辨明真假，鉴定质量。民国年间，金义生行有位老师傅叫敖攀福，他检验药材白天不用开包，夜间不用点灯，走近药材便能准确辨别药材。他执掌货栈六十余年，从未出过差错。识药也是药业学徒的必修课。他们从业之初，就要背诵识药口诀，练就识药基本功。在师傅指教下，对于识药的基本技术，如摸、看、嗅、闻、尝等，均一项一项刻苦练习，先是开眼练，然后是闭眼练，成年累月，渐渐练就了许多识药绝招。 抖择之优 即对药材进行选净、分级。俗话说“药抖千层灰”。古时药材的抖择操作过程包括了抖、簸、筛、刷、捡、摘、揉、擦、砻、拭、刮、刨、插、劈、杵、揭、碾、轧、锯、榨、淘、切等办法，以除去灰尘、泥土、杂物、碎屑和非药用部分，现代炮制技术的净选加工方法即承袭于此。抖择不仅可去除杂质，更重要的是可使药材增值。药材经抖择之后，质量明显提高，因而价值成倍增长，故有“药无十倍不卖”之说，与现有的优质优价有异曲同工之妙。例如，樟树有俗语称: “吃的肉桂饭，穿的厚朴衣”，厚朴经抖择后每斤售价可翻3～4倍，稍加制作“上油”，使之外表显现金花灿烂颜色，再配以精良装璜后，价格更是在10 倍以上。 切制之精 樟树的切制工序包括了洗、润、切等工艺。精美的饮片需由精致的工艺进行打造。樟树帮著名的长春药店老药工余寿祥，能将一寸长短的白芍，切成360 片，片片薄如蝉翼，飘如飞雪，被赞为“白芍飞上天”。完整光滑匀称的白芍饮片，名震全国药界; 同时，药材切制还带动了相关的刀具行业，民国时樟树熊文芹兄弟打制的片刀、药刀精致锋利，面小口薄，被誉为“樟刀”，为长江流域和江南各省药工所习用。 第一道为洗药，包括洗、浸、泡的方法。有的质地坚硬药材要浸泡多时，有的疏松草类药材则要“抢水洗”，不能浸泡。如芳香性草本药材荆芥，“久洗无药味，久泡无药气”。樟树药业界洗药重视季节和药材质地的差异，灵活掌握洗药时间的长短，他们在实践中总结经验，编成口诀: 洗药四季水，四季各相宜; 夏秋须快洗，春冬不着急; 药硬洗宜久，药软莫迟疑; 遇到芳香药，随洗随捞起。 第二道为润药，讲究“润功”。润功之重要，在于不失药物有效成分。樟树药业界俗语称: “三分刀功，七分润功”，“切药的徒弟，润药的师傅”。樟树润药的方法有盖润、闷润、露润、捂润。盖润就是将洗好的药材用湿麻袋遮盖，使药材润透为度。闷润就是将团块状药材洗后置容器中密闭，使之表里内外四周润度一致，如川芎，白芍之类多用此法。露润就是将药材置于露天，使其自然吸潮润软，这主要用于易溶解的药材，为避免水洗失去有效成分。捂润则是在切制前用湿热毛巾捂一下，使之既湿润好切，又不失有效成分，多为高档、贵重药材所采用。润药口诀为水分缓缓渗原药，内外均匀都一致。条坚药材微弯曲，块状药材掐入止。粗大药材无白心，贵重药材捂捂湿。太软难匀片子差，太硬伤刀又 费力。 第三道为切药，樟树帮切制饮片最讲究刀功，各店号最佳刀工被称作“头刀”。刀功就是切制的功夫。樟树药业界切制能要求是厚薄一致、断面整齐、造型美观、容易出汁。根据药材形状、质地及药用需要，切制的饮片有各种规格和形状，大致可分为圆片、骨牌片、斜片、直片、肚片、刨片、段子、骰子、粉末、劈块、剪片、块粒等13 种类型，其中圆片如白芷、白芍; 骨牌片如杜仲、黄柏; 斜片如黄芪、甘草( 又称柳叶片) ; 直片如白术; 肚片( 片张大、两面光亮、易现霜) 如厚朴、肉桂; 刨片如檀香、犀角; 段子如荆芥、香薷; 骰子如阿胶珠、骰子苓; 粉末如田七; 劈块如降香、油松节; 剪片如七爪毛化、陈皮; 块粒如蔻仁、山楂等，经过樟树帮方法切制的饮片，药长短适度、厚薄相宜、粗细得当、易于出汁。与2015 年版《中国药典》记载的中药饮片片型相比，肚片、刨片、段子、骰子、劈块、剪片、块粒均具有独特的樟树帮药文化印迹。 炮炙之秘 樟树帮炮炙药材，讲究选料独特，重技术、工艺结合，技术、工艺与药性结合，技术、工艺与临床应用结合的“三结合”。在药性和用药归经上，应用“三不同”，即用不同辅料和方法，不同炮制程度，达到不同临床应用的要求。依据不同炮制方法，总结出“逢子必炒，药香溢街”、“炒黄的药黄而不焦而香气回溢”、“火炮的药松泡酥脆”、“火煅之药酥而不坚”、“炒炭之药焦而存性”等炮制特点，并充分运用辅料炮制，有酒洗、酒炙、酒蒸等方法; 以甘草、皂角浸渍而解毒，滋补药重蒸闷，藤黄山羊血制而去毒，鳖血炒柴胡，童便浸马钱子，七制、九制香附等特色方法与品种。 在独特的炮炙饮片品种方面，独具匠心的制作工艺与复杂的炮制程序是樟帮饮片炮制的秘诀，如制柴胡、制珍珠、制马钱子等。 制柴胡，古法多用酒制，取其上行、解表和里、升阳解郁之功，但樟树药材炮制的传统经验认为，酒制柴胡虽能升阳，亦能劫阳，因此凡阴虚阳浮者不宜酒制。樟树帮独以鳖血炙柴胡，既有升浮之性，又兼清肝退热、截疟之功，对骨蒸劳热及疟疾病人最相宜。 制珍珠，古法用药冲皿捣碎，捣得珍珠四溅失落，又难煎出药的有效成分。樟树创造了豆腐煮珍珠的办法，即将珍珠用绢布包扎好，把包好的珍珠放在豆腐上，再覆盖上豆腐，豆腐重合固定后加清水煮2 ～ 3 h，然后去掉豆腐取出珍珠即可。经过这样制作的珍珠，用手指便可搓揉碎，晒干研细过筛，即为珍珠粉。 制马钱子是樟帮最具特色的品种之一。马钱子历来有砂炒、油煎等方法，樟树帮药工经过比较、鉴别，独取尿泡法，采用童便来制马钱子，认为马钱子与童便都具有活血通筋的功能，用童便制马钱，两者相得益彰，功效更为显著，同时还可缓解马钱子的毒性，减轻副作用。 成方之独 樟树药帮制作的方剂具有许多独特的经验，如参茸黑锡丸，在原黑锡丸配方( 原方出自宋朝普宁寺高僧慈大师，含12 味药) 基础上，增加了人参、毕澄茄、母丁香、益智仁、化桔红、法半夏、鹿茸、赭石共8 味药，取其增强温中壮阳之效，并重用红参、附子、鹿茸，以起回阳、益气、急救之功。追风苏合丸，在古方苏合丸的基础上增加了祛风散寒、化痰顺气功能的药物，处方由桔梗、僵蚕、蝉蜕、牙皂、制白附、防风、天麻、胆南星等17 味药组成，成为治疗感冒风寒、咳嗽多痰的名药。成方药的制作使得樟树帮中药在临床应用方面疗效显著、独树一帜。 厚重“樟帮” 樟树帮药业 樟树帮药业历经了从小规模药摊，到较大规模的药店，再到小型的药材集中交易药墟及规模较大的药市，乃至成为全国闻名药码头的系列发展，使樟帮药业由零星变为壮大，为后世“药都”的形成奠定了基础。 药摊 三国时期，阁皂山山民渐渐积累和丰富了识药、采药、行医看病的知识。当山下赣江、袁河两岸水患频发、瘟疫流行之时，一些懂医识药的人便到淦阳( 樟树的古称) 摆摊卖药，悬壶施诊，形成了“药摊”文化。 药店 汉晋年间，在摆摊人中间开始出现了一些医药技术渐精、获利较大的老板，他们开始专门从事医药业。南北朝时期，他们开始有了初步分工，这时樟树药摊就逐渐过渡到了药店。药店分2 种类型，1种兼医带药，1 种则专门卖药，而前者渐渐盛行，从而使樟树传统的药店模式固定成为前堂郎中坐诊，中堂药师卖药，后堂药工制药。现在樟树的药店仍保留了这种传统。 药墟 从两晋到唐宋，中医药事业全面发展。唐代，樟树本地产的枳壳、枳实、陈皮、苏叶等开始批量外销，于是樟树镇便出现了专门进行药材交易的药墟。在墟场上立一石碑，上书“药墟”二字。药墟也成为具有一定规模的交易市场，渐渐吸引了来自全国各地的药商前往采购。 药市 宋宝佑六年( 1258 年) ，樟树镇在药墟一侧创建药师寺，祭祀药王和求神医病。此时药墟早已是药摊遍布，药店林立了，逢墟而集已远不能满足药材交易的需要，于是便改为每日集市的药市了。药市的形成奠定了樟树作为“药都”的地位，樟树逐渐成为全国南北药材交易重要的集散地。 药码头 明代，川广药商，“百里环至，肩摩于途”集于樟树镇，遂有“药码头”之城的美誉，驰名于世。成化年间，赣江改道，樟树成了赣江与袁河的交汇处，加强了它的港口地位。郑和下西洋、熊化( 樟对大桥乡土塘人。明万历进士，名臣、学者，官至吏部左侍郎) 出使朝鲜，使中医药与外国医药交流扩大，一些“舶来”的药材也开始进入樟树交易，这样樟树就成为了名噪一时的“药码头”。 精致作坊 樟树帮药俗 经过长期实践发展，并受到“道”和“药”2 种文化的熏陶，樟树的药俗文化蔚然成风，渗透到了樟树的方方面面，包括了采药论医的桥、藏书的宫殿以及洗药的池、制药的井等，形成了有趣的药俗传说。 “采药论医”接仙桥 原为一座石拱桥，是从南面登临阁皂山的起点。据说，当年葛玄常在桥头迎接来山论医访道、采药炼丹的各路“仙人”，所以称之为“接仙桥”。 “医书宝地”崇真宫 崇真宫全名大万寿崇真宫，其历史修久，前身为葛玄所建的卧云庵，葛玄逝世后改名临仙馆，到公元1246 年，南宋理宗敕封为大万寿崇真宫。崇真宫位于阁皂山东峰之麓，殿内供奉太极仙翁葛玄塑像。殿门有楹联为: “皂岭访灵纵，宝相庄严丹灶冷; 清江流惠泽，渊源久远药都扬。”崇真宫宫后原有御书阁，藏有宋神宗御赐( 泰山芝草) 等医药、道书120 卷，供道众研习，并世代相传。 “八卦图式”百草园 在阁皂山的崇真宫旁边有百草园，在20 亩园地内，中畦八卦图式，栽植着近200 种阁皂山区生长的中草药材。葛玄在山上布道炼丹，谈医论药时，来自全国从学、求医者络绎不绝。为了传授本草知识，也为了施诊应急之需，葛玄采遍山上的草药，接八卦图式建园栽植，并以“神农尝百草”为民造福之意与道徒共勉而定名为“百草园”。明崇祯进士、自号“药地和尚”的方以智，也曾经营百草园多年，其好友熊化之子熊颐献在给方以智贺寿诗中曾道: “乾坤留药地，阁皂有茅茨”，对百草园丰富的中药材由衷赞叹。 “清彻香泉”洗药池 洗药池是葛玄采药遗迹，在崇真宫正面下药数百步，有一组自上而下依次排列，用青砖砌围的三级水池，每级四尺见方，池深三尺许。池水由阁皂山著名“香泉”---漱玉泉从地下渗入，不竭不溢，清彻甘甜。明代罗洪元赞漱玉泉为“百尺风泉带雨香”。相传葛玄采药后，在此洗药，故得名“洗药池”。 “九转金丹”之丹井 丹井是葛玄炼丹遗迹，在阁皂山骆驼峰南麓原万寿寺内。当年葛玄炼九转金丹，在此汲水，故名“丹井”。丹井有石质井围，水清碧透。相传九转金丹不仅可却百病，还可三日成仙。葛玄从公元233 年开始在此炼丹，历三年反复升炼，终于炼成。清代施闰章《阁皂山游》诗云: “东风碧树林，秋色书常阴。独鹤松林静，荒坛岁月深。井留丹灶药，山见白云心。千载寻仙迹，悠悠直至今。” “灵禽亭内”捣药臼 捣药臼是葛玄制药遗迹。从崇真宫北上二百多米，有一灵禽亭，石臼就在亭内，相传此臼为当年葛玄制草药专用，所以称之为“捣药臼”。据史志记载: 捣药臼四周林中，每当月白风清之夜，常可听到“笃、笃、笃”鸟叫之声，当地百姓称之为“捣药鸟”。葛玄捣药时，常有药末遗留臼中，群鸟寻食遂发出捣药之声。明代俞策有诗云:“绿壁苍岩绀石平，披英丹臼采精英。灵禽飞过前峰月，犹作仙家捣药声。” “妙语谐趣”药对路 樟树民间还流传这样一个风俗: 病家煎中药，药煎好后，将药汁倒出让病人喝，而药渣则被倒在路边，不知情者往往以为病家要把病“倒”掉，或让别人把病带走，其实，这是对此风俗的误解。樟树人之所以把药渣倒在路上，是为求药“对路”，药对路，药用对了，病自然就会好。 天井晒药 樟树帮药膳 药糕 糕点是南方比较有特色的食品之一。樟树帮利用民众喜闻乐见且服食方便的糕点药膳，起到很好的保健作用。例如健脾胃的参莲健脾糕，以台党、白莲、云苓、黄实、薏苡仁、广皮、西砂、焦术、扁豆等制成。以党参、淮山、当归、莲肉、芡实、茯苓等药材制成的八仙蛋糕，则具有较好的补中益气、养血安神的作用。 药饼 樟树帮采用制饼的方法，将川广香、槟榔、明砂、石膏、石决、谷精、木贼等药物与面粉调合烤熟，制成具有治疗疳积作用的疳积饼。 药粥 用山药、薏苡仁、柿饼等煮粥，可治小孩脾胃虚弱，也是樟树帮以药膳调养体质的重要组成部分。 药粉 樟树帮擅长将药材碾成一定粒度的细末，将不同的细末混合制成具有保健治疗作用的药粉。如用燕窝、西党、焦楂、云苓、广皮、麦芽、黄实、六曲、毛条等药，合黑豆、糯米、芝麻制成的药粉，具有较好的健胃消食作用。以黑豆、糯米、芝麻、何首乌和花生油等制成的黑发益寿粉，适应体虚、未老先衰、老年病后衰弱人群，具有养血健脾、乌须黑发、益寿延年的作用。 药清汤 药清汤是樟树最有名气的是一道药膳。俗话说: “临江府，清江县，三岁伢仔吃包面。”所谓包面即清汤，又称馄饨。樟树人喜欢吃清汤，同时巧妙地在清汤中加入药材制成药清汤，在全国也颇有名气。例如将川贝、陈皮加入清汤入药治病的川贝陈皮清汤，用来治疗风寒咳嗽; 将参汁加入清汤的参汁清汤，可用于病人、老人滋补养元; 而酸辣清汤还可用于治疗感冒等。 除了药糕、药饼、药粥、药粉、药清汤外，樟树药膳还包括了具有补气作用的人参肉饼、钵淮杞兔肉、内金鳝鱼、荷香米粉肉、虫草蒸鸭、参芪飞鸽等;具有补肝肾作用的杜仲猪腰、参芪金鱼、甲羊枸杞汤、龙淮鳖鱼、仲杞鹌鹑、韭杞里脊丝、韭菟虾仁、龙杞银羹、杜仲腰花、枸杞肝片、百果海参、桃杜腰花等; 具有健脾胃作用的桔香肉丝、豆豉清蒸鲫鱼、红烩芡实鸭、陈皮烧肉、黄精香肘、莲百瘦肉等; 具有生津止渴作用的荸荠狮子头、冰奶茶、冰镇清暑益气露、冰酸梅等; 具有清热作用的绿豆鸭、豆皮卷三丝、冰三豆、冰镇银莲百合羹、冰菊蜜等，营造了丰富的药膳文化氛围。 樟帮口决 白芍飞上天， 木通不见边， 陈皮一条线， 半夏鱼鳞片， 肉桂薄肚片， 黄柏骨牌片， 甘草柳叶片， 枳壳凤眼片， 川芎蝴蝶双飞片， 槟榔切108片， 一粒马钱子切206片 枳壳经过润透，去瓤 用铁锚压实 上枳壳架固定，经过七天左右发酵，再进行切片 白芍用竹板辅作切制，铡刀切制 白芍飞上天 陈皮用竹板辅助切制，铡刀切制 陈皮一条线 黄柏切制长方块 用片刀切制 黄柏骨牌片 肉桂用片刀切制 肉桂薄肚片 厚朴用片刀切制 厚朴指甲片 川芎蝴蝶片 枳壳凤眼片 黄芪柳叶片 人工水泛丸
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华 佗 华佗（约公元2世纪～3世纪初），字元化，沛国谯（即今安徽省毫县）人。他在年轻时，曾到徐州一带访师求学，“兼通数经，晓养性之术”。沛相陈圭推荐他为孝廉、太尉黄琬请他去做官，都被他一一谢绝，遂专志于医药学和养生保健术。他行医四方，足迹与声誉遍及安徽、江苏、山东、河南等省。曹操闻听华佗医术精湛，征召他到许昌作自已的侍医。曹操常犯头风眩晕病，经华佗针刺治疗而痊愈。但华佗为人耿直，不愿侍奉在曹操身边，甚至认为作侍医是可耻的职业，于是就托词妻子有病，以及回家取方药为由，一去不再返回。曹操多次写信催促华佗，又令当地郡县把华佗遣还，最后派人偷偷察看，才知华佗不愿为侍医，遂将华佗逮入狱中。有人向曾操请求宽恕华佗，曹操不听劝说，竟残酷地杀害了华佗。 华佗生前著有医书，临死时拿出一卷交给狱吏，狱吏不敢接受，华佗将书焚毁。此乃千古之憾事，历代托华佗之名而出的医书有数种，旧题华佗所著的《中藏经》中，相传记载有华佗的一些学术经验与方术及药剂。 曹操杀害了华佗后，常感到内疚后悔，特别是他的爱子仓舒（曹冲）病重时，更是非常后悔杀了华佗，令儿子的病得不到治疗。早在三国时，华佗就被魏国列为著名医家，后世誉称他是“外科学鼻祖”。 华佗在医药学术上兼通各科，尤以外科为最负盛名。《后汉书 ·华佗传》记载，华佗“精于方药，处剂不过数种，心识分铢，不假称量，针灸不过数处，若疾发结于内，针灸所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，既醉无所觉，因刳破腹背，抽割聚积，若在肠胃，则断截湔洗，除去疾秽，既而缝合，傅以神膏，四五日创愈，一月之间皆平复。”记载华佗的医案有数十则，皆具体地反映了华佗高明的诊疗医术，涉及到内、外、妇、产、儿、五官、针灸等科。他因病制宜，采用各种不同的疗法。他以手术治愈了肠痈、脾半腐的病，使病人转危为安。当华佗成功地应用麻沸散麻醉病人而进行腹部手术时，世界其它国家的外科麻醉术尚处于摸索阶段。就是在其它各科疾病的防治方面，华佗善辩证施治，他用刺血疗法治愈了头晕目眩、视物不清（类似高血压、脑动脉硬化）患者的病症。 华佗对养生和预防保健尤为注重，并身体力行，在理论和实践方面有其独到之处。华佗“晓养性之术，年且百岁，而犹有壮容，时人以为仙。”他对弟子说：“人体欲得劳动，但不当极耳。动摇则谷气得消，血脉流通，病不得生，譬如户枢终不朽也。”（《后汉书·华佗传》）他总结并创造“五禽之戏”，仿鹿、熊、虎、猿、鸟的动作，时常操练，可强身除病。身体若有不适，做一禽之戏，汗出，即感轻松。华佗还重视节欲保健，他创制了一种具有抗衰老作用，久服可利五脏、轻身、乌发的药物。 华佗的弟子李当之，著有《李当之药录》。吴普常练五禽之戏，年高九十多仍耳聪目明，牙齿完坚，著作有《吴普本草》6卷。樊阿，彭城人，擅长针灸，善深刺要穴，他遵循华佗教授的养生法，享寿百余岁。 张仲景 张仲景（约150～219年），名机，东汉末年南阳郡涅阳（今河南省南阳市，一说涅阳故城在今南阳市与邓县之间的稂东镇，地属邓县）人。（按《水经注》：“涅阳，汉初置县，属南阳郡，因在涅水（今赵诃）之阳，故名。”张仲景的里籍自来众说纷云，陈邦贤氏定为南阳郡涅阳，范行准氏定为南阳蔡阳，嗣后廖国王、张炎二氏考涅阳故城在今邓县稂东镇。尚启东考为南阳郡棘阳（故城在今河南新野东北）），《后汉书》无传，其事迹始见于唐代甘伯宗《名医录》:“张仲景，南阳人，名机，仲景乃其字也。始受术于同郡张伯祖，时人言，识用精微过其师，所著论，其言精而奥，其法简而详，非浅闻寡见者所能及”。 张仲景生活于东汉末。当时，除连年战乱外，疫疠流行，曹植曾有记述，“建安二十二年，疠气流行，家家有僵尸之痛，室室有号泣之哀，或阖门而殪，或覆族而丧。”（《曹集诠评》第九卷），张仲景称其宗族原有人丁二百余口，自建安以后的不到十年间，死亡者有三分之二，而死于伤寒的竟占十分之七。张仲景有感于宗族的衰落和人口的死亡，加之世浴之弊，医家之弊，医道日衰，伤往昔之莫救，促使他悉心研究医学，“勤求古训，博采众方”，撰用前代医籍如《素问》、《九卷》、《八十一难》、《阴阳大论》、《胎胪药录》，又结合个人临证之经验，编成了《伤寒杂病论》。原书十六卷，经汉末战乱兵火而散佚，复得后世医家整理，成为今本《伤寒论》和《金匮要略》二书，前者专门讨论伤寒病。后者主要论述内伤杂病。 伤寒是外感急性热病的总称，《素问?热论》说：“今夫热病者，皆伤寒之类也。”张仲景基于此说而发展，他以六经为纲，剖析了伤寒病各个阶段的病机病位病性，创立了伤寒病的六经辨证体系。对于各科杂病，张仲景以脏腑经络为枢机，缕析条辨，开后世脏腑辩证之先河。《伤寒论》与《金匮要略》二书共载方剂269首，用药214种，对药物的加工与使用，方剂的配伍与变化都有很细致的要求。张仲景对外感热病与杂病的认识和临证治疗的指导思想与方法，被后世概括为辨证论治体系，其在药剂学方面的成就，对后世医学的发展产生了巨大的影响，宋代之后的医学家多尊称其为“亚圣”、“医圣”。 葛 洪 “不学而求知，犹愿鱼而无网焉；心虽勤而无获矣”。这是晋代科学家葛洪在治学上的一句名言。 葛洪，字稚川，号抱朴子，人称“葛仙翁”，丹阳句容县（今江苏省句容县）人。约生于晋太康四年（公元283年），卒于东晋兴宁元年（公元363年）。晚年，他隐居在广东罗浮山中，既炼丹、采药，又从事著述，直至去世。对他的一生，明代陈嘉谟在《本草蒙筌》中引用了《历代名医像赞》的一首诗来概括：“陷居罗浮，优游养导，世号仙翁，方传肘后”。但这只说出了他炼丹采药，隐逸求仙的一面。而他另外的一面却被忽略了。其实，他是古代一位鼎鼎有名科学家，在医学和制药化学上有许多重要的发现和创造，在文学上也有许多卓越的见解。他的著作，约有五百三十卷。不过，大多已经散佚，流传至今的，主要有《抱朴子》和《肘后救卒方》。《抱朴子》是一部综合性的著作，分内篇二十卷，外篇五十卷。内篇说的是神仙方药，鬼怪变化，养生延年，禳邪却病等事，属于道教的著作。但其中《金丹》、《仙药》、《黄白》等部分是总结我国古代炼丹术的名篇；外篇说的是人间得失，世道好坏等事。其中《钧世》、《尚博》、《辞义》等篇，是著名的文论著作。《肘后救卒方》简称《肘后方》，是他在广东编著的一部简便切用的方书。收录的方药大部分行之有效，采药容易，价钱便宜。而且，篇帙不大，可挂在肘后随行（即今天所说的袖珍本），即使在缺医少药的山村、旅途，也可随时用来救急。所以，受到历代群众的欢迎。葛洪的医学著作，据史籍记载，尚有《金匮药方》一百卷，《神仙服食方》十卷，《服食方》四卷，《玉函煎方》五卷。 陶弘景 陶弘景（456～536）为南朝齐梁时著名道士、医药学家、炼丹家。字通明，自号华阳隐居，卒后溢贞白先生。丹阳秣陵（今江苏南京）人。生于江东名门。陶氏为世医出身，祖陶隆，于南朝宋时侍从孝武帝征战有功，封晋安侯。父陶贞宝，深解药术，博涉子史，官至江夏孝昌相。陶弘景历经南朝时期宋、齐、梁三朝，是当时一个有相当影响的人物，博物学家，对本草学贡献尤大。 他自幼聪慧，约十岁时即读葛洪《神仙传》，深受影响，三十六岁辞官隐居句容茅山，并遍历诸有名大山，访求仙药。当时，他深受梁武帝萧衍的信任，虽则他时梁武帝多次赠官不受，但梁武帝有关国家大事都要向他谘询，所以时人对他有“山中宰相”的称号。 陶氏思想是释、道、儒三家融于一体的代表人物。 就医学而言，是我国本草学发展史上贡献最大的早期人物之一。在他生活的年代，本草著作有10余家之多，但无统一标准，特别古本草由失效年代欠远，内容散乱，草石不分，虫兽无辨，临床运用颇为不便，他担负起“苞综诸经，研括烦省”的重任，将当时所有的本草著作分别整理成《神农本草经》及《名医别录》，并进而把两者合而为一，加上个人在这方面的心得体会，著成《本草经集注》，共收药物730种。成为我国本草学发展史上的一块里程碑。 该书的主要特点是开创了使我国本草学成为一门包罗万象的博物学。他还创立了一些具有独创性的发明，例如创立按药物治疗性质分类的“诸病通用药”分类法，在体例上，又开创本草著作分总论、分论叙述的先河，在当时历史条件下，他又应用朱书、墨书的方法来区别《本经》和《别录》的原文的方法等等。他在我国本草学发展史上有着不可磨灭的功绩。 陶弘景具有科学的探索精神。在当时的条件下，他敢于提出新的本草分类法，而不囿于原来那种三品分类法。他本人原来是个道教徒，但他却能从实际出发，打破三品分类法，足以证明他在科学道路上实事求是的态度。他有着“一事不知，深以为耻”的探索精神，这又是他在科学上得以有所成就的动力。如他多次亲验细腰蜂（即嬴）的蜂窠，终于得出正确的结论，认为《诗经》的说法“斯为谬矣，选诗者未审，而夫子何为因其僻也？圣人有缺,多皆类此。”直率地批评古圣人的谬误。 据记载，陶弘景一生著作很多，宋·贾嵩《华阳隐居内传》记有陶氏著作三十二种二百三十三卷之多。在养生方面，有《养性延命录》、《养生经》，在本草学方面，除上述者外，还有《药总诀》等。 陶弘景在医学上也是有突出成就的。古代医药并不分家，是本草学家，在医理上也必然精通其道，陶弘景正是如此。他首先整理了葛洪的《肘后方》为《补阙肘后百一方》，并著有《效验方》。 此外，陶弘景在其他学科如天文历算、养生学方面，也都有所研究，据称还制有“浑无仪”，可惜已无可考。 孙思邈 孙思邈，世称孙真人，后世尊之为药王，唐京兆华原(今陕西耀县)孙家塬人。约生于隋文帝开皇元年(581年），卒于唐高宗水淳元年(682年)，享年101岁（关于孙思邈的生年说法很多，主要有三种，一般较公认的是生于隋开皇元年（581年）之说：另有生于是西魏帝太统七年月日（541年）；还有生于染天得篮十四年（515年）之说，这里取公认的说法）。 孙氏少时体弱多病，从青年时代就立志以医为业，刻苦研习岐黄之术。成年以后，他曾隐居在太白山(今陕西境内)从事医学及炼丹活动。永徽三年(652年)著成《备急千金要方》三十卷。咸亨四年(673年)曾担任尚药局承务郎，上元元年(674)即称病辞归。永淳元年(682)，著成《千金翼方》三十卷。同年孙思邈去世，遗命薄葬。子名行，天授中(690年～692年)曾任风图侍郎，孙名溥，曾为萧县(今安徽萧县)县丞。 孙思邈历经隋唐两代，是一位知识渊博、医术精湛的医家。他诊病治疗，不拘古法，兼采众家之长，用药不受本草经书限制，根据临床需要，验方、单方通用，所用方剂，灵活多变，疗效显著。他对民间医疗经验极为重视，经常不辞辛劳地跋山涉水，不远千里访询，为得一方一法，不惜千金，以求真传。他不仅精于内科，而且兼擅外科、妇科、小儿科、五官科、眼科，并对摄生、食疗、针灸、预防、炼丹等都有研究，同时具有广博的药物学知识和精湛的针灸技术。 孙氏一生以济世活人为己任，对病人具有高度的责任心和同情心，他提出“大医稿诚”，要求医生对技术要精，对病人要诚。他认为医生在临症时应，认真负责，不得问其贵贱贫富，一样看待；治疗中要全心赴救、不得自炫其能，贪图名利（见《备急千金要方》·序例·太医精诚，人民卫生出版社1955年影宋本）。这也正是他身体力行，躬身实践的写照。他曾亲自治疗护理麻风病人达六百余人，他的高尚医德足为百世师范。 孙思邈积八十余年医学经验，著成《备急千金要方》和《千金翼方》，较全面地总结了自上古至唐代的医疗经验和药物学知识，丰富了我国医学内容。他的医学思想和学术成就主要反映在：发展了张仲景的伤寒论学说，并集唐以前医方之大成。诊断学上把对疾病的认识提高到一个新水平，治疗学上创用了新的医疗技术；药物学上，重视地道药材以及药物的种植采集、炮制和贮藏；在妇幼保健方面，强调妇幼设立专科的意义，为小儿、妇产建立专科创立了条件；在针灸方面绘制彩色三人明堂图，创孔穴主对法，提倡阿是穴及同身寸法，对针灸发展有促进作用，并且，丰富了养生长寿理论，讲求卫生，反对服石。 孙氏的著作，除上述外，史志见载的颇多，大多已散佚无存。主要有：《千金养生方》一卷、《千金髓方》等18种，此外，现尚存世之眼科专著《银海稍微》乃托名孙氏之著。 孙思邈在中国医学史上有崇高地位，受到历代人民的热爱和拥戴。他死后，人民为他修庙立碑，直至今日他的家乡陕西耀县孙家塬还有孙氏祠堂，内有孙氏塑像。耀县药王山有药王庙、拜真台、洗药池、太玄洞等孙氏活动遗迹。 鉴 真 鉴真，俗姓淳于，唐代佛学大师，生于唐垂拱四年（688年），卒于广德二年（764年）。 鉴真原籍广陵江阳（今江苏扬州），幼时家境清贫，长安元年（701年）14岁时，随父在扬州大云寺（后改名去兴寺）出家，唐中宗神龙元年（705）他从道岸禅师受菩萨戒。景龙初年（708年）随师到洛阳、长安，屡从名师受教。开元元年（713年）回到扬州时，他已成为对佛学具有较深造诣的高僧，任扬州大明寺主持。 唐开元二十一年（733年）日本遣僧人荣睿、普照随遣唐使来我国留学，并邀请高僧赴日弘法授戒。天宝元年（742年）鉴真接受日本接连人邀请。天宝二年（743年）鉴真和他的弟子祥彦、道兴等开始东渡。十年之内五次泛海，历尽艰险，均未成功。第五次东渡失败后，62岁的鉴真大师双目失明，他的大弟子祥彦圆寂，邀请他的日本僧人也病故了，但他东渡宏愿始终不移。唐天宝十二年（753年）十一月十五日，他率弟子40余人第六次启程渡海，同年在日本萨秋妻屋浦（今九州南部鹿儿岛大字秋月浦）登岸，经太宰府、大阪等地，于次年入日本首都平城京（今日本奈良），受到日本朝野僧俗的盛大欢迎。 鉴真是我国第一位到日本开创佛教律宗的大师。当时日本天气皇、皇后、皇太子和其它高级官员都接受了鉴真的三师七证授戒法，皈依佛门弟子，唐乾元二年（759年，即日本天平宝字三年，鉴真在奈良效区创建招提寺，并著有《戒律三部经》刻印流传，是日本印板之开端。 鉴真通晓医学，精通本草，他把我国中药鉴别、炮制、配方、收藏、应用等技术带到了日本，并传授医学，热忱为患者治病，至德元年（756年，日本天平胜宝八年），鉴真及弟子法荣治愈圣武天皇病，当时鉴真虽已双目失明，但他以口尝、鼻嗅、手摸来鉴别药物真伪，辨之无误，因此他在日本医药界享有崇高的地威望，人称为汉方医药始祖，日本之神农。日本医史学家富士川游在《日本医学史》中指出：“日本古代名医虽多，得祀像者，仅鉴真与田代三喜二人而已”（富士川游，《日本医学史》）。 鉴真于唐广德二年（764年，即日本天平宝字七年）五月六日圆寂。葬于日本下野药师寺，立塔立方形，正面题鉴真大和尚五字。《日本国见在书目》中，著录有“鉴上人秘方一卷”，又作《鉴真秘方》，其书久佚，佚文可以《医心方》中考见。 刘禹锡 刘禹锡，字梦得，唐代著名文学家、政治家及医学家。生于唐大历七年(772年)，卒于会昌二年(842)祖籍彭城(今江苏徐州)。因担任过太子宾客，故称为刘宾客。 禹锡自幼体弱多病，经常廷医服药。对医药颇有研究。三十年持之以恒，遂成良医。治病用药，讲求实效，不固守古法，提出“弭病于将然之先，而以攻治为后”的预防思想，治病善用单方、验方，并重视收集整理民间医药经验。他曾奉诏参加编撰本草和经方，著有《传信方》二卷，此书包括他在连州时，薛景晦送他的十通方及民间经验效方共五十余首，因每方皆有所据，故以传从为名。其内容涉及临床各科，兼载急救内容，用药具有简、便、廉之特色。 李时珍 李时珍(1518～1593)，字东璧，晚号濒湖山人，湖北蕲（今湖北省蕲春县）人，明朝著名中医大家，。他家世代业医，祖父是“铃医”。父李言闻，字子郁，号月池，是当地名医，曾封太医院吏目，著有《四诊发明》、《奇经八脉考》、《蕲艾传》、《人参传》、《痘疹证治》等。兄名果珍。那时，民间医生地位很低。李家常受官绅的欺侮。因此，父亲决定让二儿子李时珍读书应考，以便一朝功成，出人头地。李时珍自小体弱多病，然而性格刚直纯真，对那些空洞乏味的八股文，怎么也学不进去。自十四岁中了秀才后九年，三次到武昌考举人，都落第了。于是，他放弃了科举作官的打算，专心学医，于是求父亲说：“我今年二十三岁了，老是考不上，您还是让我学医吧！”并且表示了这样的决心：“身如逆流船，心比铁石坚。望父全儿志，至死不怕难。”李月池在冷酷的事实面前终于醒悟了，同意儿子的要求，并精心地教他。不几年，李时珍果然成 很有名望的医生。李氏承家学，阅读医书，教授生徒，为贫民治病，多不取值。后来因治愈富顾王朱厚焜之子，被武昌的楚王聘为王府的“奉祠正”，兼管良医所事务。三年后，又被推荐上京任太医院判。太医院是专为宫廷服务的医疗机构，当时，被一些庸医弄得乌烟瘴气。只任职一年，李便辞职回乡。 1552年，李氏开始搜集材料，为编著《本草纲目》作准备。李氏编著《本草纲目》，以宋代唐慎微《证类本草》为蓝本，集唐、宋诸家本草之精萃，益金、元、明各家药藉之不足、继承我国本草研究的传统，独辟蹊径，把本草学推向一个新的高峰。 李氏的学术思想和研究方法很有特色，达到一个新水平。他在新的历史条件下，以自己的实践经验为基础，改善了古代科学方法，积累了科学研究的新经验。李氏成功地运用了观察和实验、比较和分类、分析和综合、批判继承和历史考证方法。 观察和试验是本草药研究的基本方法。李时珍对药物采用亲自采集、仔细观察，以得其真的方法，获得很大成功。分类是科学研究的重要任务，分类使药物研究体系化，关键还是如何确立分类的标准。李时珍打破本草学沿用已久的上中下三品分类法，建立了三界十六部分类法，使分类体系更为科学化。 除三界十六部分类法，他还在陶弘景主治药分类法基础上，建立了更完善的百病主治药分类法，创立了药物归经分类法。 李时珍为弄清每味药物，提出释名、集解、辨疑、正误、修治、气味、主治、发明、附方八项任务，这八项不是每味药全有，有的五项、六项不等。实际上是对每味药既作出系统分析，又进行了全面综合，而在分析基础上，又作了高度概括和综合。 批判继承和调查研究是李时珍研究的重要方法。他研究每味药，总是先参考诸家本草，考核诸家异同，用自己观察试验结果，加以参证：《本草经》中只载枸杞之名，未言明药用部位；《名医别录》指出根大寒，子微寒；《药性论》谓枸杞甘平、子、叶皆同，《本草衍义》说枸杞是梗皮，李时珍说：“窃谓枸杞：苗、叶，味苦甘而气凉；根，味淡气寒；子，味甘气平，气味既殊，则功用当别。此后人发前人未到之处也”。李氏经过研究，在批判继承的基础上，推陈出新，“发前人未到之处”，这种精神，贯穿于他的全部研究活动中。 李氏躬亲实践，广泛向劳动人民学习，注意调查研究，是他又一重要研究方法。莶一药，众说纷坛，有谓似酸浆，有说为苍耳，有曰即地菘；李氏经过广泛征询，聚诸草谛视，得出莶即猪膏母之确论，他从京师还，见车夫用旋复花治跌打损伤，遂肯定其益气续筋，补劳损之功。邻家小儿食积，偶取羊食之，归而大吐愈，李氏因此首载此品种入本草。他从猎户口中知虎骨强志壮神之功能；从菜农处明确芸苔即油菜，从工人处学得防止采矿中毒之法，山人、渔翁、农夫、皮匠、猎户，都是他的老师，使他从调查研究中获益非浅。 历史考证方法是李氏常用的科学方法。通过文献考柬，《本草纲目》中记载了来自天竺、大食、南洋、胡人、蕃人及由梵文、佛经中得到的医药知识。经过历史考证，指出“按《本经》胡麻亦名巨胜，《抱朴子》云，巨胜一名胡麻，以黄麻于及大藜子伪为胡麻，误而又误矣，不可不辨”。 李氏主张人定胜天，通过以上研究方法取得的成果，使他更加坚定了这一信念，认为药性不是固定的，可用人工方法改造其自然性能。药性下沉者，用酒引之使其升；升浮者以咸寒药引之使降，李氏昭示迷信神仙说之误，批判服食飞升举之谬，服金银，为赖水谷血肉之躯所不堪，“求仙而丧生，可谓愚也矣”。居住水中，步履水上，是邪说；服食成仙“误食之罪，通乎天下”，药物“治病可也，服食不可也”。 李氏治学严谨，对未知事物，常用“未审然否”?“亦无所询征，妨附于子，以俟博识”，作为结语。 1578年，《本草纲目》撰成。1580年，李氏赴太仓访王世贞求序。李氏殁后，方得刊行。书印行后，节译成全译成日、朝、拉丁、德、英、法、俄诸种文字，流行全世界。英·李约瑟说：“明代最伟大的科学成就是李时珍的《本草纲目》”。《濒湖脉学》1卷，撰于1564年。李氏强调四诊合参，反对单以脉诊决病。至于论脉，将24脉分为七表、八里、九道，把浮、大、数、动、滑划为阳，沉、短、涩、弱、微划为阴。 《奇经八脉考》，约撰于1577年，1卷。本书考证历代文献，对奇经循行和主病，详加说明，且附已见。 李氏临证，推崇张元素，重辨病证，立法严谨，用药得当。治疗时，或化裁古方，或自组新方，或用民间单验方，多有良效。 李氏提出命门在两肾之间，为赵献可所发挥；指出“脑为元神之府”，肯定脑为全身中枢的功能。尚著有《命门考》、《集简方》、《白花蛇传》、《脉诀考证》等，已佚。《纲目》一书，乃父乃子及弟子庞鹿门均参与编写，次子建元为书绘图，可谓以李时珍为主的集体著作。
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