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、烘焙是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,中式面点的市场需求量越来越大。这也给中式面点师这一职业带来了良好的发展空间。厨师是我们身边再熟悉不过的一类人群了,因为我们平时会经常下馆子吃饭,我们只要在外面吃饭,那么就会有厨师给我们做饭菜!无论你吃的是什么,必定在后厨会有厨师的身影,但是大家知道吗,厨师也是有等级之分的,厨师也是有等级证书的,对厨师的厨艺有很严格的等级区分和考试标准的,可是在现实中有很多厨师师傅干了一辈子的厨师,也没有去考取个资格证书和等级证书,不过话说回来了,也不是什么样的人都可以考取厨师等级证书的!lxcyccc一个中式面点师,应该熟练掌握搓、包、擀、按、卷、捏、切、叠等等基本的面团成形技法,掌握各种成形技法的操作要领和制作关键,能够根据不同面团的性质要求合理运用各种成形方法。中式面点师其实是一个很心灵手巧的精致细活儿,只有我们想不到的,没有他们做不到的!他们做出来的不只是美味,还有精致的外表。典型的秀色可餐。中式面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。中式面点师培训的理论学习课程一般包括:面点制作常用设备与工具、制胚的工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅新的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。在当前社会发展的新形势下,吸取国外现代餐饮企业的生产、管理、技术经验,采用先进的生产工艺设备、经营方式和管理办法。洛阳市2020中式面点师证书报名指南报考时间的通知要根据中式面点的规律,逐步实现中式面点的产业化、现代化和社会化。要摈弃经济困难的年代人们只求填饱肚子,对口味没有什么追求的理念,满足当代人们崇尚清淡,面点的咸、甜、辣、酸都不可以很重。

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面点师证属于技能鉴定。面点师证在全国各省市的人社局职业鉴定中心报名,但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的,只受理培训机构/学校的报名。考试分为理论和实操,理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。在备考过程中推荐大家使用上学吧面点师题库APP,包含西式和中式面点师考核的真题和模拟题,非常适合大家备考使用!
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『壹』 面点师证怎么考,有什么条件
在初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书,向人力资源管理部申请办理即可。
职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
初级要求经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。在本职业连续见习工作2年以上,本职业学徒期满。中级要求取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(1)面点师资格证好考吗扩展阅读:
面点师的相关要求规定:
1、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
2、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
3、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。
『贰』 请问一下中式面点师职业等级考试怎么考
厨师分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。专最低级别的厨师是初级厨师,属而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,不过是中级当中最低的三级厨师。持有三级厨师证书要满两年,才能进修二级证书;持有二级证书满两年以后,再进修一级证书。持一级证书满两年,同时年龄满30岁,就有资格参加高级厨师中特二级厨师的培训考试;持有特二级厨师证书满两年,同时年龄满33岁,就可以参加特一级厨师的培训考试。特一级厨师还不是厨师的最高级别,技师才是厨师的最高境界。 目前厨师证分初级、中级、高级、技师和高级技师。考试一般从初级考起,报名可以随时报,但是考试不可以随时考,得跟社会上办学单位一块考,程序比较复杂,得规定几道菜。但是建议你还是先考证,然后一定要拜师,拜名师,这样才能以后有所作为,证书只是一个证明,得拜师学真本事才有好的出路!十几年以后本事学成了、又有各种证书,在圈子里有名气了,四星五星级酒店的行政总厨啊什么的就都是你的了!但是厨师这行很辛苦,一定要吃苦啊,祝你好运!
『叁』 我想考个初级面点师证,做了十几年面点师,现在想考个证,就是不知道理论和实操要考什么,有懂的吗
面点师证考核科目:包括理论知识考试和操作技能考核两部分。
注意事项:
理论知识考试试题难度以中等难度为主,约占70%;难度低的试题约占20%;难度高的试题约占10%。
操作技能考试试卷由操作技能考核准备通知单(考场准备通知单和考生准备通知单)、操作技能考核试卷正文、操作技能考核评分记录表构成。
初级(五级)具备以下条件之一者
(1)经本职业初级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)在本职业连续见习工作2年以上。
(3)本职业学徒期满。
中级(四级)具备以下条件之一者
(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
『肆』 考面点师证需要什么条件
中级满20周岁
高级年满25周岁
技师年满30周岁
高级技师年满32岁.
报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片;
『伍』 面点师资格证怎么考
主要就是基本技能,看你培训的时候学的什么就考什么 当然,如果是考一级面点师的要求更高
『陆』 西式面点师资格证怎么考
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审:
1.理论知识考试以笔试回、机考等方式为答主,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求。
2.技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平。
3.综合评审主要针对技师和高级技师,通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
理论考试内容包括:西式面点概况,职业道德,准备工作,冻品类、混酥类、发酵类面点的制作,成本核算,英文基础知识,制作技能等。在这里推荐大家使用 上学吧面点师题库APP ,包含西式和中式面点师考核的真题和模拟题,非常适合备考使用!
『柒』 报考中式面点师资格证有什么条件吗,报
教育抄行政部门或者受委托的高等学校在接到公民的教师资格认定申请后,应当对申请人的条件进行审查;对符合认定条件的,应当在受理期限终止之日起30日内颁发相应的教师资格证书;对不符合认定条件的,应当在受理期限终止之日起30日内将认定结论通知本人。
『捌』 考面点师需要什么条件
考面点师要到劳动局报名,人数够了就能组织考试,一般是考理论和技能两科,都是100满分,60分及格,理论是笔试,技能是操作,不是很难的。费用是初级200元左右,中级是300元左右,高级400元左右,带着身份证复印件原件 和照片红色背景寸的5张就行可以了。
『玖』 面点师资格证怎么考在哪办
面点师证是人力资源部门颁发的,联系技校参加培训就可以。
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面点师,这一职业是很多同学向往的,不仅有手艺赚钱,而且做出的食物既好看又好吃,为大家服务的同时自己也能享受。那么,如何成为面点师呢?面点师证怎么考?在哪报名?.概念:面点师是指运用传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。面点师分为中式和西式两种,需持证上岗。2.报考条件:初级(国家职业资格五级)(1)经本职业(工种)初级技能正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)在本职业连续见习工作2年以上。(注:以上条件满足其一即可)中级(国家职业资格四级)(1)连续从事本职业(工种)6年以上。(2)取得本职业(工种)初级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年上,经本职业(工种)中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(3)取得本职业(工种)初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。(4)具有相应系列员级专业技术职称,从事本职业(工种)工作2年以上。高级(国家职业资格三级)(1)连续从事本职业(工种)10年以上,经本职业(工种)高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业(工种)中级职业资格证书后3年,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(3)取得本职业(工种)中级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(4)取得本职业(工种)中级职业资格证书且具有本专业或有关专业大专毕业证书,连续从事本职业工作2年以上。(5)具有相应系列助理(初)级专业技术职称,从事本职业(工种)工作3年以上。3.报名地点:全国各省市的人社局职业鉴定中心,但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的,只受理培训机构/学校的报名。4.考核方式:理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。5.就业前景:面点师是一个非常具有发展前景的职业,有很多就业的机会。由于市场对于面点师的需求量增多,许多年轻人会选择学习面点。在当前的大中型城市,对于面点师的需求量越来越多,这是一个非常稳定的职业。以上就是面点师报考的相关内容。在这里推荐大家使用上学吧面点师题库APP,包含西式和中式面点师考核的真题和模拟题,非常适合大家备考使用!
就业机会多在大街小巷都有很多的面馆,这些地方需要中式面点师。在大型的酒店同样需要面点师,在大中型城市,对于面点师的需求量逐年增多,就代表中式面点师的就业机会多,
我的飞飞 评论(6) 2025-12-10 改版升级了,改成胶州人力资源网了
我想我是海啊 评论(5) 2025-12-10 在初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书,向人力资源管理部申请办理即可。 职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级
DP天圆地方 评论(2) 2025-12-09 初级(具备下列条件之一者) (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)在本职业连续见习工作2年以上。 (三)本职业学徒期满。 中
莫强求Jt 评论(6) 2025-12-10 A、劳动部证书:人力资源管理师 | 营销师| 电子商务师 | 物流师| 物业管理师 | 经营师| 策划师 | 营养师 | 秘书 | 项目管理师 | 心理咨询师
露西亞嘉利 评论(4) 2025-12-09 优质人力资源师证问答知识库