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不断尝试。先按照期刊要求定好图片大小，在不断调整origin中的字体大小，知道生成图片中的字体大小与正文小五号字体看起来差不多为止。这是最简单，最老实，最有效的方法。 
PS中修改图片上的文字，大小不变的方法是：1、打开图片，复制图层；2、用“矩形选框工具”选定要改的字区域，“选择--羽化”1像素，“编辑--填充--内容识别”（比较复杂的可用“仿制图章工具”）清除原字体；3、用“吸管工具”吸取原字体颜色（背景图层），选择原字体，打字；4、ctrl+t调整大小、位置，与原字体大小一致，模糊，完成。
因为最后发表出来的图片尺寸是有限制的，很多都是要求单列8点几cm、双列16点几cm的宽度。所以画图的时候，算好压缩比例，设定好初步的字体大小。期刊的图片一般都有dpi要求的(通常300~600)，所以最好是出图的时候就设定好dpi与尺寸，或者用PS工具进行修改，很方便。
对于正在编辑的文字可以直接调整像素大小即可，而对于已经栅格化的文字，则需要进行抠图，然后放大，具体操作方法可以参考下方步骤。1、演示使用的软件为图像处理软件photoshop，软件版本为Adobe photoshop CS6，其他版本的photoshop均可参考本操作。2、在图片上，对于处于编辑状态的文字，我们可以直接点击上方的文字大小，选择像素即可改变文字大小。3、对于已经栅格化的文字，也就是变成图像的文字，我们需要对文字的区域进行抠图，可以使用魔棒或套索等操作工具。4、文字区域选择完成后，可以使用快捷键CTRL+t对文字进行自由变化，拖拽锚点放大即可。5、对文字进行放大后的效果如下图，可以看到我们已经在PS中将图片上的文字进行了大小的调整。
估计没有什么好办法。我也遇到过类似问题，但是图片中的公式有大有小、有长有短，图片比例必须根据实际感觉、通过视觉来调整，如果统一调整比例，结果“惨不忍睹”。
