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红枣是一种营养成分多样、食用价值高的食材。民间素有“天天吃红枣，一生不显老”、“要想皮肤好，粥里加红枣”的说法。红枣中富含蛋白质、糖类、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素和矿物质钙、磷、镁、钾等，同时还含有生物碱、皂甙及黄酮化合物。据测定，每100g红枣含蛋白质2g、脂肪5g、碳水化合物8g、膳食纤维2g、维生素A2ug、胡萝卜素10mg、硫胺素04mg、核黄素16mg、尼克酸9mg、维生素C14mg、维生素E04mg、钙64mg、钠2mg、锌65mg、锰39mg、磷51mg、36mg、硒02ug、钾524mg、铁3mg、铜27mg。现代药理学研究还发现，红枣中含有17种氨基酸，其中有8种人体必需的氨基酸和2种幼儿体内无法合成的氨基酸（精氨酸、组氨酸）。 
大枣主要是补血、补气、健脾开胃。总之对人体的健康有着及其重要的辅助作用。
营养价值红枣含有丰富的维生素A， B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。食用功效1、抗癌抗癌：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。2、降血压、降胆固醇：大枣有降低血糖和胆固醇含量等作用。3、保肝护肝：大枣有保护肝脏、增强体力的作用。4、预防骨质疏松：大枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用。禁忌人群肝炎患者忌食。选购技巧1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。 2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。 3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。 大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。主要营养素：维生素A B1 B2 B6 B12 C D E生物素 K P 胡萝卜素 叶酸 泛酸 烟酸 矿物质元素 钙 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 硒
抗癌：红枣富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最强，超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的能力，但却有调节细胞分裂的作用。二者协同作用的结果，可以使异常增生的癌细胞分裂超向正常。动物试验也证明，在同样饲喂致癌物的情况下，加服红枣的动物出现消化道恶性肿瘤的百分比，只有未服红枣动物的一半。因此肿瘤病人在应用其他抗肿瘤措施的同时，可以每日服红枣制成的食品，即有抗肿瘤作用，又有益气养血，增强体质，缓解放疗、化疗副作用的功效。 大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 护肝：实验和临床均证明红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量。临床报道，对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生，后入红枣、冰糖）1剂，30天为1疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。 到处问哪里有红枣的营养价值的话，告诉我红枣的营养价值的网址吧，红枣的营养价值挺难找的，我现在真的需要红枣的营养价值， 谁要是可以找到红枣的营养价值，就告诉我红枣的营养价值网址吧，谢谢告诉我红枣的营养价值，找到红枣的营养价值挺不容易的啊， 这儿有红枣的营养价值啊，哪里有红枣的营养价值，我还是找不到红枣的营养价值，到处问哪里有的话告诉我红枣的营养价值的网址吧
红枣真的很好，个大皮薄又很甜，送了朋友他们都说好吃，挺好吃的，我家的亲戚也尝了，觉得比我们家这边的枣好很多，他们又分别买了四包，这个价钱还是很合适的，性价比还是不错的，和介绍的一样，以后我们都会来这里买的，希望店家继续保证好的质量。（参考资料有具体的，复制打开）
