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火龙果因其含有的独特成份，对人体有绝佳的保健功效。1、含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，儿童铅含量多已超标，而白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起解毒作用。2、富含更为特殊的成份花青素，尤以红心火龙龙果含量最多。花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强10倍以上的抗氧有益！然而过多食会导致大便粉紫色，尿液粉色，医院潜血检测阳性等问题。 
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
火龙果的营养价值： 1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。 爱婴天地母婴用品-
火龙果的功效： 1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果的作用：
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果的营养价值：
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
第一，火龙果内有一种比较少见的蛋白，这种蛋白它进入到体内以后，可以和体内的一些有害的重金属螯合，螯合以后排出体外，所以有解毒排毒的作用。第二，火龙果能够促进一些食物的消化，所以它有助消化的作用。第三，火龙果也有美颜、美容的作用。第四，火龙果含有水溶性的纤维素含量比较高，所以食用以后可以软化大便，有润肠通便的作用。从这个意义上来，可以使咱们的肠道内的宿便，肠道内毒性的东西尽快的排出去，对皮肤、瘦身都有一定的作用。1、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。3、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。4、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
吃火龙果的禁忌人群为虚寒、气郁、淤血、痰湿等特殊体质人群、糖尿病患者、经期女性以及过敏体质孕妇，另外也应禁忌与一些食物同食。除此之外，一般情况下是建议适量食用火龙果的，因其含丰富的蛋白质、水溶性膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、铁等营养物质，同时还含有一般蔬果中较少的植物白蛋白和花青素等。一、禁忌人群：1、特殊体质：因火龙果性寒，气郁、淤血、痰湿、虚寒体质，以及脾胃虚弱的人群应避免食用，否则可能会引起胃肠道负担，导致腹泻、腹痛、四肢乏力、面色苍白，加重体寒等症状。若想食用，建议饭后饮用非冰冻的火龙果汁；2、糖尿病患者：火龙果含糖量偏高，主要以天然葡萄糖为主，身体较易吸收。糖尿病患者不建议食用，否则会造成体内血糖上升，影响身体健康；3、经期女性：建议月经期间的女性避免食用火龙果，以免造成气血瘀滞，引起痛经、行经不畅等症状；4、过敏体质孕妇：过敏体质孕妇应慎食火龙果，因其含丰富的植物性白蛋白，易导致过敏。二、禁忌同食食物：1、与牛奶同食：火龙果应避免与牛奶同食，其含有的维生素C和花青素会与牛奶中的蛋白质发生反应而产生沉淀，降低营养价值，导致身体消化不良；
我们知道，红心火龙果通常比白心火龙果贵。红心火龙果价格昂贵，因为它是通过人工栽培的杂交品种，且产量相对稀少，因此价格会更加昂贵。此外，进口红火龙果的价格将翻倍。就口味而言，白心火龙果含糖较少，不如红心火龙果甜。红心火龙果的味道更甜，更柔软，且味道比白心火龙果更好。但是，红色心形火龙果的糖含量高于白色火龙果。对于那些想减肥的人，最好吃白心火龙果。所谓外行看门道，内行看热闹，红心火龙果在其营养价值上更有价值。红心火龙果含有更多的花青素，对减少自由基和防止衰老具有良好的作用。不仅如此，花青素还可以预防某些老年人的痴呆症，并改善脑细胞的活性。红心火龙果含有高铁元素，我们都知道铁可以参与造血作用，形成血红蛋白并提高人体免疫力。白心火龙果和红心火龙果都是带籽的水果，具有足够的水分含量，对肠道有益。它们可以润湿肠道并防止便秘，全家老少适合吃。
常见的火龙果有红心和白心的， 比其他的水果更有好处的一点在于它有很多的籽，这些籽基本不被身体消化，在肠道中，更多的纤维会被发酵，而且会更加促进肠道蠕动，对缓解便秘很有帮助。
红心火龙果有什么营养价值和白心的没有什么差别，只是花青素更多。价格更高
