唯心是从
当你清晨匆匆煮鸡蛋时，因为着急而将火开得大了点，你会发现在煮的过程中蛋壳出现了裂缝。为什么会这样呢?原来，在鸡蛋的一头有个空洞，鸡蛋被加热时，空洞里的空气就会膨胀。如果加热得太快，膨胀的空气来不及通过多孔的蛋壳跑出去，蛋壳就会开裂。为了防止出现这种情况，有经验的厨师会建议在煮蛋的时候要用冷水小火慢慢地煮。如果鸡蛋煮的时间过长，你还会发现在蛋黄的表面呈现灰绿色，这是因为化学反应产生了一种叫做硫化铁的化合物。鸡蛋含有铁元素和蛋白质，长时间高温加热会使蛋白质中含硫的氨基酸分解，产生硫化氢，蛋黄中的铁质与硫化氢发生反应，生成对人体无害的硫化铁。煮沸的水如果从锅里溢出来，接触到煤气灶上的火焰，蓝色的火苗就变成黄色。煤气火焰的变色一方面表明了水让火焰的温度降低了，另外也表明水中含有钠离子，黄色火焰是氯化钠中的钠原子被加热后出现的现象，这种现象在化学上被称为“焰色反应”。我们的饮用水中一般溶解了许多盐类化合物，其中的钙离子、镁离子等没有“焰色反应”现象出现。溢出水在灶台干后会出现一些白色的物质，也证明了水中有盐类化合物。我们制作面包、蛋糕或者松饼的时候，先要用发酵粉让面团发酵。为什么发酵粉会让面团变得松软呢?发酵粉的化学名称叫碳酸氢钠，它受热会分解，产生大量二氧化碳气体，使得面团膨胀起来，做出来的食品就会变得松软。碳酸氢钠还可以用在小型灭火器中用来扑灭火灾。在一些燃烧温度很高的火灾中，它被分解后产生二氧化碳气体，二氧化碳不会助燃，又比空气重，可覆盖在可燃物周围，因此可以用来阻断可燃物与空气的接触，火自然就熄灭了。不含酒精的软饮料也含有各种各样的化学物质，不同成分的化学物质可以使饮料有着不同的颜色和不同的口味。有些生产商在广告上声称自己生产的碳酸饮料不会增加人体对糖类的过分摄入，不会让人发胖，因为他们所使用的甜味剂是从蔗糖中提炼出来的。为什么蔗糖会让人发胖，而从它里面提炼出来的甜味剂却不会呢?如果人体摄入过量可吸收的糖分，就不能被人体及时转化成新陈代谢所需的能量，一部分糖就转变成脂肪储存在体内，食用了过量糖分的人就会发胖。而那种从蔗糖中提炼出来的甜味剂虽然可以让人感觉到甜味，却不能被人体消化吸收，而是被肠胃当作废物排泄到了体外，因此它就不会让人发胖。 
不让 C+V谁给你写现成的 浅谈化学实验教学与学生探究能力的培养 点击:0 浅谈化学实验教学与学生探究能力的培养 科学探究——主要指学生从问题或任务出发，积极主动的通过形式多样的活动获取知识、发展技能、培养情感体验为目的的学习方式。[1] 实验——化学教学的一种重要手段，它是有目的的使自然界中的现象在特定条件下再现(2007-09-07) 新一轮义务教育课程教材改革：18条建议 点击:0 新一轮义务 教育 课程教材改革：18条建议 人民 教育 出版社课程研究室 任长松 自第一轮义务 教育 课程教材编制以来，我国乃至世界都发生了巨大的变化，社会的新发展对人提出了许多新的要求，有些素质变得突出和重要了，而有些素质则变得似乎不像以(2007-09-07) 初中化学概念教学的几点做法 点击:0 初中化学概念教学的几点做法 化学概念是用简练的语言高度概括出来的，常包括定义、原理、反应规律等。其中每一个字、词、每一句话、每一个注释都是经过认真推敲并有其特定的意义，以保证概念的完整性和科学性。 在初中化学教材中，基本概念几乎每节都有，而(2007-09-07) 初中化学多种媒体教学与素质教育 点击:0 初中化学多种媒体教学与素质 教育 中央三令五申要我们基础 教育 由单纯“应试 教育 ”向全面素质 教育 转轨。这是我国基础 教育 阶段跨世纪的改革科研总课题。具体到初中化学学科应如何实现这一重大的变革？这便是本文试图说明的问题。 迈出教学科(2007-09-07) 初中化学课堂教学优化初探 点击:0 初中化学课堂教学优化初探 随着教学改革的不断深化，那种依靠增加课时，来完成教学任务，提高教学质量的做法，显然是违背了教学规律，不利于学生的全面发展，妨碍提高全民族素质这一总目标的实现。减轻学生的课业负担，提高教学质量，必须以提高课堂教学效率(2007-09-07) 初中化学学科的素质教育 点击:0 初中化学学科的素质 教育 素质是人们自身所具有各种心理的、生理的、外部形态等方面的稳定性特点的综合，即所谓禀赋。素质 教育 是在先天禀赋的基础上，经过 教育 和训练，使受 教育 者形成或发挥适应社会生存和发展的能力。就中学生而言，就是培养他(2007-09-07) 初中化学用语教法初探 点击:0 初中化学用语教法初探 化学用语是一种国际性的科技语言，也是研究化学的工具，化学用语贯穿整个初中化学教材的始终，与基本概念、基本理论、元素化合物知识、化学实验、化学计算有着密切的联系，是初中化学的基础知识和重要技能。掌握好化学用语，才有可能学(2007-09-07) 化学教学中学生思维能力的培养 点击:0 化学教学中学生思维能力的培养 思维是人脑对客观事物间接和概括的反映，它包括分析、综合、比较、概括、归纳、演绎、推理等能力，化学教学中，培养学生的思维能力，就是要求学生能把物质及其变化规律，分析综合、比较、概括得出化学概念和化学原理；应用从一(2007-09-07) 化学教学中创新意识的培养 点击:0 化学教学中创新意识的培养 （此文荣获《中华 教育 书库》举办中华 教育 教学优秀教学 论文 评选活动中获得一等奖） 21世纪是创新知识的世纪， 教育 、特别中学 教育 是培养创新人才，建立创新思维的关键。中学阶段是学生思维能力与思维品质形成(2007-09-07) 运用心理学进行素质教育 点击:0 运用心理学进行素质 教育 在大力倡导素质 教育 的今天，一个好教师应该既是严师，又是良友。 教育 学生要动之以情，晓之以理。这就需要研究学生的心理特征和发展规律，抓住学生的心理，去激活学生的心。这对实施素质 教育 、提高教学质量是非常重要的(2007-09-07) 浅谈化学教学中学生兴趣的培养 点击:0 浅谈化学教学中学生兴趣的培养 托尔斯泰曾经说过：“成功的教学，所需的不是强制，而是激发学生学习的兴趣。”努力激发培养学生学习兴趣，使学生享受学习的乐趣，是初中化学教学的任务之一，也是减轻学生课业负担提高课堂教学质量的有效途径。怎样激发．培养(2007-09-07) 刍议新课程下的化学课堂互动 点击:0 刍议新课程下的化学课堂互动 江苏省黄埭中学 章从建 任云 教学过程是师生的双边活动，教与学是互动过程，同时又是不可分割的过程。互动是主动学习的表现，课堂互动又分为两种，师生互动与生生互动。师生互动即引导与激励，生生互动即竞争与合作。无论是那(2007-09-07) 加强化学实验教学 实现德育育人目标 点击:0 加强化学实验教学 实现德育育人目标 山东省无棣县马山子镇中学 251907 张殿锋 信秀华 0543—6585465 全国 教育 工作会议指出：素质 教育 较好地体现了基础 教育 的本质，它以培养受 教育 者的思想道德情操、科学文化知识、身(2007-09-07) 重视实验教学?培养学生能力 点击:0 化学是一门以实验为基础的自然科学。著名化学家戴安邦先生曾讲过：“化学实验教学是全面实施化学 教育 的一种最有效的形式。”它可以培养学生实事求是的、严肃认真的科学态度，培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，培养学生逻辑思维、创造性思维的(2007-09-07) 浅谈创新能力的培养 点击:0 化学是一门研究物质的组成、结构、性质、变化及其规律为对象的自然学科。也是一门与人类生产、生活联系最为密切的学科。世纪之交，化学作为一门中心学科，正在不断向生命、信息、材料等领域渗透或交叉。一位哲人说过：“处于伟大变革时代，我闪最需要创造力和(2007-09-07) 素养 创新 实践 点击:0 素养、创新、实践 内容摘要 ： 本文以素养的培养为切八点，对初中化学教学中创新意识和创新思维的培养进行了详细的阐述，在对创新能力方面是以学生的探究式学习为中心进行研究的。文章的重点始终紧紧围绕教学实际和学生能力的形成。 关键词 ： 素养 创(2007-09-07) 改革课堂教学方法提高化学教学质量 点击:0 课堂教学是教学活动的主要形式。知识的传授、技能的训练、能力的培养主要在课堂进行。化学教学质量要提高，必须改革课堂教法。 根据化学的规律和特点，我认为在化学课堂教学中，教师要掌握三个原则从四个方面努力来提高教学质量。 三个原则是：（1）不代替(2007-09-07) 谈化学课直观教具的使用 点击:0 知识是在感知的基础上形成和发展起来的，课堂教学是传授知识的一个重要途径，而直观教具的使用可以将知识形象化、具体化，便于学生对知识的掌握和理解，但如何有效地使用也一个值得研究的问题。 （一）使用的必要性 人的感受由于受到刺激物的持续作用将会出(2007-09-07) 情感调控与优化数学课堂教学 点击:0 从信息论的观点看，教学过程是教师与学生间的信息流通过程，是以实现教学目标为目的的教学信息控制过程。课堂教学信息系统是由语言信息、行为信息和情感信息三个要素构成的。在课堂教学中，不但要充分发挥语言信息和行为信息的要素功能，而且要发挥情感信息的(2007-09-07) 乙酸乙酯水解实验的改进 点击:0 高中和中师化学教材中关于乙酸乙酯水解反应的演示实验有以下几个问题： 1．“6滴乙酸乙酯”相对于“5．5mL蒸馏水”而言用量太校因为有资料表明〔1〕，15℃时乙酸乙酯的溶解度为8．5g／100g水，而乙酸乙酯的密度为0．901g／mL。据此可(2007-09-07) 1
当你清晨匆匆煮鸡蛋时，因为着急而将火开得大了点，你会发现在煮的过程中蛋壳出现了裂缝。为什么会这样呢?原来，在鸡蛋的一头有个空洞，鸡蛋被加热时，空洞里的空气就会膨胀。如果加热得太快，膨胀的空气来不及通过多孔的蛋壳跑出去，蛋壳就会开裂。为了防止出现这种情况，有经验的厨师会建议在煮蛋的时候要用冷水小火慢慢地煮。如果鸡蛋煮的时间过长，你还会发现在蛋黄的表面呈现灰绿色，这是因为化学反应产生了一种叫做硫化铁的化合物。鸡蛋含有铁元素和蛋白质，长时间高温加热会使蛋白质中含硫的氨基酸分解，产生硫化氢，蛋黄中的铁质与硫化氢发生反应，生成对人体无害的硫化铁。 煮沸的水如果从锅里溢出来，接触到煤气灶上的火焰，蓝色的火苗就变成黄色。煤气火焰的变色一方面表明了水让火焰的温度降低了，另外也表明水中含有钠离子，黄色火焰是氯化钠中的钠原子被加热后出现的现象，这种现象在化学上被称为“焰色反应”。我们的饮用水中一般溶解了许多盐类化合物，其中的钙离子、镁离子等没有“焰色反应”现象出现。溢出水在灶台干后会出现一些白色的物质，也证明了水中有盐类化合物。 我们制作面包、蛋糕或者松饼的时候，先要用发酵粉让面团发酵。为什么发酵粉会让面团变得松软呢?发酵粉的化学名称叫碳酸氢钠，它受热会分解，产生大量二氧化碳气体，使得面团膨胀起来，做出来的食品就会变得松软。碳酸氢钠还可以用在小型灭火器中用来扑灭火灾。在一些燃烧温度很高的火灾中，它被分解后产生二氧化碳气体，二氧化碳不会助燃，又比空气重，可覆盖在可燃物周围，因此可以用来阻断可燃物与空气的接触，火自然就熄灭了。 不含酒精的软饮料也含有各种各样的化学物质，不同成分的化学物质可以使饮料有着不同的颜色和不同的口味。有些生产商在广告上声称自己生产的碳酸饮料不会增加人体对糖类的过分摄入，不会让人发胖，因为他们所使用的甜味剂是从蔗糖中提炼出来的。为什么蔗糖会让人发胖，而从它里面提炼出来的甜味剂却不会呢?如果人体摄入过量可吸收的糖分，就不能被人体及时转化成新陈代谢所需的能量，一部分糖就转变成脂肪储存在体内，食用了过量糖分的人就会发胖。而那种从蔗糖中提炼出来的甜味剂虽然可以让人感觉到甜味，却不能被人体消化吸收，而是被肠胃当作废物排泄到了体外，因此它就不会让人发胖。
