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冶金传输原理在冶金中的应用:在治冶工业中,大多数治金过程都是在高温、多相条件下进行的复杂物理化学过程,同是相伴有动量、热量和质量的传输现象。在实际的治金生产中,为使某一治金反应进行,必须将参与反应的物质尽快地传输到反应进行的区域去,并使反应产物尽快地排除。最慢的步骤称为过程控制步骤或限制性环节。高温、多相条件下的治金反应大多受传质环节控制,即传质速率往往决定了反应速度,而传质速率往往又与动量和热量传输有密切关系。系统地介绍了三传的基本理论及三者的类似机理、相互关系;同时介绍了利用相似原理来处理试验数据和进行模型试验的方法。并运用传输的基本知识分析复杂的冶金过程中各因素的影响机理,通过例题说明三传的基本方程在实践问题中的应用。 
专业名称:冶金技术 专业代码:550102 专业培养目标:培养掌握冶金方面知识,从事冶金领域中生产、设计、管理工作的高级技术应用性专门人才 专业核心能力:冶炼工艺设计能力,金属材料分析检测能力,铸造车间生产管理能力 专业核心课程与主要实践环节:物理化学、金属学、冶金传输原理、冶金原理、钢铁冶金学、有色金属冶金学 、金工实习、生产实习、认识实习、冶金传输原理、冶金物理化学、冶炼工业、矿相岩相结构分析、课程设计、毕业设计等,以及各校的主要特色课程和实践环节
简单的回答就是和金属打交道,主要就是从矿石里提炼金属。
冶金工程领域是研究从矿石等资源中提取金属或化合物,并制成具有良好的使用性能和经济价值的材料的工程技术领域。 包括:钢铁冶金、有色金属冶金两大类