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我没喝过，应该和好吧！不然的说就没人说着酒 
中国的酒桌文化整体来看，还是比较糟糕的，我个人认为酒桌文化就是披着文化外衣的封建残余或者说新型封建糟粕；酒桌文化崇尚劝酒、拼酒、敬酒，无一例外不是对权势、金钱的臣服，是某些人对其他人从精神层面到肉体层面的双重控制。当然我只是指工作和谈生意上，过年期间坐一起适度喝酒还是很有氛围的，过量也不好。现代人都说千秋大业一壶茶，我觉得这个还是挺好的。所以那些糟糕的酒桌文化可以改善改善。
中国是一个有文化渊源的国家，也是一个特别注重礼仪的国家，特别是关于接人待客方面的礼仪更是需要特别注意的。 “茶七饭八酒十分”讲的就是接人待客时的餐桌礼仪。“茶七”就是说在为客人倒茶的时候，七分满是最合适的。“饭八”，就是在家里有客人的时候，盛饭不要太满，八分正好，如果太多会让客人比较尴尬，太少又会让客人吃不饱。“酒十分”，这句话其实是要从我国的古代历史说起。从古代开始，在接待朋友的时候，一定要把酒水斟满，才是对于朋友的尊重，如果没有把酒倒满，就表示是对这个朋友有什么意见，而且还会让人觉得主人家比较小气，自然就有了“酒十分”的说法，这项礼仪也一直流传至今。今天了了着重谈一下“酒”酒，几乎伴随着人类的整个文化历史，绵延数千年而长盛不衰。酒，已不仅仅是一种客观的物质存在。绵长的酒文化，已经流进中国几千年文明史的长河中，流进人们的文化精神深处。酒，是文化的物质载体；文化，是酒的内在魂魄。酒的本质酒是一种特殊之物，具有多重性：就其本质而言，酒是一种物质，是含有酸、酯、醛、醇等多种化学成分的混合饮料，其中的主要成分乙醇（酒精）无需经过消化系统就可被肠胃直接吸收。饮酒后几分钟，酒精首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢……进而对人的生理和心理产生奇妙的作用。这可能就是人类喜酒的最基本的动机和诱因吧！酒作为一种文化形态和文化现象，时代不同、地域不同、民族不同，其内涵自然也是千变万化，异彩纷呈。酒系在一般酒中，除乙醇外，还含有有机酸、杂醇等，有机酸带酸味，杂醇气味难闻，饮用时涩口刺喉，但长期贮藏过程中有机酸能与杂醇相互酯化，形成多种酯类化合物，每种酯具有一种香气，多种酯就具有多种香气，所以老酒的香气是混合香型。浓郁而优美，由于杂醇被酯化而除去，所以口感味道也变得纯正了。白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒堪称为我国四大酒系，其中：白酒在山东、四川、贵州、东北、安徽、河南等一带较为流行；啤酒在一些沿海或者大中城市中的人均消费量要远远高于中西部中小城市及农村市场；葡萄酒在通化、昌黎、烟台、新疆等生产基地占据绝对垄断地位；黄酒在江浙、上海一带较为流行，而且逐渐成为当地酒业消费主流。酒的饮法在饮酒前要先吃些饭菜或少量主食，或者慢慢地边吃东西边喝酒，可以减轻酒精对胃的刺激，降低发生低血糖和酒精中毒的发生。而且喜欢饮酒时调兑可乐、绿茶之类的年轻人，最好选择酒精含量较低、浓度较小的酒。
酒在社会生活中如同添加剂，增添了氛围，结交了朋友生活中，酒能增进感情，更能吐纳百川也许这时候有人会说，中国的酒如何是一种文化，到底文化在哪里？到底是酒的文化，还是喝酒的文化？在我们看电影中，对于西方人来说，酒是一种儒雅的社交文化。而对于中国人来说，酒只是添加剂，喝酒才是文化。在老外那种一见如故甚至一见钟情的时候，似乎喝酒只是一种品味甚至一种社交文化。而中国人不喝酒的时候，一副儒雅甚至含蓄的无话可说，趣味淡淡，谈锋平平，连笑容也是一丝丝的牵强。然而，那感情深一口闷的酒过三巡，那三巡之酒，血脉阵阵推波助澜，严防死守的心扉完全敞开，想说就说，再也不像喝酒之前，要把一句话的语法修辞逻辑都想明白了才姗姗开口。总之，酒宴上，千言万语，无非归结一个字“喝”！在酒宴上，一种与酒文化一样久远的是劝酒文化其实，酒的社交功能并不是老外独有，中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国历史早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。
其实酒文化有很多都是糟粕。就是想把别人灌醉，特别是有的，别有用心的男人看见女同事美女很漂亮，就想灌醉，别人然后占有别人的身体就是这么简单的事情。
中国酒文化有什么看法？中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
