波澜Lynn
你要搞清楚一件事，毕业论文又叫学位论文，是提交给学校的，不是发表的。在会议或者期刊上发表的叫学术论文。你当然可以把毕业论文里面的内容写成学术论文拿去发表。导师不在学术论文上署名当然也可以，但是你们学校是否承认就不好说了。我们学校就规定：导师不署名的学术论文一律不得用于申请学位。所以你要看你们学校的规定。 
如果只是普通刊物，无碍，老师加不加都没关系。如果是核心级别期刊，加不加本科生都发不上，除非有较为突出的创新点，或者重大研究发现。但，就目前国内本科状况，估计你是普刊或者学报，不必加老师。自己发即可。
