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水产行业主要上市公司：目前，我国水产行业上市公司有中水渔业(000798)、开创国际(600097)、中广核技(000881)、天马科技(603668)、国联水产(300094)、ST昌鱼(600275)、百洋股份(002696)等。本文核心数据：中国水产品产量数据、中国水产品产量结构数据等水产品总产量再创新高随着我国居民生活水平的不断提升致使消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，需求的持续增长推动我国水产品总产量的不断提升。据农业农村部渔业渔政管理局统计数据显示，2015年以来，我国水产品总产量呈现持续增长的发展态势，到2020年，全国水产品总产量为02万吨，同比增长1%。具体到水产品细分品种来看，目前我国淡水产品和海水产品保持齐头并进的发展态势，2015-2019年，海水产品占比由8%下降至7%，淡水产品产值由2%提升至3%。到2020年，全国海水产品产量为38万吨，占总产量的比重为6%;淡水产品产量为64万吨，占总产量的比重为4%，两者之间的差距进一步缩小。水产养殖份额持续提升从水产品获取方式来看，根据《渔业法》规定，我国对渔业生产实行“以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重”的方针。在该方针指导下，多年来我国水产品主要以人工养殖为主。据农业农村部渔业渔政管理局统计数据显示，2015-2019年，我国养殖水产品产量占全国水产品总产量的比重由7%提升至4%，而捕捞水产品占比则由3%下滑至6%。2020年，全国养殖水产品和捕捞水产品产量分别为2万吨和82万吨，占比分别为8%和2%，两者之间的差距进一步扩大。具体到水产养殖方面，我国水产养殖可细分为海水养殖和淡水养殖两大类，目前，我国淡水养殖以螃蟹和鱼类为主，海水养殖则有鱼、虾、贝、藻及其他海生生物等。总体来看，淡水养殖产量领先于海水养殖产量。2020年，全国海水养殖产量为31万吨，同比增长4%，占全国养殖水产品总产量的9%;淡水养殖产量为89万吨，同比增长5%，占全国养殖水产品总产量的1%。在水产捕捞方面，我国水产捕捞产品主要来自海洋捕捞、远洋捕捞以及淡水捕捞三种渠道，目前，我国海洋捕捞水产品产量要远远领先于远洋捕捞和淡水捕捞产量。2020年，全国海洋捕捞产量为41万吨，同比下降3%，占全国捕捞水产品总产量的5%;远洋捕捞产量为66万吨，同比增长7%，占全国捕捞水产品总产量的5%;淡水捕捞产量为75万吨，同比下降8%，占全国捕捞水产品总产量的0%。以上数据参考前瞻产业研究院《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》。 
这个最好要根据你自己的实际情况来决定的。比如说你读研究生的目的是什么，是为了更好找工作还是学术上的深造？还有就是你是否有理想中的院校？最后就是对自己心中意向的专业一定要有充分的了解，千万不要凭着自己的理解而走错了方向。
对鱼肉、鱼头、鱼骨、鱼鳞等，可以采取生物化学方法进行高效生物活性成分的提取和保健品的加工生产。例如鱼骨经过清洗、绞碎、蒸煮、化学药剂处理后得到鱼骨粉，是一种补钙活性剂；鱼鳞进行胶原蛋白的提取工艺、鱼鳞酵解液制备等处理后得到胶原蛋白，是一种滋补品或食品添加成分；鱼头经过蒸煮、酶解、反应、过滤等工艺可获得特殊的风味物质和调味品等。中国虾、蟹等甲壳类水产资源丰富，其加工及综合利用有着较高的经济效益。从虾的“头胸部”和内脏可提取更有价值的高级营养及医药制品，从虾、蟹壳中提取甲壳素等物质。海藻工业前途远大，从海带中可提取碘、胶、醇等，如褐藻胶及甘露醇等。本条内容来源于：中国农业出版社《动植物百科》
