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以下图为例：步骤如下：一切换到矩形选框工具，把文字选中，快捷键ctrl+j，复制一层；二再按ctrl+j，再复制一层；命名为处理图层；三按ctrl+shift+u，去色；四再新建一个空图层，命名为变色后的字体图层；五在处理图层上用魔术棒工具点击字体，把前景色改为黄色；六切换到变色后的字体图层，填充前景色；七重复五六，把其他的字体改为黄色。然后关掉图层1和处理图层前面的眼睛，保存为jpg格式就ok。效果图如下。 
你的文字颜色不是默认黑色的吧？选内容——格式栏——字体颜色：黑色（默认）要不，点格式栏上的“加粗”。
把那字体想办法删了自已重新打上去。把那字体抠出来，用色相工具调整
选中红色字，然后按菜单栏上的字体颜色按钮改变颜色。或者用格式刷，光标定位到正常的字部分，然后点击菜单栏上的格式刷，再去刷红字部分内容
先调整图片的亮度到负数，这样背景就变黑了，然后调整图片的对比度到正数，一般把亮度调到-30%，对比度调到40%就差不多了，不过也要具体的看你的图片情况
