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好歹有点腔调
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tjonline

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冷链物流这个话题现在越来越热了,说明是好事哈。不过这个问题比较大,很难详细的回答,不过作为冷链物流的从业者说几点吧。  以商品为例,举个冰淇淋的例子吧,众所周知冰淇淋的保存温度需要零下18度,如果高于这个温度,冰淇淋结构开始破坏,空气释放,脂肪颗粒融化,如果融化后再冻住,就成了冰砖,从原来的润滑细腻的口感,变的坚硬,所以冰淇淋是在冷冻食品里面比较难运输的,同时冰淇淋的冷链物流要求2点:1温度足够低 2温度要恒定。    这2点存在也就造成电商尤其是B2C端的很难完成,比如淘宝,京东等电商出售冰淇淋,用常温的快递放置冰块造成温度达不到要求冰淇淋花掉。用干冰成本很高,而且不够安全(干冰遇到液体容易爆炸)。  但是有个电商例外,也被所谓o2o的模式,就是我爱冰淇淋,其模式简单的可以这样概括:客户订购---仓库发货--配送到带冷冻保存的配送点(最后1公里)--预约客户--保温箱送货。  也许有人说,从仓库到客户手中不是更快吗?说的有道理,其实从现实来说,客户不一定在家,而且重要的是如果用冷藏车给客户送货,从第1家到第10家,冷藏车的空气和外界空气不断的交换,其温度会升高很多,这个过程会加大消耗制冷资源(汽油/柴油),同时浪费人力(和很多人沟通)。从上述我爱冰淇淋的冷链物流例子来看,其中还有一个重要的因素,就是尽量减少温度变化过程,省去人力资源的浪费。  当然,在送达各个配送点的过程路线选择很重要,意味着最少时间的消耗,最少能源的浪费。  综上,冷链物流要做好,路线,工具(冷藏车),人员,仓库等因素都要配合好,这样才能保证冷链物流时效,服务品质,才会具有竞争力。

食品冷链物流论文大纲

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恋月的孤燕

加快发展农产品冷链物流,对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。各地区要结合本地的实际情况,按照全面贯彻落实科学发展观、推进社会主义新农村建设和构建和谐社会的要求,紧紧围绕构建农业增产增效和农民持续增收的长效机制,适应城乡居民生活水平提高和保障居民食品安全的需要,以市场为导向,以企业为主体,初步建立冷链物流技术体系,制订推广冷链物流规范和标准,加快冷链物流基础设施建设,培育一批冷链物流企业,形成设施先进、管理规范、网络健全、全程可控的一体化冷链物流服务体系,以降低农产品产后损失和流通成本,促进农民增收,确保农产品品质和消费安全。施行八大工程:一是冷库建造工程,二是低温配送处理中心建造工程,三是冷链运输车辆及制冷设备工程,四是冷链物流公司培养工程,五是冷链物流全程监控与追溯系统工程,六是肉类和水产品冷链物流工程,七是果蔬冷链物流工程,八是冷链物流监管与查验系统工程。
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yifeifan

上海A物流有限公司企业流程的关键成功因素在平衡计分卡实施中的探讨摘要:平衡计分卡是过去十几年中,国外兴起的最重要的管理方法之一。它克服了传统绩效评价体系普遍只注重财务方面指标,而忽视非财务指标的严重缺陷,主要通过财务方面、顾客方面、内部经营过程方面和学习与成长方面四个重要角度,全面科学的对企业真实业绩,进行综合评价,从而促使企业不仅注重财务方面的目标,而且注重非财务的内部经营过程、学习与成长等绩效驱动因素。 平衡计分卡的基本原理,对我国企业逐步树立以顾客为中心、以市场需求为导向、不断提高核心竞争能力、促进企业经营绩效的改进,具有积极的理论指导作用。 本文在对平衡计分卡相关基本理论阐述的基础上,进行了创新,作者换了一个角度重新审视平衡计分卡。文章研究了A物流有限公司设计平衡计分卡的过程,根据A物流有限公司当前战略重点,运用SWOT工具详细分析了A物流有限公司当前所面临的战略选择,基于物流企业的特殊企业属性,在A物流公司几个核心业务流程中,找出了各个业务的关键成功因素,并以此为基础,设计了各个成功因素对应的绩效衡量指标,最后,按照A物流有限公司在财务、顾客、内部流程、学习与成长四个维度的战略重点和战略目标,重新选择、归类了四个维度下对应的指标,以利用这些指标来衡量A物流有限公司的经营状况。 本文还对平衡计分卡具体实施流程中一些重要的处理过程,进行了设计研究,为平衡计分卡的应用实践,提供了一些具体的指导建议和方法。 平衡计分卡对于中国企业来说,还是一种比较先进和新兴的管理工具。本文 _asp?pageid=2674利用平衡计分卡,为A物流有限公司建立了一套以战略为导向的绩效指标体系,并对其具体应用实施提供了一些设计思路,对于A物流有限公司今后成功实施平衡计分卡这一战略工具,也为中国企业如何正确引进平衡计分卡这一先进的管理工具,提供一个具体的模式和例证。关键词:平衡计分卡 业务流程Abstract; The balanced score card in enterprise's Performance graded is one of the most important managements which are popular in the past ten years in foreign The traditional efficiency evaluation only focuses on the target in financial affairs and ignores the targets of non-financial While the former evaluates the enterprises' performance according to management of financial affairs, customers' opinions, internal management and its plan for further Such evaluation makes enterprises or enterprises not only focus on the target of financial affairs but also emphasize non-financial affairs, which can promote the efficiency of the financial affairs, such as the process of internal management, making the plan for further The basic theory of the balanced scorecard in enterprise 's performance acts as the theoretical direction in helping the enterprises regard customers as Gods, try to meet the needs of the markets, upgrade competitive capacity and enhance the On the basis of discussing the theory, this thesis analyzes the actuality of the performance appraisal in A logistics limited Company and the applicability of the balanced scorecard 希望可以帮助到你,望采纳
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