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卫生检验与检疫主要研究预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和技能，在疾病预防控制中心、医院检验科室、检验检疫单位等进行卫生检验检疫等。例如：甲流等大规模流行病的临床检验、病理化验，进出口动植物的检验检疫，食品、药品、化妆品等的质量检验、细菌检验等。需要学习《临床检验学基础》、《免疫学与临床免疫检验》、《寄生虫学及检验》、《空气理化检验学》、《水质理化检验学》、《食品理化检验学》、《生物材料理化检验》、《卫生检验检疫》、《病毒学及检验》、《细菌学及检验》。卫生检验与检疫就业方向：毕业生一般在疾病预防控制中心、医院的检验科室、出入境检验检疫局、食品药品监督、农产品质量监督、卫生与计划生育委员会、海关、食品公司、药品公司、化妆品公司、自来水厂，环保局、质监局、医疗器械的销售、第三方检验检测测公司及部分监狱等就业。（1）疾病预防控制中心：各级疾病预防控制中心的卫生检验（科）中心，主要为卫生理化检验、微生物学检验以及临床检验岗位等；（2）食品药品安全监督管理：各级食品药品监督管理局的食品药品检验中心的食品检验及管理岗位；（3）出入境检验检疫局：各级出入境检验检疫局的卫生检验检疫、动植物检验和食品检验岗位的工程师或管理岗位；（4）农委系统的农产品质量监测部门的检测中心；（5）独立检验检测服务机构：现场采样分析工程师和职业卫生评价师岗位。 
一、卫生检验与检疫专业就业前景卫生检疫专业是一个近些年新兴起的学科，一方面说明卫生检疫人才储备比较匮乏，另一方面国家将会重点培植大力发展，社会需要大量卫生检疫方面的人才。卫生检疫专业一般去向包括海关、动植物检验检疫局、科研院所、大专院校以及食品卫生行业管理、企事业单位等，范围很广。因此，就业趋势还是比较乐观的。二、卫生检验与检疫专业就业方向卫生检验与检疫专业的就业前景还不错，毕业生可到卫生防疫检疫部门、环保部门的卫生检验技术岗位工作。1、疾病预防控制中心：各级疾病预防控制中心的卫生检验（科）中心，主要为卫生理化检验、微生物学检验以及临床检验岗位等。就业岗位：2、食品药品安全监督管理：各级食品药品监督管理局的食品药品检验中心的食品检验及管理岗位。3、出入境检验检疫局：各级出入境检验检疫局的卫生检验检疫、动植物检验和食品检验岗位的工程师或管理岗位。4、农委系统的农产品质量监测部门的检测中心。5、独立检验检测服务机构：现场采样分析工程师和职业卫生评价师岗位。
学术堂整理了十五个预防医学毕业论文的题目供大家进行参考： 1、心脑血管病失能半失能患者特殊医学用途配方食品开发与应用研究 2、维持性血液透析的慢性肾衰患者血清PTH与机体营养状况的关系 3、老年AECOPD住院患者的营养状态与相关因素的分析 4、不同营养状况的食管癌患者放疗急性副反应、放疗后生活质量、近期疗效的差异性研究 5、营养不良、微炎症状态与维持性血液透析患者死亡的相关性研究 6、微型营养评估和患者主观全面评估在克罗恩病治疗中的意义 7、外周血炎症指标在Duchenne型肌营养不良的临床应用研究 8、不同营养评价方法对肝泡型包虫病患者的适用性研究 9、腹膜透析性营养不良中医药干预的实验研究 10、口服营养素对腹型过敏性紫癜患儿的疗效观察 11、回顾性调查分析医院感染患者营养状况和营养支持效果 12、基于脑—肠轴探讨培土生金法对肺脾两虚型COPD大鼠Ghrelin-Obestatin信号调节通路的影响 13、体力状况及营养风险对胰十二指肠切除术后并发症的影响 14、基于头罩稀释法的间接能量测试方法及其应用研究 15、昌吉中小学生营养状况、生长发育及相关因素调查
