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首先这个得跟指导教师商量遥感方面可以做热岛效应、气溶胶、土地利用、火灾、植被、水体富营养化、立体像对等等具体可以参考下中国知网或者万方的硕士论文或博士论文,本科毕业论文比他们简单些就行,还有一些小论文、百度文库共享的本科论文自己找一下,跟指导教师谈一下大概想法还可以做GIS应用、GIS开发、GIS模型等等,反正至少跟导师商量下,让他指个大方向也行 
我给些选题,你自己看下,多功能语音小车 智能小车 防噪音耳机 儿童益智产品—算术遥控赛车 智能后车雷达 多充电方式手电筒 简易数字存储示波器 神州六号模拟系统 家庭智能控制与报警系统 PC控制终端 多功能逆变器 超声波测距系统测距机应用——迎宾系统 智能壁障机器人 客车超载控制系统 智能温控风扇 新世纪车载必备系统 远程智能电话门铃的设计 PID水温测量控制系统 模拟锅炉加热控制系统 智能防盗报警电话 三指机器手 多功能数字钟 智能语音显示娃娃 人行横道交通灯 暖气控制系统 基于单片机的家庭绿色管家 超声波测距 具有语音播报功能的水温控制系统
遥感应用很广,大家平常接触到的如气象卫星(遥感测量进行气象预报)、资源卫星(遥感测量获取地球资源信息)、测绘卫星、海洋卫星等均属遥感技术应用,你可以结合所学的专业选择一个方向写,参考资料网上搜一下很多的。