我爱西安
1、工具—选项—常规—字体(必须重启excel,且以后新建的工作簿显示改变的字体)2、格式-样式-字体(适用于本工作簿,对新建的工作簿无效) 
选中表格在“表格”菜单里找到“表格属性”这一选项打开表格属性对话框的最底下有“边框和底纹”“选项”两个选择鼠标放到“选项”这一项上,打开后会出现“表格选项”对话框把最下面的“自动重调尺寸以适应内容”这一项前的对号勾掉就行了
锁定方法:先制作表格,文字部分输入好并确定对齐方式。点击“视图”—“工具栏”—“窗体”,调出“窗体”对话框。 点击一下“ab|”按钮,激活后就能输入使用“文字型窗体域”。最后点击像锁一样的按钮锁定即可。
单击菜单“工具→选项”打开“选项”对话框中单击“常规”选项卡标准字体:设置常规的字体,字号框中输入字号
先选中你要设定的表格,点右键选择表格属性,选择“行”,在行高值中选择固定值,在设置行高就行了