长春李洪莹
一般，吃很烫的东西，会得这个病 
食道癌的发生因素有，饮食因素，周围环境因素，家庭遗传因素。腌制的蔬菜以及咸菜当中含有高浓度的亚硝酸盐，亚硝酸盐是最常见的导致食道癌发生的因素；另外，进食的食物过烫，长时间的饮用高浓度的酒，也会导致食管黏膜溃疡的发生，慢性刺激会出现溃疡的恶变。此外，如果家族当中有高危的肿瘤遗传史，也会导致食道癌的发生。
食道癌是主要包括吃的过烫，吃的过快等等的饮食导致。另外遗传因素，自身维生素水平不足与抽烟酗酒等有不良嗜好的有很大的关系。要注意各个方面都要及时的进行查看，这样才可以有利于身体的尽快恢复。
食道癌是消化科的恶性肿瘤疾病，发病因素可能有以下三种：第一、经常接触化学致癌物，比如亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐等，或者真菌毒素的致癌作用，比如各种霉变食物能产生致癌物质。第二、食物过烫或过于粗糙，以及经常咀嚼槟榔或吸食烟丝等习惯，会对食管黏膜造成慢性理化刺激，可导致局限性或弥漫性的上皮增生，是食管癌的形成因素之一。第三、遗传因素。有一定的家族性聚集现象，家族外周血淋巴细胞染色体畸变率较高，子女患恶性肿瘤的几率高于正常人群。
食道癌的形成多与吸烟饮酒，喜欢食用烫食相关，但部分食道癌原因不是很清楚，食道癌首选的治疗
食管癌的发病因素很多，包括年龄、职业、饮食、生活环境、生活习惯等。例如，如果饮食中含有亚硝胺，长期食用会更容易致癌，或长期食用一些刺激性食物，如过热、过冷、辛辣等，容易诱发食管癌的发生。当人体缺乏微量元素和维生素时，更容易患上癌症。建议去医院进一步检查治疗。
食道癌的病因复杂，多种因素共同促进了食道癌的发生，目前已经发现的病因有:一、亚硝胺。亚硝酸盐是一种常用的食品添加剂，它一方面可以抑制某些细菌的生长，同时也可以使肉色鲜美，因此常用于腌制食品。此外，食物原料中如果混入霉菌，也可以通过将硝酸盐转化为亚硝酸盐，而发挥致癌的作用。二、槟榔。咀嚼槟榔与食道鳞癌关系密切。三、营养与微量元素缺乏。流行性研究表示，食物中缺乏多种维生素，如A、C、B2，以及缺乏包括镍、锌、锰，这种元素与食道癌的发生有关。四、吸烟与饮酒。烟雾中含有大量的亚硝胺可引起食道癌，由于乙醇有促癌的作用，若一个人既吸烟又喝酒，食道癌的发生可能还会增高。五、饮食习惯。长期食用过烫的食物，容易导致食管粘膜损伤，然后反复的刺激可以导致黏膜上皮的增生，最后导致癌变。六、遗传因素。食道癌的发生还有较明显的家族聚集现象。七、一些病毒感染，例如单纯疱疹病毒等与食管癌的发生有一定的关联。八、肥胖会增加食道癌的发病风险。
食道癌是来源于食管上皮的恶性肿瘤，发病原因比较复杂，可能与饮食习惯如吃的食物比较烫、吸烟、喝酒，食用含有亚酸硝酸盐，以及霉变的食物、遗传、肥胖、微量元素或者维生素缺乏等因素有关。
